The Best Italy th
The Best Italy th
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Zero.5

Zero.5 Brewing of Monterotondo combines tradition and innovation to create high-quality craft beers, with unique and refined IPA specialties.

Birrifici Artigianali
มอนเตโรตอนโด

Zero.5 Brewing: Artisan Excellence in Monterotondo

Located in Monterotondo, on the outskirts of Rome, Zero.5 Brewing is an artisanal microbrewery founded in 2021 from the passion of three longtime friends: Matteo and Valerio Ruggeri and Andrea Mastronardi. The name and concept of the brewery are inspired by a curious theory by Norwegian psychotherapist Finn Skårderud, which suggests that a slight alcohol deficit of 0.05% can increase sociability and promote psychophysical well-being. This unique approach reflects Zero.5 Brewing’s philosophy, which aims to create high-quality beers with a focus on balance and innovation.

The production capacity is approximately 5,000 liters per month, a volume that allows for strict quality controls and constant innovation in the brewing process. Zero.5 Brewing stands out for its specialization in high-quality IPAs, made using its exclusive Zero.5 Method, which combines tradition and cutting-edge technique with carefully selected ingredients.

Zero.5 Brewing Beers: Taste and Innovation

Zero.5 Brewing’s beer range is broad and captivating, designed to satisfy the most demanding enthusiasts and new craft beer admirers. Among the most representative offerings are:

  • Helles 'House' (4.8%): beer with a delicate taste, light bitterness, and herbal notes given by noble German hops
  • Session IPA 'Guadalupe' (4.5%): fresh and thirst-quenching, ideal for any occasion
  • 'Colibrì' (6.2%): American IPA characterized by intense aromas of tropical fruit, citrus, and resin
  • 'Palapa' (5.2%): American Pale Ale with hints of biscuit, bread crust, flowers, cut grass, and spices

In addition to these, the brewery promotes experimentation with the Zero.5 Gene line, which offers innovative beers such as:

  • 'Carbonio' (4.5%): Session IPA brewed with Pils, Golden Promise, and oat malts, hopped with Galaxy and Citra
  • 'Uranio' (8.3%): New England-style Double IPA, rich in Citra, Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin, and Nectaron hops
  • 'Cobalto' (6.3%): New Zealand IPA with Riwaka, Superdelic, and Nectaron hops

For those wishing to immerse themselves in the world of Zero.5 Brewing, it is possible to visit the Casa Ruggeri, the official taproom located at Via della Torraccia, 10, in Monterotondo. Here the atmosphere is welcoming and authentic, perfect for tasting the beers on site and participating in special events that celebrate brewing culture.

Zero.5 Brewing thus stands out as a point of reference in the Italian microbrewery scene, with a genuine innovative spirit and a clear intent to bring high-quality craft beer to the forefront through carefully crafted productions and a deep connection with tradition and the local community.

สำรวจความงามของมอนเทโรตันโด เมืองประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และวิวทิวทัศน์สวยงามในอิตาลี

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ร้านอาหารมิชลินในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง: คู่มือ 2025
อาหารและไวน์

10 ร้านอาหารมิชลินในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง: คู่มือ 2025

ค้นพบ 10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง อาหารชั้นเลิศ ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมเพื่อประสบการณ์กูร์เมต์ที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือได้เลย

หนึ่งวันในโบโลญญา: คู่มือครบถ้วนเพื่อสำรวจเมือง
เมืองและภูมิภาค

หนึ่งวันในโบโลญญา: คู่มือครบถ้วนเพื่อสำรวจเมือง

สำรวจโบโลญญ่าใน 24 ชั่วโมงกับคู่มือฉบับสมบูรณ์ เยี่ยมชมสถานที่สำคัญ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น และสัมผัสบรรยากาศของเมือง อ่านคู่มือได้เลยตอนนี้!

48 ชั่วโมงที่แบร์กาโม่: ทำอะไรและดูอะไรใน 2 วัน
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงที่แบร์กาโม่: ทำอะไรและดูอะไรใน 2 วัน

ค้นพบสิ่งที่ต้องทำในเบร์กาโมภายใน 48 ชั่วโมงกับคู่มือแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุด ประสบการณ์ และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ใช้ชีวิตในเบร์กาโมให้เต็มที่ใน 2 วัน!

