The Best Italy ro
The Best Italy ro
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

Decimoprimo Independent Small Brewery of Trinitapoli: unpasteurized craft beers from Apulia, tradition, innovation, and authentic taste.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine 1

Decimoprimo Independent Small Brewery: Craft Passion in Trinitapoli

The Decimoprimo Independent Small Brewery has established itself as one of the most authentic and innovative realities in the Apulian craft beer scene. Founded in 2012 in Trinitapoli, in the province of Barletta-Andria-Trani, this brewery stands out for producing unpasteurized, unfiltered beers that undergo bottle or keg refermentation, a clear sign of quality and attention to tradition.

The name 'Decimoprimo' has a symbolic meaning: at the time of its foundation, Apulia counted ten microbreweries and brewpubs. With the ambition to surpass itself and make a significant contribution to the region, Decimoprimo proudly positioned itself as the eleventh brewery in the region, symbolizing a new challenge in quality and production identity.

Tradition, Innovation, and Territory

The brewery is led by Michele Cognetti, a biologist and brewer, and his wife Patrizia, a psychologist. Both decided to invest in their own territory, giving up careers abroad, driven by a passion for craft beer and a desire to create a product that reflects Apulian culture and traditions.

Decimoprimo’s production is characterized by a refined balance between traditional European and American beer styles and the use of less conventional ingredients, such as fruit, spices, and special yeasts that give each beer its uniqueness.

Among their most successful beers are:

  • Karibu (Cream Ale)
  • D-Day (India Pale Ale)
  • Jouissance (Belgian Ale)
  • Sweet Noel (Christmas Ale)
  • Wish Porter (Porter)
  • Alma Dannata (Tripel)
  • Via Andante (Saison)
  • Supertramp (Fruit Ale)

In 2018, the Tap Room in Trinitapoli was opened, a space designed to experience beer culture in its entirety. The post-industrial design welcomes both classic products and the boldest experiments, thanks to an 11-line system. Here, tasting becomes a sensory experience often enriched by musical events, themed evenings, and food and wine collaborations with other craft breweries.

Decimoprimo is not just a brewery, but a meeting and sharing place where brewing tradition meets innovation, giving life to products that tell stories of dedication and love for the Apulian territory. An essential reference point for those seeking true craft beer in Southern Italy.

Scopri Trinitapoli, affascinante città italiana ricca di storia, cultura e tradizioni, perfetta per esplorare le bellezze autentiche del sud Italia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Cele mai bune activități în aer liber în Parma | Natură și istorie 2025
Natură și aventură

Cele mai bune activități în aer liber în Parma | Natură și istorie 2025

Descoperă cele mai bune activități în aer liber în Parma: plimbări, drumeții și vizite la castele. Trăiește experiența outdoor în unul dintre cele mai fascinante orașe din Italia.

Atracții culturale în Bari: ghidul comorilor din Puglia 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale în Bari: ghidul comorilor din Puglia 2025

Descoperă atracțiile culturale din Bari între artă, istorie și muzee. Vizitează principalele obiective turistice și trăiește farmecul autentic al Pugliei. Citește acum!

Cele Mai Bune Atracții din Perugia: Ghid Complet 2025
Arhitectură și Design

Cele Mai Bune Atracții din Perugia: Ghid Complet 2025

Descoperă cele mai bune atracții din Perugia între artă, istorie și cultură. Vizitează muzee, locuri istorice și restaurante Michelin. Citește ghidul complet.

Trei zile în Catania: ghid complet pentru a trăi orașul
Orașe și regiuni

Trei zile în Catania: ghid complet pentru a trăi orașul

Descoperă cum să trăiești Catania în 72 de ore cu ghidul nostru complet. Vizitează monumente, muzee, evenimente și află despre mijloacele de transport utile. Citește acum!

Atracții culturale în Napoli: Ghid esențial 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale în Napoli: Ghid esențial 2025

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Napoli, de la centrul istoric până la muzee unice. Citește ghidul complet și trăiește arta partenopei.

Atracții culturale în Genova: muzee și locuri istorice de vizitat
Cultură și istorie

Atracții culturale în Genova: muzee și locuri istorice de vizitat

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Genova, între muzee, palate istorice și locuri unice. Citește ghidul complet pentru o vizită de neuitat.

Descoperă cele mai bune atracții din Pisa: ghid 2025
Arhitectură și Design

Descoperă cele mai bune atracții din Pisa: ghid 2025

Cele mai bune atracții din Pisa te așteaptă! Descoperă celebra Piazza dei Miracoli și alte bijuterii istorice. Citește ghidul pentru o experiență unică.

Atracții culturale Trieste: ghidul bijuteriilor 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale Trieste: ghidul bijuteriilor 2025

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Triest, de la muzee istorice la castele. Citește ghidul complet pentru a explora patrimoniul unic al Triestului.

Atracții culturale în Padova: muzee, artă și istorie de neratat
Cultură și istorie

Atracții culturale în Padova: muzee, artă și istorie de neratat

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Padova: muzee, monumente și locuri de artă. Explorează istoria și arta orașului cu ghidul nostru complet.

Food & Wine la Trieste: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025
Mâncare și vin

Food & Wine la Trieste: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025

Descoperă food & wine în Trieste cu cele mai bune restaurante Michelin. Explorează arome unice și bucătărie gourmet. Citește ghidul complet și trăiește experiența.

Mâncare și Vin în Parma: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025
Mâncare și vin

Mâncare și Vin în Parma: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025

Descoperă ce e mai bun în food & wine la Parma cu restaurante Michelin unice. Citește ghidul complet și lasă-te cucerit de aromele autentice ale regiunii.

Mâncare și vin în Catania: cele mai bune experiențe de încercat în 2025
Mâncare și vin

Mâncare și vin în Catania: cele mai bune experiențe de încercat în 2025

Descoperă ce e mai bun în food & wine în Catania cu localuri autentice, vinuri autohtone și preparate tradiționale. Ghiduri, restaurante și crame de neratat. Citește ghidul