The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Birra di Barassi

Barassi Beer in Chiavari: a Ligurian craft microbrewery that combines tradition, superior quality, and passion for authentic beer.

Birrifici Artigianali
ჭიავარი
Birra di Barassi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birra di Barassi: Craft Excellence in the Heart of Liguria

In the picturesque region of Liguria, in Chiavari, there is Birra di Barassi, a microbrewery distinguished by its authentic and passionate artisanal production. Founded in 2018 from the creativity and dedication of Giacomo Campodonico and Sebastiano De Pilla, this brewery recently moved its headquarters from Lavagna to Chiavari, strengthening its connection to the Ligurian territory and its food and wine heritage.

The name itself, Birra di Barassi, tells a story of deep roots and love for one’s land. Inspired by the small village of Barassi, where Giacomo grew up, the name reflects a strong sense of humility and authenticity, values that permeate every stage of production.

Traditional Method and Superior Quality

One of the distinguishing features of Birra di Barassi is the artisanal care put into every step of the process. The production is based on traditional and sustainable techniques that aim to maximize the value of raw materials and methods:

  • A 4-hectoliter gravity-fed system that uses gravity for transferring the wort, avoiding the use of pumps and preserving quality.
  • Wort heating through direct fire, a technique that gives the beers an unmistakable flavor and unique personality.
  • A long phase of bottle refermentation and maturation, lasting at least one month, to develop refined and balanced aromatic complexity.

The production includes a variety of beers, ranging from classic lagers to top-fermented ales, all characterized by a perfect balance between tradition and innovation. Each beer is a sensory story, the result of a combination of carefully selected ingredients and methods respectful of local culture and the environment.

A Reference Point for Craft Beer Lovers

Today Birra di Barassi represents one of the premier examples of Ligurian microbreweries, capable of bringing to market a superior quality offering, faithful to territorial roots but open to experimentation. Its location, easily accessible in Chiavari, has become a meeting place for those wanting to discover intense and genuine flavors, born from passion, expertise, and love for craft beer.

Visitors to Birra di Barassi can expect a journey into the world of beers made with respect and dedication, where every sip tells the story of a living and continuously evolving tradition.

áƒĐიავარი áƒĒáƒĢრიქáƒĒებისთვის áƒĢჩნაáƒĢრი თევზის áƒĨალაáƒĨია იáƒĒერიის თვალხარმáƒĒა჊ი სანაპიროებით და იქáƒĒორიáƒĢლი სოáƒĪლებით, სადაჩ იáƒĒალია ქáƒĢლიერი განხყობით ჊áƒŪოვრობს

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

პროვინჩიის ქáƒŪვა გამორáƒĐეáƒĢლობები

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ქáƒŪვა გამორáƒĐეáƒĢლობები, რომლებიჩ TheBestItaly-მ áƒĻეარáƒĐია იმავე პროვინჩიაáƒĻი

მილáƒĻენის 10 რესáƒĒორანი პადოვასა და მის გარáƒĻემო: 2025 ხლის ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო
საჭმელი და áƒĶვინო

მილáƒĻენის 10 რესáƒĒორანი პადოვასა და მის გარáƒĻემო: 2025 ხლის ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო

გაიგე პადოვასა და მის áƒĻემოგარენáƒĻი მდებარე 10 ქაáƒĢკეთესო Michelin რესáƒĒორანი. áƒĢმაáƒĶლესი სამზარეáƒĢლო, áƒĒრადიჩია და ინოვაჩია áƒĢნიკალáƒĢრი გáƒĢრმანáƒĢლი გამოჩდილებისთვის. ხაიკითáƒŪე ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო.

ერთი დáƒĶე ბოლონიაáƒĻი: ქრáƒĢლი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ აáƒĶმოáƒĐენისთვის
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

ერთი დáƒĶე ბოლონიაáƒĻი: ქრáƒĢლი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ აáƒĶმოáƒĐენისთვის

აáƒĶმოაáƒĐინე ბოლონია 24 საათáƒĻი ქრáƒĢლი გზამკვლევით. ეხვიე იქáƒĒორიáƒĢლ áƒŦეგლებს, დააგემოვნე ადგილობრივი სამზარეáƒĢლო და განიჩადე áƒĨალაáƒĨიქ აáƒĒმოსáƒĪერო. ხაიკითáƒŪე გზამკვლევი აáƒŪლავე!

48 საათი ბერგამოáƒĻი: რაქ áƒĢნდა გააკეთოთ და ნაáƒŪოთ 2 დáƒĶეáƒĻი
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

48 საათი ბერგამოáƒĻი: რაქ áƒĢნდა გააკეთოთ და ნაáƒŪოთ 2 დáƒĶეáƒĻი

გაიგე, რა áƒĢნდა გააკეთო ბერგამოáƒĻი 48 საათáƒĻი, პაáƒĒიოსანი გზამკვლევით ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობებზე, გამოჩდილებებზე და პრაáƒĨáƒĒიკáƒĢლ რáƒĐევებზე. ი჊áƒŪოვრე ბერგამოáƒĻი 2 დáƒĶეáƒĻი!

48 საათი ბარიáƒĻი: რაქ გააკეთებთ 2 დáƒĶეáƒĻი | ქაáƒĢკეთესო გზამკვლევი 2025
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

48 საათი ბარიáƒĻი: რაქ გააკეთებთ 2 დáƒĶეáƒĻი | ქაáƒĢკეთესო გზამკვლევი 2025

გაიგე, რა áƒĢნდა გააკეთო ბარიáƒĻი 48 საათáƒĻი ქრáƒĢლი გზამკვლევით. áƒĻეისხავლე აáƒĢჩილებელი ადგილები, კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები. ხაიკითáƒŪე აáƒŪლა იდეალáƒĢრი მარáƒĻრáƒĢáƒĒი!

