The Best Italy th
The Best Italy th
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

Decimoprimo Independent Small Brewery of Trinitapoli: unpasteurized craft beers from Apulia, tradition, innovation, and authentic taste.

Birrifici Artigianali
ตรินิตาโพลิส
Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Decimoprimo Independent Small Brewery: Craft Passion in Trinitapoli

The Decimoprimo Independent Small Brewery has established itself as one of the most authentic and innovative realities in the Apulian craft beer scene. Founded in 2012 in Trinitapoli, in the province of Barletta-Andria-Trani, this brewery stands out for producing unpasteurized, unfiltered beers that undergo bottle or keg refermentation, a clear sign of quality and attention to tradition.

The name 'Decimoprimo' has a symbolic meaning: at the time of its foundation, Apulia counted ten microbreweries and brewpubs. With the ambition to surpass itself and make a significant contribution to the region, Decimoprimo proudly positioned itself as the eleventh brewery in the region, symbolizing a new challenge in quality and production identity.

Tradition, Innovation, and Territory

The brewery is led by Michele Cognetti, a biologist and brewer, and his wife Patrizia, a psychologist. Both decided to invest in their own territory, giving up careers abroad, driven by a passion for craft beer and a desire to create a product that reflects Apulian culture and traditions.

Decimoprimo’s production is characterized by a refined balance between traditional European and American beer styles and the use of less conventional ingredients, such as fruit, spices, and special yeasts that give each beer its uniqueness.

Among their most successful beers are:

  • Karibu (Cream Ale)
  • D-Day (India Pale Ale)
  • Jouissance (Belgian Ale)
  • Sweet Noel (Christmas Ale)
  • Wish Porter (Porter)
  • Alma Dannata (Tripel)
  • Via Andante (Saison)
  • Supertramp (Fruit Ale)

In 2018, the Tap Room in Trinitapoli was opened, a space designed to experience beer culture in its entirety. The post-industrial design welcomes both classic products and the boldest experiments, thanks to an 11-line system. Here, tasting becomes a sensory experience often enriched by musical events, themed evenings, and food and wine collaborations with other craft breweries.

Decimoprimo is not just a brewery, but a meeting and sharing place where brewing tradition meets innovation, giving life to products that tell stories of dedication and love for the Apulian territory. An essential reference point for those seeking true craft beer in Southern Italy.

สำรวจความงามของ Trinitapoli เมืองเก่าแก่ในอิตาลีที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมประวัติศาสตร์และทัศนียภาพที่น่าประทับใจ

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ร้านอาหารมิชลินในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง: คู่มือ 2025
อาหารและไวน์

10 ร้านอาหารมิชลินในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง: คู่มือ 2025

ค้นพบ 10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในปาโดวาและบริเวณใกล้เคียง อาหารชั้นเลิศ ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมเพื่อประสบการณ์กูร์เมต์ที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือได้เลย

หนึ่งวันในโบโลญญา: คู่มือครบถ้วนเพื่อสำรวจเมือง
เมืองและภูมิภาค

หนึ่งวันในโบโลญญา: คู่มือครบถ้วนเพื่อสำรวจเมือง

สำรวจโบโลญญ่าใน 24 ชั่วโมงกับคู่มือฉบับสมบูรณ์ เยี่ยมชมสถานที่สำคัญ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น และสัมผัสบรรยากาศของเมือง อ่านคู่มือได้เลยตอนนี้!

48 ชั่วโมงที่แบร์กาโม่: ทำอะไรและดูอะไรใน 2 วัน
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงที่แบร์กาโม่: ทำอะไรและดูอะไรใน 2 วัน

ค้นพบสิ่งที่ต้องทำในเบร์กาโมภายใน 48 ชั่วโมงกับคู่มือแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุด ประสบการณ์ และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ใช้ชีวิตในเบร์กาโมให้เต็มที่ใน 2 วัน!

