The Best Italy sr
The Best Italy sr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Sieman

Siemàn in the Colli Berici combines spontaneous fermentation and sustainability, creating unique craft wines and beers with a strong connection to the territory.

Sieman - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Sieman - Immagine 1

Siemàn: The Art of Spontaneous Fermentation in the Colli Berici

In the heart of the enchanting Colli Berici, in Villaga, lies Siemàn, a farm and craft brewery born from the passion of the Filippini brothers—Marco, Daniele, and Andrea—founders in 2014. The name itself, which in the Venetian dialect means six hands, encapsulates the family spirit and the shared work of a project deeply rooted in the territory.

The company spans nine hectares of hilly land, where the cultivation of indigenous vineyards follows strict organic and sustainable principles. This approach guarantees superior quality grapes, healthy and authentic, which are transformed exclusively through spontaneous fermentations without the addition of additives or invasive treatments. The result is a wine production that expresses to the fullest the unique character of the local terroir.

Siemàn’s Beers: Natural Fermentations and Territorial Identity

In 2017, Siemàn broadened its horizons by creating a craft brewery attached to the winery, maintaining intact the philosophy based on respect for nature and territory. The brewery’s production stands out for the use of spontaneous or mixed fermentations, relying on the native microbial flora present in the vineyards and directly on the grapes themselves.

Among the elements that make Siemàn’s beers unique:

  • Use of grapes grown in their own vineyards, integrating them into the beer recipes
  • Aging in wooden barrels, which enriches the aromatic profiles
  • Varied styles such as Wild Sour Ales and Farmhouse Ales, characterized by complexity and freshness
  • A strong bond between product and territory, allowing the very essence of the Colli Berici to be perceived in the beers

Their production is distinguished by a balance between experimentation and tradition, telling stories of natural microbial contaminations of the place and rediscovering ancient processing methods.

Siemàn is not just a brand, but a manifesto of sustainability and territorial enhancement: a daily commitment to creating genuine products, deeply rooted in the landscapes and culture of Veneto. Their offering provides a sensory experience that goes beyond simple drinking, embracing a way of life that respects and celebrates nature.

Otkrijte čarobnu lepotu Villagea u Italiji, mesta puno istorije, prirodnih lepota i autentičnog šarma koje će vas očarati i ostaviti bez daha.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025
Природа и авантура

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi: šetnje, izleti i posete dvorcima. Doživite outdoor iskustvo u jednom od najlepših gradova Italije.

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.

Otkrijte kulturne atrakcije u Bariju između umetnosti, istorije i muzeja. Posetite glavne znamenitosti i doživite autentični šarm Puglije. Pročitajte odmah!

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Perudži među umetnošću, istorijom i kulturom. Posetite muzeje, istorijska mesta i Michelin restorane. Pročitajte kompletan vodič.

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada
Градови и региони

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada

Otkrijte kako provesti 72 sata u Katani uz našu kompletnu vodič. Posetite spomenike, muzeje, događaje i saznajte korisne informacije o prevozu. Pročitajte odmah!

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Napulju, od starog grada do jedinstvenih muzeja. Pročitajte kompletan vodič i doživite partenopejsku umetnost.

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Đenovi, među muzejima, istorijskim palatama i jedinstvenim lokacijama. Pročitajte kompletan vodič za nezaboravan posetu.

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.

Najbolje atrakcije u Pizi te čekaju! Otkrij čuveni Trg Čuda i druge istorijske dragulje. Pročitaj vodič za jedinstveno iskustvo.

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije Trsta, od istorijskih muzeja do zamkova. Pročitajte kompletan vodič za istraživanje jedinstvenog nasleđa Trsta.

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, spomenici i umetnička mesta. Istražite istoriju i umetnost grada uz naš kompletan vodič.

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte hranu i vino u Trstu uz najbolje Michelin restorane. Istražite jedinstvene ukuse i gurmansku kuhinju. Pročitajte kompletan vodič i doživite iskustvo.

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Parmi sa jedinstvenim Michelin restoranima. Pročitajte kompletan vodič i prepustite se autentičnim ukusima ovog kraja.

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Katani sa lokalnim specijalitetima, autohtonim vinima i tradicionalnim jelima. Vodiči, restorani i vinarije koje ne smete propustiti. Pročitajte vodič