Esplora la magia della tenuta Capodifiume e la sua natura incontaminata
Scopri l’incanto della tenuta Capodifiume, un’oasi di natura incontaminata immersa tra le colline di Paestum, dove l’atmosfera autentica si fonde con paesaggi mozzafiato e un ambiente di rara bellezza. Le sue terre fertili e il silenzio avvolgente creano il contesto ideale per un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto, trasformandosi in un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione. La magica atmosfera della tenuta Capodifiume rende ogni visita un momento di pura immersione nel cuore della Campania, tra vigneti, uliveti e un paesaggio che incanta ad ogni sguardo.
Il ristorante Le Trabe, situato in questa cornice esclusiva, propone una cucina firmata dallo chef Marco Rispo, rinomato per la sua capacità di reinterpretare con passione e creatività i sapori tipici della tradizione campana. La sua cucina si distingue per l’uso di ingredienti locali di altissima qualità, scelti con cura per valorizzare ogni piatto, offrendo un menù che unisce la ricchezza della gastronomia campana a tocchi di innovazione culinaria. La proposta gastronomica di Marco Rispo è un’ode alla cucina regionale, perfezionata attraverso tecniche moderne e un tocco personale che rende ogni portata un vero e proprio capolavoro.
Vivere un’esperienza a Le Trabe significa anche immergersi in un mondo di vino di qualità, accompagnato da un’atmosfera raffinata e intima. La sostenibilità è uno dei pilastri della filosofia del ristorante, che promuove iniziative per la tutela dell’ambiente e il rispetto delle risorse naturali, senza rinunciare alla raffinatezza e alla qualità. La perfetta combinazione tra paesaggio, cucina e sostenibilità fa di Le Trabe una destinazione unica per chi desidera vivere un’esperienza enogastronomica autentica, in un contesto di rara bellezza e genuinità.
Scopri la cucina di Marco Rispo: tradizione campana rivisitata con passione
Scoprire la cucina di Marco Rispo presso Le Trabe significa immergersi in un viaggio culinario che unisce tradizione campana e creatività contemporanea. La sua filosofia gastronomica si ispira alle radici autentiche della regione, reinterpretandole con passione e un tocco di innovazione, creando piatti che rispecchiano un profondo rispetto per i prodotti locali e per il territorio di Paestum. La cucina di Rispo si distingue per l’uso di ingredienti di alta qualità, spesso provenienti dalla magica tenuta Capodifiume, una riserva naturale incontaminata che dona al ristorante un’atmosfera unica, tra paesaggi di natura selvaggia e vigneti pregiati.
Il rapporto tra cibo, paesaggio e sostenibilità si riflette anche nelle iniziative eco-friendly di Le Trabe, che promuovono pratiche di responsabilità ambientale e supporto alle produzioni locali. La proposta di Marco Rispo non si limita a deliziare il palato, ma invita anche a vivere un'esperienza sensoriale completa, dove il gusto, l’ambiente e l’atmosfera si fondono armoniosamente.
Vivere un pranzo o una cena in questo contesto significa assaporare piatti che raccontano una storia di passione e rispetto per la natura, accompagnati da vini selezionati che esaltano i sapori e la tradizione vinicola campana. La cucina di Marco Rispo, quindi, rappresenta un’eccellenza gastronomica che si inserisce perfettamente nel panorama stellato di Le Trabe, offrendo un’esperienza gourmet autentica e sostenibile, immersi nella magia di uno dei luoghi più suggestivi della costiera cilentana.
