The Best Italy ar
The Best Italy ar
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Malto Lento

Malto Lento is the first farm brewery of Alto Molise, producing sustainable craft beers with zero-kilometer raw materials.

Birrifici Artigianali
كاستل ديل جوديس
Malto Lento - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Malto Lento: The First Agricultural Brewery of Alto Molise

Malto Lento is an agricultural brewery located in Castel del Giudice, a small and picturesque municipality in the province of Isernia, in the heart of Alto Molise. Founded in 2019, it is the result of the passion of Nicola Rossi, a young master brewer trained at ITS Piemonte in Turin, and Emanuele Scocchera. Their vision is clear: to produce craft beers that convey authenticity and the richness of the Molise tradition.

To date, Malto Lento stands out for an approach to production that combines brewing tradition with local agriculture. The brewery cultivates directly the essential raw materials for beer, such as hops and barley, integrating them into an agricultural context that enhances the surrounding territory. Among the organic apple trees in the garden intertwine the plants that give life to the fundamental ingredients of every beer, ensuring a completely zero-kilometer supply chain. This approach not only reduces environmental impact but also highlights the deep connection between the final product and its land of origin.

Malto Lento’s Beers: A Journey of Taste and Tradition

Malto Lento’s production includes several craft beers characterized by balanced and complex aromatic profiles:

  • Maggiolata: a Belgian-style beer, moderately malty and fruity, with a deep copper color. Its flavor is enriched by hints of apple, thanks to the use of apple puree during fermentation, a direct reference to the Molise territory.
  • Pacifica: an American IPA with a bold character, persistent bitterness, and an aromatic bouquet rich in exotic fruit notes, perfect for those who enjoy stronger and refreshing beers.
  • Iudicis: a British Pale Ale, hoppy with a dry finish, featuring pleasant citrus notes of orange and hints of underbrush, ideal for those seeking a refined balance between bitterness and aroma.

These beers express Malto Lento’s philosophy: quality, craftsmanship, and respect for nature.

Experience and Brewery Visits

Located at Via dello Sviluppo snc in Castel del Giudice, Malto Lento opens its doors to those wishing to discover the production process and the agricultural peculiarities behind each beer. Guided tours last about 60 minutes and offer a complete itinerary:

  • Exploration of the ancient apple orchard
  • Visit to the experimental hop field
  • Direct observation of the beer production stages

This experience is available by reservation at least one day in advance. It is the perfect opportunity to immerse yourself in a rural environment where beer is crafted between nature and tradition, in a place that combines work, passion, and territory.

Malto Lento is not just a brewery but a reality that embodies the enhancement of local resources through beer, carrying forward a sustainable and authentic project in a part of Italy still little known but full of potential.

اكتشف جمال Castel del Giudice في إيطاليا، قرية تاريخية ساحرة تجمع بين التراث الطبيعي والثقافي وتوفر تجربة فريدة للزوار.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥
الطعام والنبيذ

١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة بها. مطبخ راقٍ، تجمع بين التقاليد والابتكار لتجربة طعام فريدة من نوعها. اقرأ الدليل.

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة
المدن والمناطق

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة

اكتشف بولونيا في 24 ساعة مع الدليل الكامل. زور المعالم السياحية، تذوق المأكولات المحلية، واستمتع بأجواء المدينة. اقرأ الدليل الآن!

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين
المدن والمناطق

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين

اكتشف ماذا تفعل في بيرغامو خلال 48 ساعة مع دليل صادق لأفضل المعالم السياحية، التجارب، والنصائح العملية. عش تجربة بيرغامو في يومين!

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025
المدن والمناطق

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025

اكتشف ماذا تفعل في باري خلال 48 ساعة مع الدليل الكامل. استكشف الأماكن التي لا تُفوت، الثقافة والمطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان. اقرأ الآن المسار المثالي!

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع
الثقافة والتاريخ

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع

اكتشف المعالم الثقافية في روما: المتاحف، الآثار التاريخية، والمعالم الفريدة. اقرأ الدليل الكامل لتجربة لا تُنسى.

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ
الطعام والنبيذ

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ

اكتشف الطعام والنبيذ في فينيسيا مع أفضل المطاعم، الحانات، والنبيذ المحلي. تجارب فريدة لعشاق الذوق الرفيع. اقرأ الدليل الكامل.

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة
تجارب فريدة من نوعها

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة

اكتشف الجواهر الخفية في باليرمو، من الكنوز الثقافية إلى المواقع التاريخية الأقل شهرة. استكشف أماكن فريدة وأصيلة في المدينة. اقرأ الدليل!

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025
تجارب فريدة من نوعها

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025

اكتشف الجواهر الخفية في بيروجيا، بين التميز الثقافي، المواقع التاريخية والمطاعم الفريدة. اقرأ الدليل الحصري لتجربة بيروجيا الأصيلة.

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025
والهندسة المعمارية والتصميم

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل المعالم في نابولي بين التاريخ والثقافة والطبيعة. الدليل الشامل لعدم تفويت أشهر وأبرز أماكن المدينة الفريدة.

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025
الطعام والنبيذ

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة بها. تجارب طعام فاخرة فريدة، مطبخ راقٍ ونكهات أصيلة. اقرأ الدليل الكامل!

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025
تجارب فريدة من نوعها

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025

اكتشف أفضل تجارب الرفاهية في تورينو لعام 2025: فنون، مأكولات راقية وثقافة راقية. اقرأ الدليل لتعيش الفخامة البييمونتية.

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025
الطبيعة والمغامرة

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل الأنشطة الخارجية في روما مع مسارات سياحية، جولات تاريخية، ومتعة في الطبيعة. اقرأ الدليل لتجربة روما في الهواء الطلق!