The Best Italy sk
The Best Italy sk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

Decimoprimo Independent Small Brewery of Trinitapoli: unpasteurized craft beers from Apulia, tradition, innovation, and authentic taste.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine 1

Decimoprimo Independent Small Brewery: Craft Passion in Trinitapoli

The Decimoprimo Independent Small Brewery has established itself as one of the most authentic and innovative realities in the Apulian craft beer scene. Founded in 2012 in Trinitapoli, in the province of Barletta-Andria-Trani, this brewery stands out for producing unpasteurized, unfiltered beers that undergo bottle or keg refermentation, a clear sign of quality and attention to tradition.

The name 'Decimoprimo' has a symbolic meaning: at the time of its foundation, Apulia counted ten microbreweries and brewpubs. With the ambition to surpass itself and make a significant contribution to the region, Decimoprimo proudly positioned itself as the eleventh brewery in the region, symbolizing a new challenge in quality and production identity.

Tradition, Innovation, and Territory

The brewery is led by Michele Cognetti, a biologist and brewer, and his wife Patrizia, a psychologist. Both decided to invest in their own territory, giving up careers abroad, driven by a passion for craft beer and a desire to create a product that reflects Apulian culture and traditions.

Decimoprimo’s production is characterized by a refined balance between traditional European and American beer styles and the use of less conventional ingredients, such as fruit, spices, and special yeasts that give each beer its uniqueness.

Among their most successful beers are:

  • Karibu (Cream Ale)
  • D-Day (India Pale Ale)
  • Jouissance (Belgian Ale)
  • Sweet Noel (Christmas Ale)
  • Wish Porter (Porter)
  • Alma Dannata (Tripel)
  • Via Andante (Saison)
  • Supertramp (Fruit Ale)

In 2018, the Tap Room in Trinitapoli was opened, a space designed to experience beer culture in its entirety. The post-industrial design welcomes both classic products and the boldest experiments, thanks to an 11-line system. Here, tasting becomes a sensory experience often enriched by musical events, themed evenings, and food and wine collaborations with other craft breweries.

Decimoprimo is not just a brewery, but a meeting and sharing place where brewing tradition meets innovation, giving life to products that tell stories of dedication and love for the Apulian territory. An essential reference point for those seeking true craft beer in Southern Italy.

Objavte krásy Trinitapoli v Taliansku, malebnom meste plnom histórie, kultúry a úžasných miest na objavovanie a vychutnanie si talianskeho šarmu.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025
Príroda a dobrodružstvo

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025

Objavte najlepšie vonkajšie aktivity v Parme: prechádzky, túry a návštevy hradov. Zažite outdoorové dobrodružstvo v jednom z najkrajších miest Talianska.

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025

Objavte kultúrne atrakcie v Bari medzi umením, históriou a múzeami. Navštívte hlavné pamiatky a zažite autentické kúzlo Apúlie. Čítajte teraz!

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025

Objavte najlepšie atrakcie v Perugii medzi umením, históriou a kultúrou. Navštívte múzeá, historické pamiatky a reštaurácie Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu.

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta
Mestá a regióny

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta

Objavte, ako zažiť Catania za 72 hodín s naším kompletným sprievodcom. Navštívte pamiatky, múzeá, podujatia a objavte užitočnú dopravu. Čítajte teraz!

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Neapole, od historického centra po jedinečné múzeá. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite partenopejské umenie.

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Janove, medzi múzeami, historickými palácmi a jedinečnými miestami. Prečítajte si kompletného sprievodcu pre nezabudnuteľnú návštevu.

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025

Najlepšie atrakcie v Pise na vás čakajú! Objavte slávne Námestie zázrakov a ďalšie historické skvosty. Prečítajte si sprievodcu pre jedinečný zážitok.

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie Terstu, od historických múzeí po hrady. Prečítajte si kompletného sprievodcu a preskúmajte jedinečné dedičstvo Terstu.

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Padove: múzeá, pamiatky a umelecké miesta. Preskúmajte históriu a umenie mesta s naším kompletným sprievodcom.

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte jedlo a víno v Terste s najlepšími reštauráciami Michelin. Preskúmajte jedinečné chute a gurmánsku kuchyňu. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite túto skúsenosť.

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Parme s jedinečnými reštauráciami Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu a nechajte sa očariť autentickými chuťami regiónu.

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Catanii s miestnymi podnikmi, domácimi vínami a typickými jedlami. Sprievodcovia, reštaurácie a vinárstva, ktoré nesmiete prehliadnuť. Prečítajte si sprievodcu.