48 ชั่วโมงที่บารี: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน | คู่มือชั้นนำ 2025
เมืองและภูมิภาค

48 ชั่วโมงที่บารี: ทำอะไรได้บ้างใน 2 วัน | คู่มือชั้นนำ 2025

ค้นพบสิ่งที่ต้องทำในบารีภายใน 48 ชั่วโมงกับคู่มือฉบับสมบูรณ์ สำรวจสถานที่ห้ามพลาด วัฒนธรรม และร้านอาหารมิชลิน อ่านเส้นทางที่เหมาะสมได้เลย!

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในโรม: คู่มือพิพิธภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวที่ดีที่สุด
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์

สถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในโรม: คู่มือพิพิธภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวที่ดีที่สุด

ค้นพบแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมในกรุงโรม: พิพิธภัณฑ์ โบราณสถาน และอนุสาวรีย์ที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อประสบการณ์ที่น่าจดจำ

อาหารและไวน์ในเวนิส: คู่มือร้านอาหารและไวน์ที่ดีที่สุด
อาหารและไวน์

อาหารและไวน์ในเวนิส: คู่มือร้านอาหารและไวน์ที่ดีที่สุด

ค้นพบอาหารและไวน์ที่เวนิสกับร้านอาหาร โอสเทอเรีย และไวน์ท้องถิ่นที่ดีที่สุด ประสบการณ์สุดพิเศษสำหรับคนรักรสชาติ อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์

ไข่มุกลับแห่งปาแลร์โม: ค้นพบสถานที่ลับและสมบัติที่ซ่อนเร้น
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

ไข่มุกลับแห่งปาแลร์โม: ค้นพบสถานที่ลับและสมบัติที่ซ่อนเร้น

ค้นพบเพชรเม็ดงามที่ซ่อนอยู่ในปาแลร์โม ตั้งแต่สมบัติทางวัฒนธรรมไปจนถึงแหล่งประวัติศาสตร์ที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก สำรวจสถานที่ที่ไม่เหมือนใครและแท้จริงของเมือง อ่านคู่มือเลย!

อัญมณีลับแห่งเมืองเปรูเจีย: วัฒนธรรม ไวน์ และประวัติศาสตร์ 2025
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

อัญมณีลับแห่งเมืองเปรูเจีย: วัฒนธรรม ไวน์ และประวัติศาสตร์ 2025

ค้นพบเพชรเม็ดงามของเมืองเปรูจา กับความยอดเยี่ยมทางวัฒนธรรม แหล่งประวัติศาสตร์ และร้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร อ่านคู่มือพิเศษเพื่อสัมผัสประสบการณ์เปรูจาแท้จริง

สถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
สถาปัตยกรรมและการออกแบบ

สถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบสถานที่ท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในเนเปิลส์ ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และธรรมชาติ คู่มือครบถ้วนเพื่อไม่พลาดสถานที่สำคัญและเอกลักษณ์ของเมืองนี้

10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ปี 2025
อาหารและไวน์

10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ปี 2025

ค้นพบ 10 ร้านอาหารมิชลินที่ดีที่สุดในมิลานและบริเวณใกล้เคียง ประสบการณ์กูร์เมต์สุดพิเศษ อาหารชั้นเลิศและรสชาติแท้จริง อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์ได้ที่นี่!

ประสบการณ์สุดหรูในตูริน: คู่มือครบถ้วนสู่สิ่งที่ดีที่สุดในปี 2025
ประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

ประสบการณ์สุดหรูในตูริน: คู่มือครบถ้วนสู่สิ่งที่ดีที่สุดในปี 2025

ค้นพบประสบการณ์สุดหรูระดับพรีเมียมในตูรินปี 2025: ศิลปะ อาหารกูร์เมต์ และวัฒนธรรมชั้นสูง อ่านคู่มือเพื่อสัมผัสความหรูหราสไตล์เปียมอนเตเซ่

กิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในกรุงโรม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025
ธรรมชาติและการผจญภัย

กิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในกรุงโรม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

ค้นพบกิจกรรมกลางแจ้งที่ดีที่สุดในโรม พร้อมเส้นทางท่องเที่ยว ทัวร์ประวัติศาสตร์ และความสนุกสนานในธรรมชาติ อ่านคู่มือเพื่อสัมผัสประสบการณ์โรมกลางแจ้งอย่างแท้จริง!