The Best Italy sl
The Best Italy sl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

All'Enoteca

Discover All'Enoteca in Canale a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine and an unforgettable dining experience in Italy.

All'Enoteca - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

All'Enoteca - Immagine 1

A journey between Piedmontese tradition and culinary innovation

At Enoteca di Canale, located at 57 Via Roma, it stands out as a true gem in the heart of Roero, offering a culinary experience that harmoniously and elegantly combines Piedmontese tradition and gastronomic innovation. This restaurant, awarded with a Michelin star, represents the pinnacle of the region’s enogastronomic excellence, attracting enthusiasts of starred cuisine and lovers of irresistible desserts.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale envelops guests in an environment that reflects the elegance of the past, maintaining an authentic and timeless charm. The furnishings, curated down to the smallest detail, create an ideal setting for a high-level culinary experience, where every detail is designed to enhance the authentic flavors of Piedmontese cuisine. The combination of intimate spaces and impeccable service makes every visit a unique sensory journey.

The menu offers starred dishes that exalt local products and innovative cooking techniques, creating a perfect balance between tradition and creativity. Among the specialties, modern interpretations of classic dishes such as risotto, tajarin, and selected meats stand out, accompanied by a selection of local and national wines that complete the gastronomic experience. Irresistible desserts are not missing, expertly prepared to delight even the most demanding palates, offering a perfect ending to every dinner.

At Enoteca di Canale, the passion for quality cuisine and love for the territory merge into a culinary experience that highlights the excellences of Roero, standing out as an essential destination for those wishing to immerse themselves in starred gastronomy in a historic and refined setting.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale stands out as a true gem in the heart of Roero, offering its guests a unique sensory experience between Piedmontese tradition and culinary innovation. Located at 57 Via Roma in Canale, this restaurant represents a perfect blend of the charm of a place rich in history and a particular attention to modern details, reflected both in the furnishings and the care of the service.

Its walls carry the warmth of an authentic past, enriched by touches of elegance that create an intimate and welcoming atmosphere, ideal for tasting starred dishes and irresistible desserts. The location, with its refined and timeless style, makes every visit a special occasion, perfect for appreciating the quality and culinary art of the Piedmontese territory. The combination of historic environments and attentive, competent service makes Enoteca Canale a privileged place for those wishing to immerse themselves in the heart of Roero without giving up refinement and gastronomic excellence.

Beyond the atmosphere, the gastronomic offering stands out for its ability to enhance local products, reinterpreting them with creativity and mastery. The attention to detail and passion for cooking are reflected in every dish, whether appetizers, first courses, or main courses, up to the delicious desserts. This approach makes Enoteca Canale a point of reference for lovers of authentic and innovative Piedmontese cuisine, offering a culinary experience that combines history, elegance, and taste in a unique setting.

Odkrijte čudovite lepote Italije skozi osupljiv Canale, ki ponuja naravne lepote, zgodovinske znamenitosti in edinstvene izkušnje za vsakogar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

48 ur v Firencah: kaj početi v 2 dneh, vodič 2025
Mesta in regije

48 ur v Firencah: kaj početi v 2 dneh, vodič 2025

Odkrijte, kaj početi v Firencah v 48 urah z vseobsežnim vodičem: muzeji, ogledi, restavracije in nepozabne znamenitosti. Načrtujte svoj popoln vikend!

Kulturne znamenitosti Benetk: odkrijte umetniške zaklade
Kultura in zgodovina

Kulturne znamenitosti Benetk: odkrijte umetniške zaklade

Odkrijte kulturne znamenitosti Benetk med zgodovino, umetnostjo in muzeji. Obiščite muzeje, zgodovinske palače in edinstvene predstave. Preberite vodnik po Benetkah!

48 Ur v Veroni: Kaj Poiskati v 2 Dneh
Mesta in regije

48 Ur v Veroni: Kaj Poiskati v 2 Dneh

Odkrijte, kaj početi v Veroni v 48 urah z najboljšimi nasveti o znamenitostih, enogastronomskih doživetjih in nepozabnih poteh. Preberite celovit vodič!

Nezamudne znamenitosti Palerma: popoln vodič 2025
Arhitektura in oblikovanje

Nezamudne znamenitosti Palerma: popoln vodič 2025

Odkrijte nepozabne znamenitosti Palerma, kjer se srečujeta kultura, zgodovina in narava. Preberite naš vodič za nepozabno potovanje v srce Sicilije.

48 ur v Pisi: kaj početi v 2 dneh med zgodovino in okusom
Mesta in regije

48 ur v Pisi: kaj početi v 2 dneh med zgodovino in okusom

Odkrij, kaj početi v Pisi v 48 urah z najboljšimi itinerariji med zgodovinskimi trgi, umetniško dediščino in vrhunskimi restavracijami. Preberi celoten vodič!

Razkošne izkušnje v Palermu: Najboljše ekskluzive leta 2025
Edinstvene izkušnje

Razkošne izkušnje v Palermu: Najboljše ekskluzive leta 2025

Odkrijte najboljše luksuzne izkušnje v Palermu, od gurmanskih restavracij do prestižnih hotelov. Potopite se v ekskluzivni čar mesta. Preberite naš vodič!

24 ur v Padovi: dokončni vodnik za odkrivanje v enem dnevu
Mesta in regije

24 ur v Padovi: dokončni vodnik za odkrivanje v enem dnevu

En dan v Padovi za raziskovanje njenih izjemnih umetniških, kulturnih in gastronomskih lepot. Odkrijte, kaj obiskati, kaj jesti in katere izkušnje doživeti v samo 24 urah.

Hrana in vino v Genovi: Najboljše Michelinove restavracije 2025
Hrana in vino

Hrana in vino v Genovi: Najboljše Michelinove restavracije 2025

Odkrijte najboljše kulinarične užitke in vina v Genovi z našim vodnikom po restavracijah Michelin ter edinstvenimi okusi Ligurije. Preberite zdaj in načrtujte svojo gurmansko potovanje!

Skriti dragulji Parme: Raziščite kulinarične in kulturne zaklade
Edinstvene izkušnje

Skriti dragulji Parme: Raziščite kulinarične in kulturne zaklade

Odkrijte skrite dragulje Parme, od restavracij z Michelinovimi zvezdicami do kulturnih čudes. Preberite celovit vodič in doživite nepozabno izkušnjo v Parmi.

Nepogrešljive aktivnosti na prostem v Bologni | Vodnik 2025
Narava in pustolovščina

Nepogrešljive aktivnosti na prostem v Bologni | Vodnik 2025

Odkrijte najboljše zunanje doživetja v Bologni, med športom, sprehodi in izleti. Potopite se v naravo in zabavo z našim podrobnim vodnikom.

Nepogrešljive znamenitosti Genove: popoln vodič 2025
Arhitektura in oblikovanje

Nepogrešljive znamenitosti Genove: popoln vodič 2025

Odkrijte nepozabne znamenitosti Genove, od zgodovinskih muzejev do kulturnih čudes. Preberite naš vodič in načrtujte svoj obisk z mesti, ki jih ne smete zamuditi.

Parmigiano Reggiano Sejem Casina 2025: Program in Izjemnosti
Dogodki in festivali

Parmigiano Reggiano Sejem Casina 2025: Program in Izjemnosti

Parmigiano Reggiano glavni junak na sejmu Casina 2025: odkrij dogodke, lokalne okuse in Palio mesta Casina. Doživi Apenine skozi glasbo in gastronomijo!