The Best Italy tl
The Best Italy tl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Malto Lento

Malto Lento is the first farm brewery of Alto Molise, producing sustainable craft beers with zero-kilometer raw materials.

Birrifici Artigianali
Castel del Giudice
Malto Lento - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Malto Lento: The First Agricultural Brewery of Alto Molise

Malto Lento is an agricultural brewery located in Castel del Giudice, a small and picturesque municipality in the province of Isernia, in the heart of Alto Molise. Founded in 2019, it is the result of the passion of Nicola Rossi, a young master brewer trained at ITS Piemonte in Turin, and Emanuele Scocchera. Their vision is clear: to produce craft beers that convey authenticity and the richness of the Molise tradition.

To date, Malto Lento stands out for an approach to production that combines brewing tradition with local agriculture. The brewery cultivates directly the essential raw materials for beer, such as hops and barley, integrating them into an agricultural context that enhances the surrounding territory. Among the organic apple trees in the garden intertwine the plants that give life to the fundamental ingredients of every beer, ensuring a completely zero-kilometer supply chain. This approach not only reduces environmental impact but also highlights the deep connection between the final product and its land of origin.

Malto Lento’s Beers: A Journey of Taste and Tradition

Malto Lento’s production includes several craft beers characterized by balanced and complex aromatic profiles:

  • Maggiolata: a Belgian-style beer, moderately malty and fruity, with a deep copper color. Its flavor is enriched by hints of apple, thanks to the use of apple puree during fermentation, a direct reference to the Molise territory.
  • Pacifica: an American IPA with a bold character, persistent bitterness, and an aromatic bouquet rich in exotic fruit notes, perfect for those who enjoy stronger and refreshing beers.
  • Iudicis: a British Pale Ale, hoppy with a dry finish, featuring pleasant citrus notes of orange and hints of underbrush, ideal for those seeking a refined balance between bitterness and aroma.

These beers express Malto Lento’s philosophy: quality, craftsmanship, and respect for nature.

Experience and Brewery Visits

Located at Via dello Sviluppo snc in Castel del Giudice, Malto Lento opens its doors to those wishing to discover the production process and the agricultural peculiarities behind each beer. Guided tours last about 60 minutes and offer a complete itinerary:

  • Exploration of the ancient apple orchard
  • Visit to the experimental hop field
  • Direct observation of the beer production stages

This experience is available by reservation at least one day in advance. It is the perfect opportunity to immerse yourself in a rural environment where beer is crafted between nature and tradition, in a place that combines work, passion, and territory.

Malto Lento is not just a brewery but a reality that embodies the enhancement of local resources through beer, carrying forward a sustainable and authentic project in a part of Italy still little known but full of potential.

Discover the charming Castel del Giudice, a historic village in Italy offering stunning landscapes, rich history and authentic cultural experiences.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin na Restawran sa Padova at Mga Karatig Lugar: Gabay 2025
Pagkain at Alak

10 Michelin na Restawran sa Padova at Mga Karatig Lugar: Gabay 2025

Tuklasin ang 10 pinakamahusay na Michelin na restawran sa Padova at mga karatig lugar. Natatanging lutuing may kahusayan, tradisyon, at inobasyon para sa isang kakaibang gourmet na karanasan. Basahin ang gabay.

Isang Araw sa Bologna: Kumpletong Gabay para Tuklasin ang Lungsod
Mga Lungsod at Rehiyon

Isang Araw sa Bologna: Kumpletong Gabay para Tuklasin ang Lungsod

Tuklasin ang Bologna sa loob ng 24 na oras gamit ang kumpletong gabay. Bisitahin ang mga monumento, tikman ang lokal na pagkain, at damhin ang atmospera ng lungsod. Basahin ang gabay ngayon!

48 Oras sa Bergamo: Ano ang Gagawin at Makikita sa 2 Araw
Mga Lungsod at Rehiyon

48 Oras sa Bergamo: Ano ang Gagawin at Makikita sa 2 Araw

Alamin kung ano ang gagawin sa Bergamo sa loob ng 48 oras gamit ang isang tapat na gabay sa mga pinakamahusay na atraksyon, karanasan, at praktikal na mga tip. Damhin ang Bergamo sa loob ng 2 araw!