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები რომáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მáƒĢზეáƒĢმებისა და ადგილების ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები რომáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მáƒĢზეáƒĢმებისა და ადგილების ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო

აáƒĶმოაáƒĐინეთ რომის კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, იქáƒĒორიáƒĢლი ნანგრევები და áƒĢნიკალáƒĢრი მონáƒĢმენáƒĒები. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი დაáƒĢვიხყარი გამოჩდილებისთვის.

საკვები და áƒĶვინო ვენეჩიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო რესáƒĒორნებისა და áƒĶვინოების გზამკვლევი
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო ვენეჩიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო რესáƒĒორნებისა და áƒĶვინოების გზამკვლევი

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ვენეჩიის საკვები და áƒĶვინო ქაáƒĢკეთესო რესáƒĒორნებით, ოსáƒĒერიებითა და ადგილობრივი áƒĶვინოებით. áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილება გემოვნების მოყვარáƒĢლთათვის. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო.

პალერმოს დამალáƒĢლი სამკაáƒĢლები: აáƒĶმოაáƒĐინეთ საიდáƒĢმლო ადგილები და დამალáƒĢლი საგანáƒŦáƒĢრი
áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილება

პალერმოს დამალáƒĢლი სამკაáƒĢლები: აáƒĶმოაáƒĐინეთ საიდáƒĢმლო ადგილები და დამალáƒĢლი საგანáƒŦáƒĢრი

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პალერმოს დამალáƒĢლი მარგალიáƒĒები, კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი საგანáƒŦáƒĢრებიდან ნაკლებად ჩნობილი იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილებამდე. áƒĻეისხავლეთ áƒĨალაáƒĨიქ áƒĢნიკალáƒĢრი და ავთენáƒĒáƒĢრი ადგილები. ხაიკითáƒŪეთ გიდი!

პერáƒĢáƒŊაქ დამალáƒĢლი მარგალიáƒĒები: კáƒĢლáƒĒáƒĢრა, áƒĶვინო და იქáƒĒორია 2025
áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილება

პერáƒĢáƒŊაქ დამალáƒĢლი მარგალიáƒĒები: კáƒĢლáƒĒáƒĢრა, áƒĶვინო და იქáƒĒორია 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პერáƒĢáƒŊაქ დამალáƒĢლი áƒŦვირáƒĪასეáƒĢლობები, კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĢმაáƒĶლესი მიáƒĶხევებიდან იქáƒĒორიáƒĢლ ადგილებსა და áƒĢნიკალáƒĢრ რესáƒĒორნებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ეáƒĨსკლáƒĢზიáƒĢრი გიდი პერáƒĢáƒŊაქ ნამდვილ ჊áƒŪოვრებასთვის.

ნაპოლის ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

ნაპოლის ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ნაპოლის ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები იქáƒĒორიის, კáƒĢლáƒĒáƒĢრიქა და ბáƒĢნების áƒĪონზე. ქრáƒĢლი გზამკვლევი, რათა არ გამოგრáƒĐეთ áƒĨალაáƒĨიქ ყველაზე იდენáƒĒáƒĢრი და áƒĢნიკალáƒĢრი ადგილები.

მილანისა და მიმდებარე áƒĒერიáƒĒორიების 10 ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორანი 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

მილანისა და მიმდებარე áƒĒერიáƒĒორიების 10 ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორანი 2025

გაიჩანით მილანისა და მის მიმდებარე áƒĒერიáƒĒორიების 10 ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორანი. áƒĢნიკალáƒĢრი გáƒĢრმანáƒĢლი გამოჩდილებები, დაáƒŪვეხილი სამზარეáƒĢლო და ავთენáƒĒáƒĢრი გემოვნება. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო!

ლáƒĢáƒĨქიქ გამოჩდილებები áƒĒორინო: ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო ქაáƒĢკეთესოებისთვის 2025
áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილება

ლáƒĢáƒĨქიქ გამოჩდილებები áƒĒორინო: ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო ქაáƒĢკეთესოებისთვის 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ქაáƒĢკეთესო ლáƒĢáƒĨქ გამოჩდილებები áƒĒორინოáƒĻი 2025 ხელს: áƒŪელოვნება, გáƒĢრმანáƒĢლი სამზარეáƒĢლო და მაáƒĶალი დონის კáƒĢლáƒĒáƒĢრა. ხაიკითáƒŪეთ გზამკვლევი პიემონáƒĒიქ áƒĪáƒĢáƒĪáƒĢნების ჊áƒŪოვრებისთვის.

რომáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქáƒĨვეáƒĻა აáƒĨáƒĒივობები: ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025
ბáƒĢნება და თავგადასავალი

რომáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქáƒĨვეáƒĻა აáƒĨáƒĒივობები: ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ რომის ქაáƒĢკეთესო áƒĶია სივრჩის აáƒĨáƒĒივობები იქáƒĒორიáƒĢლი áƒĒáƒĢრებით, მარáƒĻრáƒĢáƒĒებით და ბáƒĢნებაáƒĻი გართობით. ხაიკითáƒŪეთ გიდი რომáƒĻი áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ ჊áƒŪოვრებისათვის!