48 ชั่วโมงที่บารี: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน | คู่มือชั้นนำ 2025
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงที่บารี: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน | คู่มือชั้นนำ 2025

ค้นพบสิ่งที่ต้องทำในบารีภายใน 48 ชั่วโมงกับคู่มือฉบับสมบูรณ์ สำรวจสถานที่ห้ามพลาด วัฒนธรรม และร้านอาหารมิชลิน อ่านเส้นทางที่เหมาะสมได้เลย!

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในโรม: คู่มือพิพิธภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวที่ดีที่สุด
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในโรม: คู่มือพิพิธภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวที่ดีที่สุด

ค้นพบแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในกรุงโรม: พิพิธภัณฑ์ โบราณสถาน และอนุสาวรีย์ที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อประสบการณ์ที่น่าจดจำ

อาหารและไวน์ในเวนิส: คู่มือร้านอาหารและไวน์ที่ดีที่สุด
อาหารและไวน์

อาหารและไวน์ในเวนิส: คู่มือร้านอาหารและไวน์ที่ดีที่สุด

ค้นพบอาหารและไวน์ที่เวนิสกับร้านอาหาร โอสเทอเรีย และไวน์ท้องถิ่นที่ดีที่สุด ประสบการณ์สุดพิเศษสำหรับคนรักรสชาติ อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์

ไข่มุกลับแห่งปาแลร์โม: ค้นพบสถานที่ลับและสมบัติที่ซ่อนเร้น
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

ไข่มุกลับแห่งปาแลร์โม: ค้นพบสถานที่ลับและสมบัติที่ซ่อนเร้น

ค้นพบเพชรเม็ดงามที่ซ่อนอยู่ในปาแลร์โม ตั้งแต่สมบัติทางวัฒนธรรมไปจนถึงแหล่งประวัติศาสตร์ที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก สำรวจสถานที่ที่ไม่เหมือนใครและแท้จริงของเมือง อ่านคู่มือเลย!

อัญมณีลับแห่งเมืองเปรูเจีย: วัฒนธรรม ไวน์ และประวัติศาสตร์ 2025
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

อัญมณีลับแห่งเมืองเปรูเจีย: วัฒนธรรม ไวน์ และประวัติศาสตร์ 2025

ค้นพบเพชรเม็ดงามของเมืองเปรูจา กับความยอดเยี่ยมทางวัฒนธรรม แหล่งประวัติศาสตร์ และร้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือพิเศษเพื่อสัมผัสประสบการณ์เปรูจาแท้จริง

สถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
สถาปัตยกรรมและการออกแบบ

สถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์ ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และธรรมชาติ คู่มือครบถ้วนเพื่อไม่พลาดสถานที่สำคัญและเอกลักษณ์ของเมืองนี้

10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ปี 2025
อาหารและไวน์

10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ปี 2025

ค้นพบ 10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ประสบการณ์กูร์เมต์สุดพิเศษ อาหารชั้นเลิศและรสชาติแท้จริง อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์ได้ที่นี่!

ประสบการณ์สุดหรูในตูริน: คู่มือครบถ้วนสู่สิ่งที่ดีที่สุดในปี 2025
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

ประสบการณ์สุดหรูในตูริน: คู่มือครบถ้วนสู่สิ่งที่ดีที่สุดในปี 2025

ค้นพบประสบการณ์สุดหรูระดับพรีเมียมในตูรินปี 2025: ศิลปะ อาหารกูร์เมต์ และวัฒนธรรมชั้นสูง อ่านคู่มือเพื่อสัมผัสความหรูหราสไตล์เปียมอนเตเซ่

กิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในกรุงโรม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
ธรรมชาติและการผจญภัย

กิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในกรุงโรม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบกิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในโรม พร้อมเส้นทางท่องเที่ยว ทัวร์ประวัติศาสตร์ และความสนุกสนานในธรรมชาติ อ่านคู่มือเพื่อสัมผัสประสบการณ์โรมกลางแจ้งอย่างแท้จริง!