48 Oras sa Bari: Ano ang Gagawin sa 2 Araw | Nangungunang Gabay 2025
Mga Lungsod at Rehiyon

48 Oras sa Bari: Ano ang Gagawin sa 2 Araw | Nangungunang Gabay 2025

Alamin ang mga dapat gawin sa Bari sa loob ng 48 oras gamit ang kumpletong gabay. Tuklasin ang mga hindi dapat palampasin na lugar, kultura, at mga Michelin na restawran. Basahin ngayon ang perpektong itinerary!

Mga Pangkulturang Atraksiyon sa Roma: Gabay sa Pinakamagagandang Museo at Lugar
Kultura at Kasaysayan

Mga Pangkulturang Atraksiyon sa Roma: Gabay sa Pinakamagagandang Museo at Lugar

Tuklasin ang mga kultural na atraksyon sa Roma: mga museo, makasaysayang guho, at natatanging mga monumento. Basahin ang kumpletong gabay para sa isang hindi malilimutang karanasan.

Pagkain at Alak sa Venezia: Gabay sa Pinakamagagandang Restawran at Alak
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Venezia: Gabay sa Pinakamagagandang Restawran at Alak

Tuklasin ang food & wine sa Venezia kasama ang pinakamahusay na mga restawran, osteria, at lokal na alak. Natatanging karanasan para sa mga mahilig sa lasa. Basahin ang kumpletong gabay.

Nakatagong Hiyas ng Palermo: Tuklasin ang mga Lihim na Lugar at Nakatagong Kayamanan
Mga Natatanging Karanasan

Nakatagong Hiyas ng Palermo: Tuklasin ang mga Lihim na Lugar at Nakatagong Kayamanan

Tuklasin ang mga hidden gems ng Palermo, mula sa mga kayamanang kultural hanggang sa mga hindi gaanong kilalang makasaysayang lugar. Galugarin ang mga natatangi at tunay na pook ng lungsod. Basahin ang gabay!

Mga Nakatagong Hiyas ng Perugia: Kultura, Alak at Kasaysayan 2025
Mga Natatanging Karanasan

Mga Nakatagong Hiyas ng Perugia: Kultura, Alak at Kasaysayan 2025

Tuklasin ang mga hidden gems ng Perugia, mula sa mga kahanga-hangang kultura, makasaysayang lugar, hanggang sa mga natatanging restawran. Basahin ang eksklusibong gabay para maranasan ang tunay na Perugia.

Pinakamagagandang Atraksiyon sa Napoli: Kumpletong Gabay 2025
Arkitektura at Disenyo

Pinakamagagandang Atraksiyon sa Napoli: Kumpletong Gabay 2025

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Napoli sa pagitan ng kasaysayan, kultura, at kalikasan. Ang kumpletong gabay para hindi palampasin ang mga pinaka-iconic at natatanging lugar ng lungsod.

10 Pinakamahusay na Michelin na Restawran sa Milan at Mga Karatig Lugar 2025
Pagkain at Alak

10 Pinakamahusay na Michelin na Restawran sa Milan at Mga Karatig Lugar 2025

Tuklasin ang 10 pinakamahusay na Michelin na restawran sa Milan at mga kalapit na lugar. Natatanging gourmet na karanasan, pinong lutuin, at tunay na lasa. Basahin ang kumpletong gabay!

Mga Luho na Karanasan sa Torino: Kumpletong Gabay sa Pinakamaganda ng 2025
Mga Natatanging Karanasan

Mga Luho na Karanasan sa Torino: Kumpletong Gabay sa Pinakamaganda ng 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na luxury experiences sa Torino ngayong 2025: sining, gourmet, at mataas na antas ng kultura. Basahin ang gabay para maranasan ang marangyang buhay sa Piemonte.

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Roma: Kumpletong Gabay 2025
Kalikasan at Pakikipagsapalaran

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Roma: Kumpletong Gabay 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga outdoor na aktibidad sa Roma kasama ang mga itineraryo, makasaysayang tour, at kasiyahan sa kalikasan. Basahin ang gabay para maranasan ang Roma sa labas ng bahay!