The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

All'Enoteca

Discover All'Enoteca in Canale a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine and an unforgettable dining experience in Italy.

Ristorante
Kanál
All'Enoteca - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A journey between Piedmontese tradition and culinary innovation

At Enoteca di Canale, located at 57 Via Roma, it stands out as a true gem in the heart of Roero, offering a culinary experience that harmoniously and elegantly combines Piedmontese tradition and gastronomic innovation. This restaurant, awarded with a Michelin star, represents the pinnacle of the region’s enogastronomic excellence, attracting enthusiasts of starred cuisine and lovers of irresistible desserts.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale envelops guests in an environment that reflects the elegance of the past, maintaining an authentic and timeless charm. The furnishings, curated down to the smallest detail, create an ideal setting for a high-level culinary experience, where every detail is designed to enhance the authentic flavors of Piedmontese cuisine. The combination of intimate spaces and impeccable service makes every visit a unique sensory journey.

The menu offers starred dishes that exalt local products and innovative cooking techniques, creating a perfect balance between tradition and creativity. Among the specialties, modern interpretations of classic dishes such as risotto, tajarin, and selected meats stand out, accompanied by a selection of local and national wines that complete the gastronomic experience. Irresistible desserts are not missing, expertly prepared to delight even the most demanding palates, offering a perfect ending to every dinner.

At Enoteca di Canale, the passion for quality cuisine and love for the territory merge into a culinary experience that highlights the excellences of Roero, standing out as an essential destination for those wishing to immerse themselves in starred gastronomy in a historic and refined setting.

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale

The historic and refined atmosphere of Enoteca Canale stands out as a true gem in the heart of Roero, offering its guests a unique sensory experience between Piedmontese tradition and culinary innovation. Located at 57 Via Roma in Canale, this restaurant represents a perfect blend of the charm of a place rich in history and a particular attention to modern details, reflected both in the furnishings and the care of the service.

Its walls carry the warmth of an authentic past, enriched by touches of elegance that create an intimate and welcoming atmosphere, ideal for tasting starred dishes and irresistible desserts. The location, with its refined and timeless style, makes every visit a special occasion, perfect for appreciating the quality and culinary art of the Piedmontese territory. The combination of historic environments and attentive, competent service makes Enoteca Canale a privileged place for those wishing to immerse themselves in the heart of Roero without giving up refinement and gastronomic excellence.

Beyond the atmosphere, the gastronomic offering stands out for its ability to enhance local products, reinterpreting them with creativity and mastery. The attention to detail and passion for cooking are reflected in every dish, whether appetizers, first courses, or main courses, up to the delicious desserts. This approach makes Enoteca Canale a point of reference for lovers of authentic and innovative Piedmontese cuisine, offering a culinary experience that combines history, elegance, and taste in a unique setting.

Upptäck Italiens vackra kanaler som slingrar sig genom historiska städer och erbjuder oförglömliga vyer, kultur och charm i varje sväng.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelinrestauranger i Padova och omgivning: Guide 2025
Mat och vin

10 Michelinrestauranger i Padova och omgivning: Guide 2025

Upptäck de 10 bästa Michelin-restaurangerna i Padua och dess omgivningar. Exklusiv matlagning, tradition och innovation för en unik gourmetupplevelse. Läs guiden.

En dag i Bologna: komplett guide för att upptäcka staden
Städer och regioner

En dag i Bologna: komplett guide för att upptäcka staden

Upptäck Bologna på 24 timmar med den kompletta guiden. Besök monument, njut av det lokala köket och upplev stadens atmosfär. Läs guiden nu!

48 Timmar i Bergamo: Vad man kan göra och se på 2 dagar
Städer och regioner

48 Timmar i Bergamo: Vad man kan göra och se på 2 dagar

Upptäck vad du kan göra i Bergamo på 48 timmar med en ärlig guide till de bästa sevärdheterna, upplevelserna och praktiska tipsen. Upplev Bergamo på 2 dagar!

48 Timmar i Bari: Vad att Göra på 2 Dagar | Toppguide 2025
Städer och regioner

48 Timmar i Bari: Vad att Göra på 2 Dagar | Toppguide 2025

Upptäck vad du kan göra i Bari på 48 timmar med den kompletta guiden. Utforska de måste-se platserna, kulturen och Michelin-restaurangerna. Läs nu den perfekta resplanen!

Kulturella sevärdheter i Rom: Guide till de bästa museerna och platserna
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Rom: Guide till de bästa museerna och platserna

Upptäck Roms kulturella sevärdheter: museer, historiska ruiner och unika monument. Läs den kompletta guiden för en oförglömlig upplevelse.

Mat & Vin i Venedig: Guide till de Bästa Restaurangerna och Vinerna
Mat och vin

Mat & Vin i Venedig: Guide till de Bästa Restaurangerna och Vinerna

Upptäck mat och vin i Venedig med de bästa restaurangerna, värdshusen och lokala vinerna. Unika upplevelser för smakälskare. Läs den kompletta guiden.

Dolda pärlor i Palermo: Upptäck hemliga platser och gömda skatter
Unika upplevelser

Dolda pärlor i Palermo: Upptäck hemliga platser och gömda skatter

Upptäck Palermos dolda pärlor, från kulturella skatter till mindre kända historiska platser. Utforska stadens unika och autentiska platser. Läs guiden!

Perugias dolda pärlor: Kultur, vin och historia 2025
Unika upplevelser

Perugias dolda pärlor: Kultur, vin och historia 2025

Upptäck Perugias dolda pärlor, med kulturella höjdpunkter, historiska platser och unika restauranger. Läs den exklusiva guiden för att uppleva det äkta Perugia.

De bästa sevärdheterna i Neapel: komplett guide 2025
Arkitektur och design

De bästa sevärdheterna i Neapel: komplett guide 2025

Upptäck Neapels bästa sevärdheter mellan historia, kultur och natur. Den kompletta guiden för att inte missa stadens mest ikoniska och unika platser.

De 10 bästa Michelinrestaurangerna i Milano och dess omgivningar 2025
Mat och vin

De 10 bästa Michelinrestaurangerna i Milano och dess omgivningar 2025

Upptäck de 10 bästa Michelin-restaurangerna i Milano och dess omgivningar. Unika gourmetupplevelser, raffinerad matlagning och äkta smaker. Läs den kompletta guiden!

Lyxupplevelser i Turin: Komplett guide till de bästa 2025
Unika upplevelser

Lyxupplevelser i Turin: Komplett guide till de bästa 2025

Upptäck de bästa lyxupplevelserna i Turin 2025: konst, gourmet och högklassig kultur. Läs guiden för att uppleva piemontesisk lyx.

De bästa utomhusaktiviteterna i Rom: komplett guide 2025
Natur och äventyr

De bästa utomhusaktiviteterna i Rom: komplett guide 2025

Upptäck de bästa utomhusaktiviteterna i Rom med rutter, historiska turer och naturäventyr. Läs guiden för att uppleva Rom utomhus!