The Best Italy hu
The Best Italy hu
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Zero.5

Zero.5 Brewing of Monterotondo combines tradition and innovation to create high-quality craft beers, with unique and refined IPA specialties.

Birrifici Artigianali
Monterotondo

Zero.5 Brewing: Artisan Excellence in Monterotondo

Located in Monterotondo, on the outskirts of Rome, Zero.5 Brewing is an artisanal microbrewery founded in 2021 from the passion of three longtime friends: Matteo and Valerio Ruggeri and Andrea Mastronardi. The name and concept of the brewery are inspired by a curious theory by Norwegian psychotherapist Finn Skårderud, which suggests that a slight alcohol deficit of 0.05% can increase sociability and promote psychophysical well-being. This unique approach reflects Zero.5 Brewing’s philosophy, which aims to create high-quality beers with a focus on balance and innovation.

The production capacity is approximately 5,000 liters per month, a volume that allows for strict quality controls and constant innovation in the brewing process. Zero.5 Brewing stands out for its specialization in high-quality IPAs, made using its exclusive Zero.5 Method, which combines tradition and cutting-edge technique with carefully selected ingredients.

Zero.5 Brewing Beers: Taste and Innovation

Zero.5 Brewing’s beer range is broad and captivating, designed to satisfy the most demanding enthusiasts and new craft beer admirers. Among the most representative offerings are:

  • Helles 'House' (4.8%): beer with a delicate taste, light bitterness, and herbal notes given by noble German hops
  • Session IPA 'Guadalupe' (4.5%): fresh and thirst-quenching, ideal for any occasion
  • 'Colibrì' (6.2%): American IPA characterized by intense aromas of tropical fruit, citrus, and resin
  • 'Palapa' (5.2%): American Pale Ale with hints of biscuit, bread crust, flowers, cut grass, and spices

In addition to these, the brewery promotes experimentation with the Zero.5 Gene line, which offers innovative beers such as:

  • 'Carbonio' (4.5%): Session IPA brewed with Pils, Golden Promise, and oat malts, hopped with Galaxy and Citra
  • 'Uranio' (8.3%): New England-style Double IPA, rich in Citra, Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin, and Nectaron hops
  • 'Cobalto' (6.3%): New Zealand IPA with Riwaka, Superdelic, and Nectaron hops

For those wishing to immerse themselves in the world of Zero.5 Brewing, it is possible to visit the Casa Ruggeri, the official taproom located at Via della Torraccia, 10, in Monterotondo. Here the atmosphere is welcoming and authentic, perfect for tasting the beers on site and participating in special events that celebrate brewing culture.

Zero.5 Brewing thus stands out as a point of reference in the Italian microbrewery scene, with a genuine innovative spirit and a clear intent to bring high-quality craft beer to the forefront through carefully crafted productions and a deep connection with tradition and the local community.

Fedezze fel Monterotondo csodás történelmi látnivalóit és gyönyörű panorámáját, fedezze fel az olasz városok gazdag kulturális örökségét és szépségeit.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató
Étel és Bor

10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató

Fedezd fel Padova és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Kiváló konyha, hagyomány és innováció egyedülálló gasztronómiai élményért. Olvasd el a kalauzt.

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez
Városok és régiók

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez

Fedezd fel Bolognát 24 óra alatt a teljes útmutatóval. Látogasd meg a nevezetességeket, kóstold meg a helyi konyhát, és éld át a város hangulatát. Olvasd el az útmutatót most!

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt
Városok és régiók

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bergamóban 48 órán belül egy őszinte útmutatóval a legjobb látnivalókról, élményekről és hasznos tippekről. Éld át Bergamót 2 nap alatt!

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025
Városok és régiók

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bariban 48 órában a teljes útmutatóval. Fedezd fel a kihagyhatatlan helyeket, a kultúrát és a Michelin-csillagos éttermeket. Olvasd el most az ideális útvonalat!

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez
Kultúra és Történelem

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez

Fedezze fel Róma kulturális látnivalóit: múzeumok, történelmi romok és egyedülálló emlékművek. Olvassa el a teljes útmutatót a felejthetetlen élményért.

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz
Étel és Bor

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz

Fedezd fel Velence gasztronómiáját a legjobb éttermekkel, osteriákkal és helyi borokkal. Egyedülálló élmények az ízek szerelmeseinek. Olvasd el a teljes útmutatót.

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket
Egyedülálló élmények

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket

Fedezd fel Palermo rejtett kincseit, a kulturális kincsektől a kevésbé ismert történelmi helyszínekig. Fedezd fel a város egyedi és autentikus helyszíneit. Olvasd el az útmutatót!

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025
Egyedülálló élmények

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025

Fedezd fel Perugia rejtett kincseit, a kulturális kiválóságok, történelmi helyszínek és egyedi éttermek között. Olvasd el az exkluzív útmutatót az autentikus Perugia élményéhez.

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben
Építészet és tervezés

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben

Fedezd fel Nápoly legjobb látnivalóit a történelem, kultúra és természet jegyében. Teljes útmutató, hogy ne maradj le a város legikonikusabb és egyedi helyeiről.

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben
Étel és Bor

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben

Fedezd fel Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Egyedülálló gasztronómiai élmények, kifinomult konyha és autentikus ízek. Olvasd el a teljes útmutatót!

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz
Egyedülálló élmények

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz

Fedezd fel Torino legjobb luxusélményeit 2025-ben: művészet, gourmet és magas szintű kultúra. Olvasd el útmutatónkat a piemonti luxus megéléséhez.

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben
Természet és kaland

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben

Fedezze fel Róma legjobb szabadtéri programjait útvonalakkal, történelmi túrákkal és természetben eltöltött szórakozással. Olvassa el útmutatónkat, hogy teljes élményben legyen része Rómában a szabadban!