The Best Italy fr
The Best Italy fr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Sieman

Siemàn in the Colli Berici combines spontaneous fermentation and sustainability, creating unique craft wines and beers with a strong connection to the territory.

Birrifici Artigianali
Villaga
Sieman - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Siemàn: The Art of Spontaneous Fermentation in the Colli Berici

In the heart of the enchanting Colli Berici, in Villaga, lies Siemàn, a farm and craft brewery born from the passion of the Filippini brothers—Marco, Daniele, and Andrea—founders in 2014. The name itself, which in the Venetian dialect means six hands, encapsulates the family spirit and the shared work of a project deeply rooted in the territory.

The company spans nine hectares of hilly land, where the cultivation of indigenous vineyards follows strict organic and sustainable principles. This approach guarantees superior quality grapes, healthy and authentic, which are transformed exclusively through spontaneous fermentations without the addition of additives or invasive treatments. The result is a wine production that expresses to the fullest the unique character of the local terroir.

Siemàn’s Beers: Natural Fermentations and Territorial Identity

In 2017, Siemàn broadened its horizons by creating a craft brewery attached to the winery, maintaining intact the philosophy based on respect for nature and territory. The brewery’s production stands out for the use of spontaneous or mixed fermentations, relying on the native microbial flora present in the vineyards and directly on the grapes themselves.

Among the elements that make Siemàn’s beers unique:

  • Use of grapes grown in their own vineyards, integrating them into the beer recipes
  • Aging in wooden barrels, which enriches the aromatic profiles
  • Varied styles such as Wild Sour Ales and Farmhouse Ales, characterized by complexity and freshness
  • A strong bond between product and territory, allowing the very essence of the Colli Berici to be perceived in the beers

Their production is distinguished by a balance between experimentation and tradition, telling stories of natural microbial contaminations of the place and rediscovering ancient processing methods.

Siemàn is not just a brand, but a manifesto of sustainability and territorial enhancement: a daily commitment to creating genuine products, deeply rooted in the landscapes and culture of Veneto. Their offering provides a sensory experience that goes beyond simple drinking, embracing a way of life that respects and celebrates nature.

Découvrez la beauté du village en Italie, un lieu charmant où histoire, culture et paysages spectaculaires se rencontrent pour une expérience inoubliable.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restaurants Michelin à Padoue et ses Environs : Guide 2025
Nourriture et vin

10 Restaurants Michelin à Padoue et ses Environs : Guide 2025

Découvrez les 10 meilleurs restaurants Michelin à Padoue et ses environs. Cuisine d'excellence, tradition et innovation pour une expérience gastronomique unique. Lisez le guide.

Une journée à Bologne : guide complet pour découvrir la ville
Villes et régions

Une journée à Bologne : guide complet pour découvrir la ville

Découvrez Bologne en 24 heures avec le guide complet. Visitez les monuments, savourez la cuisine locale et vivez l'atmosphère de la ville. Lisez le guide maintenant !

48 Heures à Bergame : Que Faire et Voir en 2 Jours
Villes et régions

48 Heures à Bergame : Que Faire et Voir en 2 Jours

Découvrez que faire à Bergame en 48 heures avec un guide honnête des meilleures attractions, expériences et conseils pratiques. Vivez Bergame en 2 jours !

48 Heures à Bari : Que Faire en 2 Jours | Guide Top 2025
Villes et régions

48 Heures à Bari : Que Faire en 2 Jours | Guide Top 2025

Découvrez que faire à Bari en 48 heures avec le guide complet. Explorez les lieux incontournables, la culture et les restaurants Michelin. Lisez dès maintenant l’itinéraire idéal !

Attractions culturelles à Rome : Guide des meilleurs musées et sites
Culture et Histoire

Attractions culturelles à Rome : Guide des meilleurs musées et sites

Découvrez les attractions culturelles à Rome : musées, ruines historiques et monuments uniques. Lisez le guide complet pour une expérience inoubliable.

Food & Wine à Venise : Guide des Meilleurs Restaurants et Vins
Nourriture et vin

Food & Wine à Venise : Guide des Meilleurs Restaurants et Vins

Découvrez la gastronomie et le vin à Venise avec les meilleurs restaurants, osterie et vins locaux. Expériences uniques pour les amateurs de saveurs. Lisez le guide complet.

Trésors Cachés de Palerme : Découvrez des Lieux Secrets et des Trésors Oubliés
Expériences uniques

Trésors Cachés de Palerme : Découvrez des Lieux Secrets et des Trésors Oubliés

Découvrez les trésors cachés de Palerme, des richesses culturelles aux sites historiques méconnus. Explorez des lieux uniques et authentiques de la ville. Lisez le guide !

Trésors cachés de Pérouse : Culture, Vin & Histoire 2025
Expériences uniques

Trésors cachés de Pérouse : Culture, Vin & Histoire 2025

Découvrez les trésors cachés de Pérouse, entre excellences culturelles, sites historiques et restaurants uniques. Lisez le guide exclusif pour vivre une Pérouse authentique.

Les meilleures attractions à Naples : guide complet 2025
Architecture et conception

Les meilleures attractions à Naples : guide complet 2025

Découvrez les meilleures attractions de Naples entre histoire, culture et nature. Le guide complet pour ne rien manquer des lieux les plus emblématiques et uniques de la ville.

10 Meilleurs Restaurants Michelin à Milan et ses Environs 2025
Nourriture et vin

10 Meilleurs Restaurants Michelin à Milan et ses Environs 2025

Découvrez les 10 meilleurs restaurants Michelin à Milan et ses environs. Expériences gastronomiques uniques, cuisine raffinée et saveurs authentiques. Lisez le guide complet !

Expériences de Luxe à Turin : Guide Complet des Meilleures 2025
Expériences uniques

Expériences de Luxe à Turin : Guide Complet des Meilleures 2025

Découvrez les meilleures expériences de luxe à Turin en 2025 : art, gastronomie et culture haut de gamme. Lisez le guide pour vivre le luxe piémontais.

Les meilleures activités de plein air à Rome : guide complet 2025
Nature et aventure

Les meilleures activités de plein air à Rome : guide complet 2025

Découvrez les meilleures activités en plein air à Rome avec des itinéraires, des visites historiques et des moments de détente en pleine nature. Lisez le guide pour vivre Rome en plein air !