The Best Italy da
The Best Italy da
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

All'Enoteca

Discover All'Enoteca in Canale a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine and an unforgettable dining experience in Italy.

Ristorante
Kanal
All'Enoteca - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A journey between Piedmontese tradition and culinary innovation

At Enoteca di Canale, located at 57 Via Roma, it stands out as a true gem in the heart of Roero, offering a culinary experience that harmoniously and elegantly combines Piedmontese tradition and gastronomic innovation. This restaurant, awarded with a Michelin star, represents the pinnacle of the region’s enogastronomic excellence, attracting enthusiasts of starred cuisine and lovers of irresistible desserts.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale envelops guests in an environment that reflects the elegance of the past, maintaining an authentic and timeless charm. The furnishings, curated down to the smallest detail, create an ideal setting for a high-level culinary experience, where every detail is designed to enhance the authentic flavors of Piedmontese cuisine. The combination of intimate spaces and impeccable service makes every visit a unique sensory journey.

The menu offers starred dishes that exalt local products and innovative cooking techniques, creating a perfect balance between tradition and creativity. Among the specialties, modern interpretations of classic dishes such as risotto, tajarin, and selected meats stand out, accompanied by a selection of local and national wines that complete the gastronomic experience. Irresistible desserts are not missing, expertly prepared to delight even the most demanding palates, offering a perfect ending to every dinner.

At Enoteca di Canale, the passion for quality cuisine and love for the territory merge into a culinary experience that highlights the excellences of Roero, standing out as an essential destination for those wishing to immerse themselves in starred gastronomy in a historic and refined setting.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale stands out as a true gem in the heart of Roero, offering its guests a unique sensory experience between Piedmontese tradition and culinary innovation. Located at 57 Via Roma in Canale, this restaurant represents a perfect blend of the charm of a place rich in history and a particular attention to modern details, reflected both in the furnishings and the care of the service.

Its walls carry the warmth of an authentic past, enriched by touches of elegance that create an intimate and welcoming atmosphere, ideal for tasting starred dishes and irresistible desserts. The location, with its refined and timeless style, makes every visit a special occasion, perfect for appreciating the quality and culinary art of the Piedmontese territory. The combination of historic environments and attentive, competent service makes Enoteca Canale a privileged place for those wishing to immerse themselves in the heart of Roero without giving up refinement and gastronomic excellence.

Beyond the atmosphere, the gastronomic offering stands out for its ability to enhance local products, reinterpreting them with creativity and mastery. The attention to detail and passion for cooking are reflected in every dish, whether appetizers, first courses, or main courses, up to the delicious desserts. This approach makes Enoteca Canale a point of reference for lovers of authentic and innovative Piedmontese cuisine, offering a culinary experience that combines history, elegance, and taste in a unique setting.

Scopri la bellezza del Canale di Sicilia, un tratto di mare affascinante tra Italia e Sicilia, ricco di storia, natura e panorami mozzafiato da esplorare.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-restauranter i Padova og omegn: Guide 2025
Mad og vin

10 Michelin-restauranter i Padova og omegn: Guide 2025

Opdag de 10 bedste Michelin-restauranter i Padova og omegn. Fremragende køkken, tradition og innovation for en unik gourmetoplevelse. Læs guiden.

En dag i Bologna: komplet guide til at opdage byen
Byer og regioner

En dag i Bologna: komplet guide til at opdage byen

Oplev Bologna på 24 timer med den komplette guide. Besøg monumenter, nyd det lokale køkken og oplev byens atmosfære. Læs guiden nu!

48 Timer i Bergamo: Hvad man kan lave og se på 2 Dage
Byer og regioner

48 Timer i Bergamo: Hvad man kan lave og se på 2 Dage

Opdag, hvad du kan lave i Bergamo på 48 timer med en ærlig guide til de bedste seværdigheder, oplevelser og praktiske tips. Oplev Bergamo på 2 dage!

48 Timer i Bari: Hvad Kan Man Gøre på 2 Dage | Topguide 2025
Byer og regioner

48 Timer i Bari: Hvad Kan Man Gøre på 2 Dage | Topguide 2025

Opdag hvad du kan lave i Bari på 48 timer med den komplette guide. Udforsk de uundværlige seværdigheder, kultur og Michelin-restauranter. Læs nu den ideelle rute!

Kulturelle seværdigheder i Rom: Guide til de bedste museer og steder
Kultur og historie

Kulturelle seværdigheder i Rom: Guide til de bedste museer og steder

Opdag Roms kulturelle seværdigheder: museer, historiske ruiner og unikke monumenter. Læs den komplette guide for en uforglemmelig oplevelse.

Mad & Vin i Venedig: Guide til de Bedste Restauranter og Vine
Mad og vin

Mad & Vin i Venedig: Guide til de Bedste Restauranter og Vine

Oplev mad og vin i Venedig med de bedste restauranter, kroer og lokale vine. Unikke oplevelser for smagselskere. Læs den komplette guide.

Skjulte Perler i Palermo: Opdag Hemmelige Steder og Skjulte Skatte
Unikke oplevelser

Skjulte Perler i Palermo: Opdag Hemmelige Steder og Skjulte Skatte

Opdag Palermos skjulte perler, fra kulturelle skatte til mindre kendte historiske steder. Udforsk byens unikke og autentiske steder. Læs guiden!

Perugias Skjulte Perler: Kultur, Vin & Historie 2025
Unikke oplevelser

Perugias Skjulte Perler: Kultur, Vin & Historie 2025

Opdag Perugias skjulte perler, mellem kulturelle højdepunkter, historiske steder og unikke restauranter. Læs den eksklusive guide til at opleve det autentiske Perugia.

De bedste seværdigheder i Napoli: komplet guide 2025
Arkitektur og design

De bedste seværdigheder i Napoli: komplet guide 2025

Opdag Napolis bedste seværdigheder mellem historie, kultur og natur. Den komplette guide til ikke at gå glip af byens mest ikoniske og unikke steder.

10 Bedste Michelin-restauranter i Milano og Omegn 2025
Mad og vin

10 Bedste Michelin-restauranter i Milano og Omegn 2025

Opdag de 10 bedste Michelin-restauranter i Milano og omegn. Unikke gourmetoplevelser, raffineret madlavning og autentiske smagsoplevelser. Læs den komplette guide!

Luksusoplevelser i Torino: Den komplette guide til de bedste 2025
Unikke oplevelser

Luksusoplevelser i Torino: Den komplette guide til de bedste 2025

Opdag de bedste luksusoplevelser i Torino i 2025: kunst, gourmet og høj kultur. Læs guiden til at opleve piemontesisk luksus.

De bedste udendørsaktiviteter i Rom: komplet guide 2025
Natur og eventyr

De bedste udendørsaktiviteter i Rom: komplet guide 2025

Opdag de bedste udendørsaktiviteter i Rom med ruter, historiske ture og sjov i naturen. Læs guiden for at opleve Rom under åben himmel!