The Best Italy hu
The Best Italy hu
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Birra di Barassi

Barassi Beer in Chiavari: a Ligurian craft microbrewery that combines tradition, superior quality, and passion for authentic beer.

Birrifici Artigianali
Chiavari
Birra di Barassi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birra di Barassi: Craft Excellence in the Heart of Liguria

In the picturesque region of Liguria, in Chiavari, there is Birra di Barassi, a microbrewery distinguished by its authentic and passionate artisanal production. Founded in 2018 from the creativity and dedication of Giacomo Campodonico and Sebastiano De Pilla, this brewery recently moved its headquarters from Lavagna to Chiavari, strengthening its connection to the Ligurian territory and its food and wine heritage.

The name itself, Birra di Barassi, tells a story of deep roots and love for one’s land. Inspired by the small village of Barassi, where Giacomo grew up, the name reflects a strong sense of humility and authenticity, values that permeate every stage of production.

Traditional Method and Superior Quality

One of the distinguishing features of Birra di Barassi is the artisanal care put into every step of the process. The production is based on traditional and sustainable techniques that aim to maximize the value of raw materials and methods:

  • A 4-hectoliter gravity-fed system that uses gravity for transferring the wort, avoiding the use of pumps and preserving quality.
  • Wort heating through direct fire, a technique that gives the beers an unmistakable flavor and unique personality.
  • A long phase of bottle refermentation and maturation, lasting at least one month, to develop refined and balanced aromatic complexity.

The production includes a variety of beers, ranging from classic lagers to top-fermented ales, all characterized by a perfect balance between tradition and innovation. Each beer is a sensory story, the result of a combination of carefully selected ingredients and methods respectful of local culture and the environment.

A Reference Point for Craft Beer Lovers

Today Birra di Barassi represents one of the premier examples of Ligurian microbreweries, capable of bringing to market a superior quality offering, faithful to territorial roots but open to experimentation. Its location, easily accessible in Chiavari, has become a meeting place for those wanting to discover intense and genuine flavors, born from passion, expertise, and love for craft beer.

Visitors to Birra di Barassi can expect a journey into the world of beers made with respect and dedication, where every sip tells the story of a living and continuously evolving tradition.

Fedezd fel Chiavari lenyűgöző tengerparti városát, gazdag történelemmel és vibráló kulturális életével, ideális hely nyaralásra Liguria partjainál.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató
Étel és Bor

10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató

Fedezd fel Padova és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Kiváló konyha, hagyomány és innováció egyedülálló gasztronómiai élményért. Olvasd el a kalauzt.

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez
Városok és régiók

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez

Fedezd fel Bolognát 24 óra alatt a teljes útmutatóval. Látogasd meg a nevezetességeket, kóstold meg a helyi konyhát, és éld át a város hangulatát. Olvasd el az útmutatót most!

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt
Városok és régiók

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bergamóban 48 órán belül egy őszinte útmutatóval a legjobb látnivalókról, élményekről és hasznos tippekről. Éld át Bergamót 2 nap alatt!

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025
Városok és régiók

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bariban 48 órában a teljes útmutatóval. Fedezd fel a kihagyhatatlan helyeket, a kultúrát és a Michelin-csillagos éttermeket. Olvasd el most az ideális útvonalat!

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez
Kultúra és Történelem

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez

Fedezze fel Róma kulturális látnivalóit: múzeumok, történelmi romok és egyedülálló emlékművek. Olvassa el a teljes útmutatót a felejthetetlen élményért.

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz
Étel és Bor

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz

Fedezd fel Velence gasztronómiáját a legjobb éttermekkel, osteriákkal és helyi borokkal. Egyedülálló élmények az ízek szerelmeseinek. Olvasd el a teljes útmutatót.

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket
Egyedülálló élmények

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket

Fedezd fel Palermo rejtett kincseit, a kulturális kincsektől a kevésbé ismert történelmi helyszínekig. Fedezd fel a város egyedi és autentikus helyszíneit. Olvasd el az útmutatót!

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025
Egyedülálló élmények

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025

Fedezd fel Perugia rejtett kincseit, a kulturális kiválóságok, történelmi helyszínek és egyedi éttermek között. Olvasd el az exkluzív útmutatót az autentikus Perugia élményéhez.

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben
Építészet és tervezés

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben

Fedezd fel Nápoly legjobb látnivalóit a történelem, kultúra és természet jegyében. Teljes útmutató, hogy ne maradj le a város legikonikusabb és egyedi helyeiről.

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben
Étel és Bor

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben

Fedezd fel Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Egyedülálló gasztronómiai élmények, kifinomult konyha és autentikus ízek. Olvasd el a teljes útmutatót!

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz
Egyedülálló élmények

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz

Fedezd fel Torino legjobb luxusélményeit 2025-ben: művészet, gourmet és magas szintű kultúra. Olvasd el útmutatónkat a piemonti luxus megéléséhez.

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben
Természet és kaland

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben

Fedezze fel Róma legjobb szabadtéri programjait útvonalakkal, történelmi túrákkal és természetben eltöltött szórakozással. Olvassa el útmutatónkat, hogy teljes élményben legyen része Rómában a szabadban!