The Best Italy ru
The Best Italy ru
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

Decimoprimo Independent Small Brewery of Trinitapoli: unpasteurized craft beers from Apulia, tradition, innovation, and authentic taste.

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo - Immagine 1

Decimoprimo Independent Small Brewery: Craft Passion in Trinitapoli

The Decimoprimo Independent Small Brewery has established itself as one of the most authentic and innovative realities in the Apulian craft beer scene. Founded in 2012 in Trinitapoli, in the province of Barletta-Andria-Trani, this brewery stands out for producing unpasteurized, unfiltered beers that undergo bottle or keg refermentation, a clear sign of quality and attention to tradition.

The name 'Decimoprimo' has a symbolic meaning: at the time of its foundation, Apulia counted ten microbreweries and brewpubs. With the ambition to surpass itself and make a significant contribution to the region, Decimoprimo proudly positioned itself as the eleventh brewery in the region, symbolizing a new challenge in quality and production identity.

Tradition, Innovation, and Territory

The brewery is led by Michele Cognetti, a biologist and brewer, and his wife Patrizia, a psychologist. Both decided to invest in their own territory, giving up careers abroad, driven by a passion for craft beer and a desire to create a product that reflects Apulian culture and traditions.

Decimoprimo’s production is characterized by a refined balance between traditional European and American beer styles and the use of less conventional ingredients, such as fruit, spices, and special yeasts that give each beer its uniqueness.

Among their most successful beers are:

  • Karibu (Cream Ale)
  • D-Day (India Pale Ale)
  • Jouissance (Belgian Ale)
  • Sweet Noel (Christmas Ale)
  • Wish Porter (Porter)
  • Alma Dannata (Tripel)
  • Via Andante (Saison)
  • Supertramp (Fruit Ale)

In 2018, the Tap Room in Trinitapoli was opened, a space designed to experience beer culture in its entirety. The post-industrial design welcomes both classic products and the boldest experiments, thanks to an 11-line system. Here, tasting becomes a sensory experience often enriched by musical events, themed evenings, and food and wine collaborations with other craft breweries.

Decimoprimo is not just a brewery, but a meeting and sharing place where brewing tradition meets innovation, giving life to products that tell stories of dedication and love for the Apulian territory. An essential reference point for those seeking true craft beer in Southern Italy.

Откройте для себя Тринитаполи — живописный город Италии с богатой историей, красивыми пейзажами и уникальной культурой, привлекательный для путешественников.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Лучшие занятия на свежем воздухе в Парме | Природа и история 2025
Природа и приключения

Лучшие занятия на свежем воздухе в Парме | Природа и история 2025

Откройте для себя лучшие активные развлечения на свежем воздухе в Парме: прогулки, походы и экскурсии по замкам. Испытайте незабываемый outdoor-опыт в одном из самых очаровательных городов Италии.

Культурные достопримечательности Бари: путеводитель по сокровищам Апулии 2025
Культура и история

Культурные достопримечательности Бари: путеводитель по сокровищам Апулии 2025

Откройте для себя культурные достопримечательности Бари: искусство, история и музеи. Посетите главные места интереса и окунитесь в подлинное очарование Апулии. Читайте сейчас!

Лучшие достопримечательности Перуджи: Полное руководство 2025
Архитектура и дизайн

Лучшие достопримечательности Перуджи: Полное руководство 2025

Откройте для себя лучшие достопримечательности Перуджи: искусство, история и культура. Посетите музеи, исторические места и рестораны с мишленовскими звездами. Читайте полное руководство.

Три дня в Катании: полный гид по городу
Города и регионы

Три дня в Катании: полный гид по городу

Узнайте, как провести 72 часа в Катании с нашим полным гидом. Посетите памятники, музеи, мероприятия и узнайте о полезном транспорте. Читайте сейчас!

Культурные достопримечательности Неаполя: Основное руководство 2025
Культура и история

Культурные достопримечательности Неаполя: Основное руководство 2025

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Неаполя — от исторического центра до уникальных музеев. Читайте полное руководство и погрузитесь в парфенопейское искусство.

Культурные достопримечательности Генуи: музеи и исторические места для посещения
Культура и история

Культурные достопримечательности Генуи: музеи и исторические места для посещения

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Генуи: музеи, исторические дворцы и уникальные места. Читайте полный гид для незабываемого путешествия.

Откройте для себя лучшие достопримечательности Пизы: гид 2025
Архитектура и дизайн

Откройте для себя лучшие достопримечательности Пизы: гид 2025

Лучшие достопримечательности Пизы ждут вас! Откройте для себя знаменитую Площадь Чудес и другие исторические жемчужины. Читайте гид для уникального путешествия.

Культурные достопримечательности Триеста: путеводитель по жемчужинам 2025 года
Культура и история

Культурные достопримечательности Триеста: путеводитель по жемчужинам 2025 года

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Триеста — от исторических музеев до замков. Читайте полное руководство для изучения уникального наследия Триеста.

Культурные достопримечательности Падуи: музеи, искусство и история, которые нельзя пропустить
Культура и история

Культурные достопримечательности Падуи: музеи, искусство и история, которые нельзя пропустить

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Падуи: музеи, памятники и художественные места. Исследуйте историю и искусство города с нашим полным гидом.

Еда и вино в Триесте: лучшие рестораны Мишлен 2025 года
Еда и вино

Еда и вино в Триесте: лучшие рестораны Мишлен 2025 года

Откройте для себя еду и вино Триеста с лучшими ресторанами Мишлен. Исследуйте уникальные вкусы и изысканную кухню. Читайте полное руководство и окунитесь в незабываемый опыт.

Еда и вино в Парме: лучшие рестораны Мишлен 2025 года
Еда и вино

Еда и вино в Парме: лучшие рестораны Мишлен 2025 года

Откройте для себя лучшее из еды и вина в Парме с уникальными ресторанами Мишлен. Читайте полное руководство и позвольте себе насладиться аутентичными вкусами региона.

Еда и вино в Катании: лучшие впечатления, которые стоит попробовать в 2025 году
Еда и вино

Еда и вино в Катании: лучшие впечатления, которые стоит попробовать в 2025 году

Откройте для себя лучшее из еды и вина в Катании: местные заведения, автохтонные вина и традиционные блюда. Гиды, рестораны и винодельни, которые нельзя пропустить. Читайте гид.