The Best Italy is
The Best Italy is
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Romano

Discover Romano Michelin-starred restaurant in Viareggio offering exquisite Italian cuisine blending tradition and innovation in a charming setting.

Romano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Romano - Immagine 1

The Historical Evolution of Romano: From Past to Present

Romano at 120 Via Mazzini in Viareggio represents a culinary excellence distinguished by its historical evolution and ability to renew itself over time, while firmly maintaining the roots of the Versilian tradition. Founded in the heart of this renowned seaside resort, the restaurant has been able to go through the seasons, adapting to gastronomic trends without ever losing the essence of an authentic and high-quality dish. Its history intertwines with that of Viareggio itself, witnessing a journey of passion and innovation that has elevated local cuisine to levels of excellence recognized internationally.

Chef Nicola Gronchi, the soul of Romano, perfectly embodies this synergy between innovation and tradition. His Versilian cuisine stands out for the use of fresh, seasonal ingredients combined with modern and creative preparation techniques. His ability to reinterpret the classics of Tuscan and Versilian cuisine allows him to offer dishes that are both rooted in local culture and projected towards a contemporary gastronomic horizon. His attention to detail, quality, and the aesthetics of the dish creates a complete sensory experience, from aperitif to dessert.

Located on the Viareggio seafront, Romano offers a unique gastronomic experience, ideal for those who wish to enjoy local specialties in a refined and welcoming environment. The sea view, combined with high-level cuisine, makes this restaurant a must-visit destination for enthusiasts of Italian cuisine and high-quality gastronomy. The perfect combination of history, innovation, and a suggestive location makes Romano the benchmark for a top-level restaurant in Viareggio.

Nicola Gronchi’s Cuisine: Innovation and Versilian Tradition

Nicola Gronchi’s cuisine represents a perfect balance between innovation and Versilian gastronomic tradition, consolidating the reputation of Ristorante Romano as one of the leading figures in Viareggio’s culinary scene. The chef’s vision is based on enhancing local products, reinterpreting them through modern techniques and creativity, never losing sight of the roots of Tuscan cuisine. His ability to combine high-quality ingredients with an innovative approach allows him to offer unique gastronomic experiences capable of surprising even the most demanding palates.

Gronchi stands out for his attention to detail, from the selection of raw materials to the presentation of dishes, creating a menu that reflects the authentic and refined character of Versilia. His culinary philosophy is based on sustainability and seasonality, ensuring that every dish is fresh, genuine, and representative of the territory. The chef’s creativity also translates into surprising pairings and a skillful use of herbs and spices, elevating every dish to a level of gastronomic excellence.

The result is a restaurant that not only pays homage to Versilian traditions but reinvents them with a contemporary sensibility, offering guests a sensory journey through authentic and innovative flavors. Nicola Gronchi’s cuisine at Ristorante Romano thus stands out for its ability to blend history and future, creating a memorable culinary experience in the heart of Viareggio, overlooking the suggestive seafront.

Kópa fallegtar og fallegar strandir í Viareggio, Italuís, fullar af sögulegri arfleifð og gleði, fullkomin staður til að njóta sólar og sjávar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Bestu útivistarupplifanirnar í Parma | Náttúra og saga 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistarupplifanirnar í Parma | Náttúra og saga 2025

Uppgötvaðu bestu útivistarstundirnar í Parma: gönguferðir, fjallgöngur og heimsóknir í kastala. Upplifðu útivistina í einni af heillandi borgum Ítalíu.

Menningarlegar aðdráttarafl í Bari: Leiðarvísir að fjársjóðum Puglia 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Bari: Leiðarvísir að fjársjóðum Puglia 2025

Uppgötvaðu menningarlega aðdráttaraflið í Bari meðal listar, sögu og safna. Heimsæktu helstu áhugaverðu staðina og upplifðu ekta töfra Puglia. Lestu núna!

Bestu aðdráttarafl Perugiu: Fullkomin leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Bestu aðdráttarafl Perugiu: Fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Perugia meðal listar, sögu og menningar. Heimsæktu söfn, söguleg svæði og Michelin veitingastaði. Lestu fullkomna leiðarvísinn.

Þrír dagar í Catania: fullkomin leiðarvísir til að upplifa borgina
Borgir og svæði

Þrír dagar í Catania: fullkomin leiðarvísir til að upplifa borgina

Uppgötvaðu hvernig þú getur upplifað Kataníu á 72 klukkustundum með okkar fullkomnu leiðsögn. Heimsæktu minjar, söfn, viðburði og kynntu þér gagnlegar samgöngur. Lestu núna!

Menningarlegar aðdráttarafl í Napólí: Nauðsynleg leiðarvísir 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Napólí: Nauðsynleg leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl í Napólí, frá sögulegu miðbænum til einstaka safna. Lestu fullkomna leiðarvísinn og upplifðu list Parþenópsborgar.

Menningarlegar aðdráttarafl í Genúa: söfn og sögulegir staðir sem vert er að heimsækja
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Genúa: söfn og sögulegir staðir sem vert er að heimsækja

Uppgötvaðu bestu menningarlega aðdráttarafl í Genúa, meðal safna, sögulegra höll og einstaka staða. Lestu fullkomna leiðarvísinn fyrir ógleymanlega heimsókn.

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Písu: Leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Písu: Leiðarvísir 2025

Bestu aðdráttarafl í Pisa bíður þín! Uppgötvaðu hina frægu Mirakula-torgið og aðrar sögulegar perlur. Lestu leiðarvísinn fyrir einstaka upplifun.

Menningarlegar aðdráttarafl Trieste: Leiðarvísir að gimsteinunum 2025
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl Trieste: Leiðarvísir að gimsteinunum 2025

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl Tríessta, frá sögulegum söfnum til kastala. Lestu fullkomna leiðarvísinn til að kanna einstaka arfleifð Tríessta.

Menningarlegar aðdráttarafl í Padova: ómissandi söfn, list og saga
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Padova: ómissandi söfn, list og saga

Uppgötvaðu bestu menningarlegu aðdráttarafl Padúar: söfn, minnisvarða og listastaði. Kannaðu sögu og list borgarinnar með okkar fullkomna leiðarvísi.

Matargerð og vín í Tríesti: Bestu Michelin veitingahúsin 2025
Matur og vín

Matargerð og vín í Tríesti: Bestu Michelin veitingahúsin 2025

Uppgötvaðu mat og vín í Trieste með bestu Michelin veitingastöðunum. Kynnstu einstökum bragðum og gourmet eldhúsi. Lestu fullkomna leiðarvísinn og upplifðu reynsluna.

Matur og vín í Parma: Bestu Michelin veitingastaðir 2025
Matur og vín

Matur og vín í Parma: Bestu Michelin veitingastaðir 2025

Uppgötvaðu það besta af mat og víni í Parma með einstökum Michelin-veitingastöðum. Lestu fullkomna leiðarvísinn og láttu þig heilla af ekta bragði svæðisins.

Matur og vín í Catania: bestu upplifanirnar til að prófa 2025
Matur og vín

Matur og vín í Catania: bestu upplifanirnar til að prófa 2025

Uppgötvaðu það besta af mat og víni í Catania með staðbundnum veitingastöðum, innfæddum vínum og hefðbundnum réttum. Leiðbeiningar, veitingastaðir og vínkjallarar sem þú mátt ekki missa af. Lestu leiðarvísinn.