The Best Italy ro
The Best Italy ro
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Malto Lento

Malto Lento is the first farm brewery of Alto Molise, producing sustainable craft beers with zero-kilometer raw materials.

Birrifici Artigianali
Castel del Giudice
Malto Lento - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Malto Lento: The First Agricultural Brewery of Alto Molise

Malto Lento is an agricultural brewery located in Castel del Giudice, a small and picturesque municipality in the province of Isernia, in the heart of Alto Molise. Founded in 2019, it is the result of the passion of Nicola Rossi, a young master brewer trained at ITS Piemonte in Turin, and Emanuele Scocchera. Their vision is clear: to produce craft beers that convey authenticity and the richness of the Molise tradition.

To date, Malto Lento stands out for an approach to production that combines brewing tradition with local agriculture. The brewery cultivates directly the essential raw materials for beer, such as hops and barley, integrating them into an agricultural context that enhances the surrounding territory. Among the organic apple trees in the garden intertwine the plants that give life to the fundamental ingredients of every beer, ensuring a completely zero-kilometer supply chain. This approach not only reduces environmental impact but also highlights the deep connection between the final product and its land of origin.

Malto Lento’s Beers: A Journey of Taste and Tradition

Malto Lento’s production includes several craft beers characterized by balanced and complex aromatic profiles:

  • Maggiolata: a Belgian-style beer, moderately malty and fruity, with a deep copper color. Its flavor is enriched by hints of apple, thanks to the use of apple puree during fermentation, a direct reference to the Molise territory.
  • Pacifica: an American IPA with a bold character, persistent bitterness, and an aromatic bouquet rich in exotic fruit notes, perfect for those who enjoy stronger and refreshing beers.
  • Iudicis: a British Pale Ale, hoppy with a dry finish, featuring pleasant citrus notes of orange and hints of underbrush, ideal for those seeking a refined balance between bitterness and aroma.

These beers express Malto Lento’s philosophy: quality, craftsmanship, and respect for nature.

Experience and Brewery Visits

Located at Via dello Sviluppo snc in Castel del Giudice, Malto Lento opens its doors to those wishing to discover the production process and the agricultural peculiarities behind each beer. Guided tours last about 60 minutes and offer a complete itinerary:

  • Exploration of the ancient apple orchard
  • Visit to the experimental hop field
  • Direct observation of the beer production stages

This experience is available by reservation at least one day in advance. It is the perfect opportunity to immerse yourself in a rural environment where beer is crafted between nature and tradition, in a place that combines work, passion, and territory.

Malto Lento is not just a brewery but a reality that embodies the enhancement of local resources through beer, carrying forward a sustainable and authentic project in a part of Italy still little known but full of potential.

Scopri il fascino di Castel del Giudice, un incantevole borgo italiano ricco di storia, natura e tradizioni autentiche nel cuore dell'Italia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restaurante Michelin în Padova și împrejurimi: Ghid 2025
Mâncare și vin

10 Restaurante Michelin în Padova și împrejurimi: Ghid 2025

Descoperă cele 10 cele mai bune restaurante Michelin din Padova și împrejurimi. Bucătărie de excelență, tradiție și inovație pentru o experiență gourmet unică. Citește ghidul.

O zi în Bologna: ghid complet pentru a descoperi orașul
Orașe și regiuni

O zi în Bologna: ghid complet pentru a descoperi orașul

Descoperă Bologna în 24 de ore cu ghidul complet. Vizitează monumentele, savurează bucătăria locală și trăiește atmosfera orașului. Citește ghidul acum!

48 de ore la Bergamo: Ce să faci și să vezi în 2 zile
Orașe și regiuni

48 de ore la Bergamo: Ce să faci și să vezi în 2 zile

Descoperă ce poți face în Bergamo în 48 de ore cu un ghid sincer al celor mai bune atracții, experiențe și sfaturi practice. Trăiește Bergamo în 2 zile!

48 de ore în Bari: Ce să faci în 2 zile | Ghid Top 2025
Orașe și regiuni

48 de ore în Bari: Ce să faci în 2 zile | Ghid Top 2025

Descoperă ce să faci în Bari în 48 de ore cu ghidul complet. Explorează locurile de neratat, cultura și restaurantele Michelin. Citește acum traseul ideal!

Atracții culturale în Roma: Ghidul celor mai bune muzee și situri
Cultură și istorie

Atracții culturale în Roma: Ghidul celor mai bune muzee și situri

Descoperă atracțiile culturale din Roma: muzee, ruine istorice și monumente unice. Citește ghidul complet pentru o experiență de neuitat.

Mâncare și Vin la Veneția: Ghidul celor Mai Bune Restaurante și Vinuri
Mâncare și vin

Mâncare și Vin la Veneția: Ghidul celor Mai Bune Restaurante și Vinuri

Descoperă food & wine în Veneția cu cele mai bune restaurante, osterii și vinuri locale. Experiențe unice pentru iubitorii de gust. Citește ghidul complet.

Bijuteriile Ascunse din Palermo: Descoperă Locuri Secrete și Comori Ascunse
Experiențe unice

Bijuteriile Ascunse din Palermo: Descoperă Locuri Secrete și Comori Ascunse

Descoperă comorile ascunse din Palermo, de la tezaure culturale la situri istorice mai puțin cunoscute. Explorează locuri unice și autentice ale orașului. Citește ghidul!

Comori Ascunse din Perugia: Cultură, Vin și Istorie 2025
Experiențe unice

Comori Ascunse din Perugia: Cultură, Vin și Istorie 2025

Descoperă comorile ascunse ale Perugiei, între excelențe culturale, situri istorice și restaurante unice. Citește ghidul exclusiv pentru a trăi o Perugia autentică.

Cele mai bune atracții din Napoli: ghid complet 2025
Arhitectură și Design

Cele mai bune atracții din Napoli: ghid complet 2025

Descoperă cele mai bune atracții din Napoli între istorie, cultură și natură. Ghidul complet pentru a nu pierde cele mai iconice și unice locuri ale orașului.

10 Cele Mai Bune Restaurante Michelin în Milano și Împrejurimi 2025
Mâncare și vin

10 Cele Mai Bune Restaurante Michelin în Milano și Împrejurimi 2025

Descoperă cele mai bune 10 restaurante Michelin din Milano și împrejurimi. Experiențe gourmet unice, bucătărie rafinată și arome autentice. Citește ghidul complet!

Experiențe de lux în Torino: Ghid complet al celor mai bune 2025
Experiențe unice

Experiențe de lux în Torino: Ghid complet al celor mai bune 2025

Descoperă cele mai bune experiențe de lux în Torino în 2025: artă, gastronomie și cultură de înalt nivel. Citește ghidul pentru a trăi luxul piemontes.

Cele mai bune activități în aer liber din Roma: ghid complet 2025
Natură și aventură

Cele mai bune activități în aer liber din Roma: ghid complet 2025

Descoperă cele mai bune activități în aer liber din Roma cu trasee, tururi istorice și distracție în natură. Citește ghidul pentru a trăi Roma în aer liber!