The Best Italy ms
The Best Italy ms
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Sieman

Siemàn in the Colli Berici combines spontaneous fermentation and sustainability, creating unique craft wines and beers with a strong connection to the territory.

Sieman - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Sieman - Immagine 1

Siemàn: The Art of Spontaneous Fermentation in the Colli Berici

In the heart of the enchanting Colli Berici, in Villaga, lies Siemàn, a farm and craft brewery born from the passion of the Filippini brothers—Marco, Daniele, and Andrea—founders in 2014. The name itself, which in the Venetian dialect means six hands, encapsulates the family spirit and the shared work of a project deeply rooted in the territory.

The company spans nine hectares of hilly land, where the cultivation of indigenous vineyards follows strict organic and sustainable principles. This approach guarantees superior quality grapes, healthy and authentic, which are transformed exclusively through spontaneous fermentations without the addition of additives or invasive treatments. The result is a wine production that expresses to the fullest the unique character of the local terroir.

Siemàn’s Beers: Natural Fermentations and Territorial Identity

In 2017, Siemàn broadened its horizons by creating a craft brewery attached to the winery, maintaining intact the philosophy based on respect for nature and territory. The brewery’s production stands out for the use of spontaneous or mixed fermentations, relying on the native microbial flora present in the vineyards and directly on the grapes themselves.

Among the elements that make Siemàn’s beers unique:

  • Use of grapes grown in their own vineyards, integrating them into the beer recipes
  • Aging in wooden barrels, which enriches the aromatic profiles
  • Varied styles such as Wild Sour Ales and Farmhouse Ales, characterized by complexity and freshness
  • A strong bond between product and territory, allowing the very essence of the Colli Berici to be perceived in the beers

Their production is distinguished by a balance between experimentation and tradition, telling stories of natural microbial contaminations of the place and rediscovering ancient processing methods.

Siemàn is not just a brand, but a manifesto of sustainability and territorial enhancement: a daily commitment to creating genuine products, deeply rooted in the landscapes and culture of Veneto. Their offering provides a sensory experience that goes beyond simple drinking, embracing a way of life that respects and celebrates nature.

Jelajahi keindahan Village di Itali yang menawan dengan budaya unik panorama memukau dan sejarah kaya untuk pengalaman tak terlupakan.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Aktiviti Luar Terbaik di Parma | Alam Semula Jadi dan Sejarah 2025
Alam Semula Jadi dan Pengembaraan

Aktiviti Luar Terbaik di Parma | Alam Semula Jadi dan Sejarah 2025

Temui aktiviti luar terbaik di Parma: berjalan kaki, mendaki dan lawatan ke istana. Rasai pengalaman luar yang unik di salah satu bandar paling mempesona di Itali.

Tarikan Budaya di Bari: Panduan Harta Karun Puglia 2025
Budaya dan Sejarah

Tarikan Budaya di Bari: Panduan Harta Karun Puglia 2025

Temui tarikan budaya di Bari antara seni, sejarah dan muzium. Lawati tempat-tempat menarik utama dan alami pesona asli Puglia. Baca sekarang!

Tarikan Terbaik di Perugia: Panduan Lengkap 2025
Seni Bina dan Reka Bentuk

Tarikan Terbaik di Perugia: Panduan Lengkap 2025

Temui tarikan terbaik di Perugia antara seni, sejarah dan budaya. Lawati muzium, tempat bersejarah dan restoran Michelin. Baca panduan lengkap.

Tiga hari di Catania: panduan lengkap untuk menikmati bandar ini
Bandar dan Wilayah

Tiga hari di Catania: panduan lengkap untuk menikmati bandar ini

Temui cara menikmati Catania dalam 72 jam dengan panduan lengkap kami. Lawati monumen, muzium, acara dan ketahui pengangkutan yang berguna. Baca sekarang!

Tarikan Budaya di Napoli: Panduan Penting 2025
Budaya dan Sejarah

Tarikan Budaya di Napoli: Panduan Penting 2025

Temui tarikan budaya terbaik di Naples, dari pusat bandar bersejarah hingga muzium unik. Baca panduan lengkap dan alami seni Partenopea.

Tarikan Budaya di Genova: Muzium dan Tempat Bersejarah untuk Dilawati
Budaya dan Sejarah

Tarikan Budaya di Genova: Muzium dan Tempat Bersejarah untuk Dilawati

Temui tarikan budaya terbaik di Genova, termasuk muzium, istana bersejarah dan tapak unik. Baca panduan lengkap untuk lawatan yang tidak dapat dilupakan.

Temui tarikan terbaik di Pisa: panduan 2025
Seni Bina dan Reka Bentuk

Temui tarikan terbaik di Pisa: panduan 2025

Tarikan terbaik di Pisa menanti anda! Terokai Piazza dei Miracoli yang terkenal dan permata sejarah lain. Baca panduan untuk pengalaman yang unik.

Tarikan Budaya Trieste: Panduan Permata 2025
Budaya dan Sejarah

Tarikan Budaya Trieste: Panduan Permata 2025

Temui tarikan budaya terbaik di Trieste, dari muzium bersejarah hingga istana. Baca panduan lengkap untuk meneroka warisan unik Trieste.

Tarikan budaya di Padova: muzium, seni dan sejarah yang mesti dikunjungi
Budaya dan Sejarah

Tarikan budaya di Padova: muzium, seni dan sejarah yang mesti dikunjungi

Temui tarikan budaya terbaik di Padova: muzium, monumen dan tempat seni. Terokai sejarah dan seni bandar dengan panduan lengkap kami.

Makanan & Wain di Trieste: Restoran Michelin Terbaik 2025
Makanan dan Wain

Makanan & Wain di Trieste: Restoran Michelin Terbaik 2025

Temui makanan & wain di Trieste dengan restoran Michelin terbaik. Terokai rasa unik dan masakan gourmet. Baca panduan lengkap dan alami pengalaman istimewa.

Makanan & Wain di Parma: Restoran Michelin Terbaik 2025
Makanan dan Wain

Makanan & Wain di Parma: Restoran Michelin Terbaik 2025

Temui yang terbaik dalam makanan & wain di Parma dengan restoran Michelin yang unik. Baca panduan lengkap dan biarkan diri anda terpesona dengan rasa asli dari wilayah ini.

Makanan & Wain di Catania: pengalaman terbaik untuk dicuba 2025
Makanan dan Wain

Makanan & Wain di Catania: pengalaman terbaik untuk dicuba 2025

Temui yang terbaik dalam makanan & wain di Catania dengan tempat makan tempatan, wain asli dan hidangan tradisional. Panduan, restoran dan kilang wain yang wajib dikunjungi. Baca panduan lengkapnya.