The Best Italy et
The Best Italy et
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Locanda Alpina

Discover Locanda Alpina in Brez Italy a Michelin-starred restaurant offering exquisite Alpine cuisine in a charming mountain setting.

Discover the authentic cuisine of Val di Non among castles and apples

Located in the heart of Brez, the Locanda Alpina represents a true refuge of traditional flavors from the Val di Non, a place where regional cuisine is expressed with genuineness and passion. Its location at Piazza Municipio 23 allows you to immerse yourself in a familiar atmosphere, enriched by a welcoming environment that invites you to discover the delights of Trentino cuisine, with special attention to local specialties.

Locanda Alpina stands out for its ability to enhance the typical products of the Val di Non, including the famous apples, the absolute protagonists of the region. The cuisine is an authentic exploration of recipes handed down from generation to generation, reinterpreted with a touch of creativity but always respecting traditions. Among the must-try dishes are canederli, polenta, and game-based dishes, all prepared with fresh and locally sourced ingredients.

The heart of Locanda Alpina is the family history behind every dish. The owning family, committed for decades to promoting regional cuisine, passionately conveys respect for traditions and love for the territory. This dedication is also reflected in the attention to detail, from the rustic yet cared-for environment to the excellent food and wine served.

Choosing Locanda Alpina means immersing yourself in an authentic culinary experience, where the flavors of Val di Non merge with the story of a family that has made tradition its strength. A restaurant that embodies the soul of the region, ideal for those who wish to discover the true face of Trentino cuisine among castles, apples, and enchanted landscapes.

The family history and regional flavors at Locanda Alpina

At Locanda Alpina in Brez, the family history blends with the authentic flavors of the regional cuisine of Val di Non, creating a culinary experience that celebrates traditions and local products. Managed with passion and dedication for generations, this inn represents a true treasure chest of recipes passed down over time, enriched with a touch of modernity that enhances each dish without altering its original essence.

The menu at Locanda Alpina is a tribute to typical Trentino cuisine, with specialties that highlight the valley’s apples, a symbolic fruit and the main ingredient of the region. Among the most appreciated dishes are soft polenta accompanied by local cheeses, homemade canederli, and meats from selected suppliers, cooked according to traditional recipes. The authentic cuisine also stands out for the use of seasonal and high-quality ingredients, many of which come from sustainable and zero-kilometer supply chains, guaranteeing freshness and genuineness.

The atmosphere at Locanda Alpina reflects the warmth of family tradition, offering a welcoming and authentic environment that invites you to indulge in the pleasure of good food. The passion for regional cuisine translates into attentive and knowledgeable service, capable of telling the stories behind each dish and sharing with guests the gastronomic heritage of Val di Non. An ideal place for those who wish to immerse themselves in the authentic atmospheres of the Dolomites, savoring the typical cuisine in a context that celebrates the cultural and culinary roots of this splendid area.

Breganze est un incantevoli paesaggi italiani, célèbre pour ses vins fins, ses traditions authentiques et ses vues pittoresques au cœur de l'Italie.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Ravello Festival 2025: Programm, Suured Orkestrid ja Ainulaadsed Kontserdid
Üritused ja festivalid

Ravello Festival 2025: Programm, Suured Orkestrid ja Ainulaadsed Kontserdid

Ravello Festival 2025 toob Amalfi rannikule suured orkestrid, erandlikud solistid ja eksklusiivsed kontserdid. Avastage programm, kuupäevad ja uudised ainulaadses keskkonnas. Elage unustamatu suvi!

Pompeii Rütmid 2025: Unikaalsed Muusika- ja Kontserdid Pompeii Amfiteatris
Üritused ja festivalid

Pompeii Rütmid 2025: Unikaalsed Muusika- ja Kontserdid Pompeii Amfiteatris

Beats of Pompeii 2025 toob suure muusika Pompei amfiteatrisse: 11 kontserti rahvusvaheliste artistidega. Tutvu kavaga, piletite ja detailidega!

Parimad suvekontserdid Napolis 2025
Üritused ja festivalid

Parimad suvekontserdid Napolis 2025

Avasta 2025. aasta suve parimad kontserdid Napolis: rahvusvahelised artistid, maalilised toimumiskohad ja möödapääsmatud kuupäevad. Loe täielikku juhendit!

Napoli Tuhandeaastane: 2500 Aastat Ajalugu Pidustustel
Üritused ja festivalid

Napoli Tuhandeaastane: 2500 Aastat Ajalugu Pidustustel

Napoli tähistab 2500 aasta juubelit üle 2500 üritusega, sealhulgas näitused, kontserdid ja teater. Tutvu Napoli Millenaria 2025 täieliku programmiga.

Firenze moepiirkonnad: traditsioon ja innovatsioon
Mood ja ostlemine

Firenze moepiirkonnad: traditsioon ja innovatsioon

Avastage Firenze moepiirkonnad, kus traditsioonid ja innovatsioon saavad kokku, et luua ainulaadne stiili ja loovuse segu. Avastage tänavaid, mis on täis kõrgmoebutiike ja ateljee, ning saage inspiratsiooni Firenze ilust ja elegantsist.

Tumepruunid pead: sümbol legendi ja moe vahel
Mood ja ostlemine

Tumepruunid pead: sümbol legendi ja moe vahel

Avastage Moori peade taga olev põnev lugu legendaarsest sümbolist stiiliikoonini. Avastage selle iidse objekti tähtsust Itaalia kultuuris.

Torino ostutänavad: traditsioon ja modernsus
Mood ja ostlemine

Torino ostutänavad: traditsioon ja modernsus

Avastage Torino ostutänavad, kus traditsioonid ja modernsus segunevad, et pakkuda ainulaadset kogemust. Ajaloolistest poodidest disaineributiikideni – leidub igaühele midagi!

Milano moenädal: kõik, mida pead teadma
Mood ja ostlemine

Milano moenädal: kõik, mida pead teadma

Uurige kõike Milano moenädala kohta: uusimaid trende, sündmusi, mida ei tohi vahele jätta, ja oodatuimaid moeetendusi. Olge kursis viimaste Itaalia moeuudistega.

Avastage Milano moepiirkond: mida vaadata ja kus moepealinnas sisseoste teha
Mood ja ostlemine

Avastage Milano moepiirkond: mida vaadata ja kus moepealinnas sisseoste teha

Avastage Milano moepiirkonda, mis on Itaalia moe tuksuv süda. Via Montenapoleonest kuni Via della Spigani, mis on luksusostude ja uusimate trendide paradiis.

Milano parimad kasutatud asjade turud: kus äri teha!
Mood ja ostlemine

Milano parimad kasutatud asjade turud: kus äri teha!

Avastage Milano parimad kasutatud asjade turud ja kasutage ainulaadseid äritegevuse võimalusi! Otsige soodsate hindadega vanaaegseid ja kasutatud esemeid.

Milano ostutänavad: Itaalia moepealinn
Mood ja ostlemine

Milano ostutänavad: Itaalia moepealinn

Avastage moe ja stiili poolest kuulsa Itaalia linna Milano parimad ostusihtkohad. Jalutage mööda trendikamaid tänavaid ja avastage uusimaid Itaalia moesuundeid.

Itaalia moemessid: sündmused, mida ei tohi vahele jätta
Mood ja ostlemine

Itaalia moemessid: sündmused, mida ei tohi vahele jätta

Avastage Itaalia peamised moemessid ja ärge jätke mööda selle sektori tähtsamaid sündmusi. Ainulaadne võimalus olla alati kursis viimaste trendide ja uudistega Itaalia moemaailmast.