The Best Italy ms
The Best Italy ms
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Zero.5

Zero.5 Brewing of Monterotondo combines tradition and innovation to create high-quality craft beers, with unique and refined IPA specialties.

Birrifici Artigianali
Monterotondo

Zero.5 Brewing: Artisan Excellence in Monterotondo

Located in Monterotondo, on the outskirts of Rome, Zero.5 Brewing is an artisanal microbrewery founded in 2021 from the passion of three longtime friends: Matteo and Valerio Ruggeri and Andrea Mastronardi. The name and concept of the brewery are inspired by a curious theory by Norwegian psychotherapist Finn Skårderud, which suggests that a slight alcohol deficit of 0.05% can increase sociability and promote psychophysical well-being. This unique approach reflects Zero.5 Brewing’s philosophy, which aims to create high-quality beers with a focus on balance and innovation.

The production capacity is approximately 5,000 liters per month, a volume that allows for strict quality controls and constant innovation in the brewing process. Zero.5 Brewing stands out for its specialization in high-quality IPAs, made using its exclusive Zero.5 Method, which combines tradition and cutting-edge technique with carefully selected ingredients.

Zero.5 Brewing Beers: Taste and Innovation

Zero.5 Brewing’s beer range is broad and captivating, designed to satisfy the most demanding enthusiasts and new craft beer admirers. Among the most representative offerings are:

  • Helles 'House' (4.8%): beer with a delicate taste, light bitterness, and herbal notes given by noble German hops
  • Session IPA 'Guadalupe' (4.5%): fresh and thirst-quenching, ideal for any occasion
  • 'Colibrì' (6.2%): American IPA characterized by intense aromas of tropical fruit, citrus, and resin
  • 'Palapa' (5.2%): American Pale Ale with hints of biscuit, bread crust, flowers, cut grass, and spices

In addition to these, the brewery promotes experimentation with the Zero.5 Gene line, which offers innovative beers such as:

  • 'Carbonio' (4.5%): Session IPA brewed with Pils, Golden Promise, and oat malts, hopped with Galaxy and Citra
  • 'Uranio' (8.3%): New England-style Double IPA, rich in Citra, Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin, and Nectaron hops
  • 'Cobalto' (6.3%): New Zealand IPA with Riwaka, Superdelic, and Nectaron hops

For those wishing to immerse themselves in the world of Zero.5 Brewing, it is possible to visit the Casa Ruggeri, the official taproom located at Via della Torraccia, 10, in Monterotondo. Here the atmosphere is welcoming and authentic, perfect for tasting the beers on site and participating in special events that celebrate brewing culture.

Zero.5 Brewing thus stands out as a point of reference in the Italian microbrewery scene, with a genuine innovative spirit and a clear intent to bring high-quality craft beer to the forefront through carefully crafted productions and a deep connection with tradition and the local community.

Terokai keindahan Monterotondo di Itali dengan pemandangan memukau, sejarah kaya dan suasana desa yang menawan di hati Lazio.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restoran Michelin di Padova dan Sekitarnya: Panduan 2025
Makanan dan Wain

10 Restoran Michelin di Padova dan Sekitarnya: Panduan 2025

Temui 10 restoran Michelin terbaik di Padova dan sekitarnya. Masakan berkualiti tinggi, tradisi dan inovasi untuk pengalaman gourmet yang unik. Baca panduan lengkap.

Satu hari di Bologna: panduan lengkap untuk menerokai bandar tersebut
Bandar dan Wilayah

Satu hari di Bologna: panduan lengkap untuk menerokai bandar tersebut

Terokai Bologna dalam 24 jam dengan panduan lengkap. Lawati monumen, nikmati masakan tempatan dan rasai suasana bandar. Baca panduan sekarang!

48 Jam di Bergamo: Apa yang Perlu Dilakukan dan Dilihat dalam 2 Hari
Bandar dan Wilayah

48 Jam di Bergamo: Apa yang Perlu Dilakukan dan Dilihat dalam 2 Hari

Temui apa yang boleh dilakukan di Bergamo dalam 48 jam dengan panduan jujur kepada tarikan terbaik, pengalaman dan petua praktikal. Rasai Bergamo dalam 2 hari!

48 Jam di Bari: Apa yang Perlu Dilakukan dalam 2 Hari | Panduan Terbaik 2025
Bandar dan Wilayah

48 Jam di Bari: Apa yang Perlu Dilakukan dalam 2 Hari | Panduan Terbaik 2025

Temui apa yang boleh dilakukan di Bari dalam 48 jam dengan panduan lengkap. Terokai tempat-tempat wajib lawat, budaya dan restoran Michelin. Baca sekarang laluan ideal!

Tarikan Budaya di Rom: Panduan ke Muzium dan Tapak Terbaik
Budaya dan Sejarah

Tarikan Budaya di Rom: Panduan ke Muzium dan Tapak Terbaik

Terokai tarikan budaya di Rom: muzium, runtuhan bersejarah dan monumen unik. Baca panduan lengkap untuk pengalaman yang tidak dapat dilupakan.

Makanan & Wain di Venesia: Panduan Restoran dan Wain Terbaik
Makanan dan Wain

Makanan & Wain di Venesia: Panduan Restoran dan Wain Terbaik

Temui makanan & wain di Venice dengan restoran terbaik, osteria dan wain tempatan. Pengalaman unik untuk pencinta rasa. Baca panduan lengkap.

Permata Tersembunyi Palermo: Temui Tempat Rahsia dan Khazanah Tersembunyi
Pengalaman Unik

Permata Tersembunyi Palermo: Temui Tempat Rahsia dan Khazanah Tersembunyi

Temui permata tersembunyi di Palermo, dari khazanah budaya hingga tapak sejarah yang kurang dikenali. Terokai tempat unik dan asli di bandar ini. Baca panduan lengkap!

Permata Tersembunyi Perugia: Budaya, Wain & Sejarah 2025
Pengalaman Unik

Permata Tersembunyi Perugia: Budaya, Wain & Sejarah 2025

Temui permata tersembunyi di Perugia, antara keunggulan budaya, tapak bersejarah dan restoran unik. Baca panduan eksklusif untuk mengalami Perugia yang asli.

Tarikan Terbaik di Naples: Panduan Lengkap 2025
Seni Bina dan Reka Bentuk

Tarikan Terbaik di Naples: Panduan Lengkap 2025

Temui tarikan terbaik di Naples antara sejarah, budaya dan alam semula jadi. Panduan lengkap untuk tidak terlepas tempat paling ikonik dan unik di bandar ini.

10 Restoran Michelin Terbaik di Milan dan Sekitarnya 2025
Makanan dan Wain

10 Restoran Michelin Terbaik di Milan dan Sekitarnya 2025

Temui 10 restoran Michelin terbaik di Milan dan sekitarnya. Pengalaman gourmet unik, masakan halus dan rasa asli. Baca panduan lengkapnya!

Pengalaman Mewah Torino: Panduan Lengkap Terbaik 2025
Pengalaman Unik

Pengalaman Mewah Torino: Panduan Lengkap Terbaik 2025

Temui pengalaman mewah terbaik di Torino pada 2025: seni, gourmet dan budaya bertaraf tinggi. Baca panduan untuk menikmati kemewahan Piedmont.

Aktiviti Luar Terbaik di Rom: Panduan Lengkap 2025
Alam Semula Jadi dan Pengembaraan

Aktiviti Luar Terbaik di Rom: Panduan Lengkap 2025

Temui aktiviti luar terbaik di Rom dengan itinerari, lawatan bersejarah dan keseronokan di alam semula jadi. Baca panduan untuk menikmati Rom di udara segar!