The Best Italy tk
The Best Italy tk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Centro

Discover Il Centro in Priocca a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in a charming and elegant setting.

Ristorante
Priocca
Il Centro - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Piedmontese Culinary Tradition at the Heart of Priocca

The restaurant Il Centro in Priocca, located at via Umberto I 5, represents a true refuge of Piedmontese culinary tradition, offering its guests a gastronomic experience that celebrates the flavors and historic recipes of this region. For over six decades, the Cordero family has kept alive the passion for Piedmontese cuisine, transforming Il Centro into a reference point for those wishing to immerse themselves in the enogastronomic excellences of the territory. The cuisine, genuine and refined, stands out for the use of high-quality local ingredients, from fine meats to fresh vegetables, and for recipes handed down from generation to generation, revisited with a touch of contemporary creativity.

The restaurant Il Centro also stands out for its authentic and welcoming atmosphere, which combines the charm of a traditional setting with attentive and professional service. The culinary offer includes iconic dishes such as bagna cauda, homemade tajarin, and grilled meats, all prepared according to recipes that tell the story and culture of Piedmont. The tasting is accompanied by a selection of regional and national wines, making every meal a complete experience of flavors and aromas.

For those wishing to further deepen the experience, the restaurant also offers the possibility to stay at the Dimora Cordero, a charming structure that allows you to fully live the heart of Piedmontese tradition. Il Centro thus represents not only a restaurant but a true journey through time and flavors of Priocca, a place where history and cuisine merge to create memorable moments.

The Cordero Family and the Story of a Legendary Restaurant Since 1956

The Cordero family represents the soul and history of the restaurant Il Centro in Priocca, a symbol of tradition and culinary passion in the heart of Piedmont since 1956. For over six decades, this family has passed down with dedication and love the rich gastronomic culture of the region, creating an oasis of authenticity and quality for every guest. The long history of the restaurant intertwines with local culture, preserving traditional Piedmontese recipes that are interpreted with respect and mastery, keeping the culinary heritage of the area alive.

The Ristorante Il Centro is known for its ability to combine typical Piedmontese cuisine with warm and familiar hospitality, offering a gastronomic experience that unites past and present. The Cordero family takes care of every detail, from the selection of zero-km ingredients to the preparation of dishes that respect ancient recipes, enriched with a contemporary touch. Among the specialties, dishes based on truffles, braised meats, and homemade pasta stand out, all prepared with locally sourced and sustainable raw materials.

The atmosphere of Ristorante Il Centro reflects Piedmontese tradition in its most authentic essence, with a warm and familiar environment that invites you to gather around tables laden with genuine flavors. The history of the Cordero family translates into a culinary experience that makes every visit a journey through time, celebrating the roots of this land rich in history and taste. Visiting it means immersing yourself in a world of authentic flavors, where tradition becomes a shared and living heritage.

Priocca Italiýanyň gözel ýerlerinden biri bolup, taryhy we medeniýet bilen baý, gözellikleri we giň meýdanlary bilen syýahatçylary özüne çekýär.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi
Iýmit we çakyr

Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi

Padova ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Mükemmel mutfak, gelenek ve yenilikle eşsiz bir gurme deneyimi. Rehberi okuyun.

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber
Şäherler we sebitler

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber

Bologna’yı 24 saatte keşfedin, eksiksiz rehberle. Anıtları ziyaret edin, yerel mutfağın tadını çıkarın ve şehrin atmosferini yaşayın. Rehberi şimdi okuyun!

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir
Şäherler we sebitler

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir

Bergamo’da 48 saatte yapılacakları en iyi cazibe merkezleri, deneyimler ve pratik ipuçlarıyla dürüst bir rehber eşliğinde keşfedin. Bergamo’yu 2 günde yaşayın!

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025
Şäherler we sebitler

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025

Bari’de 48 saatte yapılacakları tam rehberle keşfedin. Kaçırılmaması gereken yerleri, kültürü ve Michelin restoranlarını keşfedin. Şimdi ideal rotayı okuyun!

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi
Medeniýet we taryh

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi

Roma'daki kültürel cazibe merkezlerini keşfedin: müzeler, tarihi kalıntılar ve eşsiz anıtlar. Unutulmaz bir deneyim için eksiksiz rehberi okuyun.

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi
Iýmit we çakyr

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi

Venedik'te en iyi restoranlar, meyhaneler ve yerel şaraplarla yemek ve şarap kültürünü keşfedin. Lezzet tutkunları için eşsiz deneyimler. Tam rehberi okuyun.

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet
Täsin tejribeler

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet

Palermo’nun gizli kalmış incilerini keşfedin, kültürel hazinelerden daha az bilinen tarihi mekanlara kadar. Şehrin eşsiz ve otantik yerlerini keşfedin. Rehberi okuyun!

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025
Täsin tejribeler

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025

Perugia'nın gizli kalmış incilerini keşfedin; kültürel mükemmeliyetler, tarihi mekanlar ve eşsiz restoranlarla dolu. Perugia'nın gerçek yüzünü yaşamak için özel rehberi okuyun.

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi

Napoli’de tarih, kültür ve doğa arasında en iyi cazibe merkezlerini keşfedin. Şehrin en ikonik ve eşsiz yerlerini kaçırmamanız için eksiksiz rehber.

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı
Iýmit we çakyr

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı

Milano ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Eşsiz gurme deneyimleri, zarif mutfak ve özgün tatlar. Tam rehberi okuyun!

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi
Täsin tejribeler

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi

2025'te Torino'da en iyi lüks deneyimleri keşfedin: sanat, gurme ve yüksek düzeyde kültür. Piyemonte lüksünü yaşamak için rehberi okuyun.

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi
Tebigat we başdan geçirmeler

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi

Roma'da en iyi açık hava aktivitelerini keşfedin; rotalar, tarihi turlar ve doğada eğlence sizi bekliyor. Roma'yı açık havada yaşamak için rehberimizi okuyun!