The Best Italy id
The Best Italy id
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Zero.5

Zero.5 Brewing of Monterotondo combines tradition and innovation to create high-quality craft beers, with unique and refined IPA specialties.

Zero.5 Brewing: Artisan Excellence in Monterotondo

Located in Monterotondo, on the outskirts of Rome, Zero.5 Brewing is an artisanal microbrewery founded in 2021 from the passion of three longtime friends: Matteo and Valerio Ruggeri and Andrea Mastronardi. The name and concept of the brewery are inspired by a curious theory by Norwegian psychotherapist Finn Skårderud, which suggests that a slight alcohol deficit of 0.05% can increase sociability and promote psychophysical well-being. This unique approach reflects Zero.5 Brewing’s philosophy, which aims to create high-quality beers with a focus on balance and innovation.

The production capacity is approximately 5,000 liters per month, a volume that allows for strict quality controls and constant innovation in the brewing process. Zero.5 Brewing stands out for its specialization in high-quality IPAs, made using its exclusive Zero.5 Method, which combines tradition and cutting-edge technique with carefully selected ingredients.

Zero.5 Brewing Beers: Taste and Innovation

Zero.5 Brewing’s beer range is broad and captivating, designed to satisfy the most demanding enthusiasts and new craft beer admirers. Among the most representative offerings are:

  • Helles 'House' (4.8%): beer with a delicate taste, light bitterness, and herbal notes given by noble German hops
  • Session IPA 'Guadalupe' (4.5%): fresh and thirst-quenching, ideal for any occasion
  • 'Colibrì' (6.2%): American IPA characterized by intense aromas of tropical fruit, citrus, and resin
  • 'Palapa' (5.2%): American Pale Ale with hints of biscuit, bread crust, flowers, cut grass, and spices

In addition to these, the brewery promotes experimentation with the Zero.5 Gene line, which offers innovative beers such as:

  • 'Carbonio' (4.5%): Session IPA brewed with Pils, Golden Promise, and oat malts, hopped with Galaxy and Citra
  • 'Uranio' (8.3%): New England-style Double IPA, rich in Citra, Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin, and Nectaron hops
  • 'Cobalto' (6.3%): New Zealand IPA with Riwaka, Superdelic, and Nectaron hops

For those wishing to immerse themselves in the world of Zero.5 Brewing, it is possible to visit the Casa Ruggeri, the official taproom located at Via della Torraccia, 10, in Monterotondo. Here the atmosphere is welcoming and authentic, perfect for tasting the beers on site and participating in special events that celebrate brewing culture.

Zero.5 Brewing thus stands out as a point of reference in the Italian microbrewery scene, with a genuine innovative spirit and a clear intent to bring high-quality craft beer to the forefront through carefully crafted productions and a deep connection with tradition and the local community.

Temukan keindahan Monterotondo di Italia, kota bersejarah yang menawarkan pemandangan menakjubkan, budaya kaya, dan pesona autentik yang wajib dikunjungi.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Aktivitas Outdoor Terbaik di Parma | Alam dan Sejarah 2025
Alam dan Petualangan

Aktivitas Outdoor Terbaik di Parma | Alam dan Sejarah 2025

Temukan aktivitas luar ruangan terbaik di Parma: jalan-jalan, hiking, dan kunjungan ke kastil. Rasakan pengalaman outdoor di salah satu kota paling menawan di Italia.

Atraksi budaya di Bari: panduan harta karun Puglia 2025
Budaya dan Sejarah

Atraksi budaya di Bari: panduan harta karun Puglia 2025

Temukan atraksi budaya di Bari antara seni, sejarah, dan museum. Kunjungi tempat-tempat utama yang menarik dan rasakan pesona otentik Puglia. Baca sekarang!

Atraksi Terbaik di Perugia: Panduan Lengkap 2025
Arsitektur dan Desain

Atraksi Terbaik di Perugia: Panduan Lengkap 2025

Temukan atraksi terbaik di Perugia antara seni, sejarah, dan budaya. Kunjungi museum, situs bersejarah, dan restoran Michelin. Baca panduan lengkapnya.

Tiga hari di Catania: panduan lengkap untuk menikmati kota
Kota dan Wilayah

Tiga hari di Catania: panduan lengkap untuk menikmati kota

Temukan cara menikmati Catania dalam 72 jam dengan panduan lengkap kami. Kunjungi monumen, museum, acara, dan temukan transportasi yang berguna. Baca sekarang!

Atraksi Budaya di Napoli: Panduan Penting 2025
Budaya dan Sejarah

Atraksi Budaya di Napoli: Panduan Penting 2025

Temukan atraksi budaya terbaik di Napoli, dari pusat kota bersejarah hingga museum unik. Baca panduan lengkapnya dan rasakan seni khas Partenopea.

Atraksi budaya di Genoa: museum dan tempat bersejarah yang wajib dikunjungi
Budaya dan Sejarah

Atraksi budaya di Genoa: museum dan tempat bersejarah yang wajib dikunjungi

Temukan atraksi budaya terbaik di Genoa, mulai dari museum, istana bersejarah, hingga situs unik. Baca panduan lengkap untuk kunjungan yang tak terlupakan.

Temukan Atraksi Terbaik di Pisa: Panduan 2025
Arsitektur dan Desain

Temukan Atraksi Terbaik di Pisa: Panduan 2025

Atraksi Terbaik di Pisa Menantimu! Temukan Piazza dei Miracoli yang terkenal dan permata sejarah lainnya. Baca panduan untuk pengalaman yang tak terlupakan.

Atraksi Budaya Trieste: Panduan Permata 2025
Budaya dan Sejarah

Atraksi Budaya Trieste: Panduan Permata 2025

Temukan atraksi budaya terbaik di Trieste, mulai dari museum bersejarah hingga kastil. Baca panduan lengkap untuk menjelajahi warisan unik Trieste.

Atraksi budaya di Padova: museum, seni, dan sejarah yang wajib dikunjungi
Budaya dan Sejarah

Atraksi budaya di Padova: museum, seni, dan sejarah yang wajib dikunjungi

Temukan atraksi budaya terbaik di Padova: museum, monumen, dan tempat seni. Jelajahi sejarah dan seni kota dengan panduan lengkap kami.

Makanan & Anggur di Trieste: Restoran Michelin Terbaik 2025
Makanan dan Anggur

Makanan & Anggur di Trieste: Restoran Michelin Terbaik 2025

Temukan food & wine di Trieste dengan restoran Michelin terbaik. Jelajahi cita rasa unik dan masakan gourmet. Baca panduan lengkapnya dan rasakan pengalamannya.

Makanan & Anggur di Parma: Restoran Michelin Terbaik 2025
Makanan dan Anggur

Makanan & Anggur di Parma: Restoran Michelin Terbaik 2025

Temukan yang terbaik dari makanan & anggur di Parma dengan restoran Michelin yang unik. Baca panduan lengkapnya dan biarkan diri Anda terpesona oleh cita rasa otentik daerah ini.

Makanan & Anggur di Catania: pengalaman terbaik yang harus dicoba 2025
Makanan dan Anggur

Makanan & Anggur di Catania: pengalaman terbaik yang harus dicoba 2025

Temukan terbaik makanan & anggur di Catania dengan tempat lokal, anggur asli, dan hidangan khas. Panduan, restoran, dan kebun anggur yang wajib dikunjungi. Baca panduannya