The Best Italy hu
The Best Italy hu
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Locanda Alpina

Discover Locanda Alpina in Brez Italy a Michelin-starred restaurant offering exquisite Alpine cuisine in a charming mountain setting.

Discover the authentic cuisine of Val di Non among castles and apples

Located in the heart of Brez, the Locanda Alpina represents a true refuge of traditional flavors from the Val di Non, a place where regional cuisine is expressed with genuineness and passion. Its location at Piazza Municipio 23 allows you to immerse yourself in a familiar atmosphere, enriched by a welcoming environment that invites you to discover the delights of Trentino cuisine, with special attention to local specialties.

Locanda Alpina stands out for its ability to enhance the typical products of the Val di Non, including the famous apples, the absolute protagonists of the region. The cuisine is an authentic exploration of recipes handed down from generation to generation, reinterpreted with a touch of creativity but always respecting traditions. Among the must-try dishes are canederli, polenta, and game-based dishes, all prepared with fresh and locally sourced ingredients.

The heart of Locanda Alpina is the family history behind every dish. The owning family, committed for decades to promoting regional cuisine, passionately conveys respect for traditions and love for the territory. This dedication is also reflected in the attention to detail, from the rustic yet cared-for environment to the excellent food and wine served.

Choosing Locanda Alpina means immersing yourself in an authentic culinary experience, where the flavors of Val di Non merge with the story of a family that has made tradition its strength. A restaurant that embodies the soul of the region, ideal for those who wish to discover the true face of Trentino cuisine among castles, apples, and enchanted landscapes.

The family history and regional flavors at Locanda Alpina

At Locanda Alpina in Brez, the family history blends with the authentic flavors of the regional cuisine of Val di Non, creating a culinary experience that celebrates traditions and local products. Managed with passion and dedication for generations, this inn represents a true treasure chest of recipes passed down over time, enriched with a touch of modernity that enhances each dish without altering its original essence.

The menu at Locanda Alpina is a tribute to typical Trentino cuisine, with specialties that highlight the valley’s apples, a symbolic fruit and the main ingredient of the region. Among the most appreciated dishes are soft polenta accompanied by local cheeses, homemade canederli, and meats from selected suppliers, cooked according to traditional recipes. The authentic cuisine also stands out for the use of seasonal and high-quality ingredients, many of which come from sustainable and zero-kilometer supply chains, guaranteeing freshness and genuineness.

The atmosphere at Locanda Alpina reflects the warmth of family tradition, offering a welcoming and authentic environment that invites you to indulge in the pleasure of good food. The passion for regional cuisine translates into attentive and knowledgeable service, capable of telling the stories behind each dish and sharing with guests the gastronomic heritage of Val di Non. An ideal place for those who wish to immerse themselves in the authentic atmospheres of the Dolomites, savoring the typical cuisine in a context that celebrates the cultural and culinary roots of this splendid area.

Fedezd fel Breganze festői tájait és gazdag bortörténelmét Olaszországban, ahol hagyomány és természet találkozik a lenyűgöző panorámában.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Ravello Fesztivál 2025: Program, Nagy Zenekarok és Egyedi Koncertek
Rendezvények és fesztiválok

Ravello Fesztivál 2025: Program, Nagy Zenekarok és Egyedi Koncertek

Ravello Fesztivál 2025: nagyszerű zenekarok, kivételes szólisták és exkluzív koncertek várnak a gyönyörű Amalfi-parton. Fedezd fel a programot, a dátumokat és az újdonságokat egy páratlan környezetben. Élj át egy felejthetetlen nyarat!

Pompeii Ütemei 2025: Egyedi Koncertek a Pompei Amfiteátrumban
Rendezvények és fesztiválok

Pompeii Ütemei 2025: Egyedi Koncertek a Pompei Amfiteátrumban

Beats of Pompeii 2025 a nagy zenét hozza a pompeji amfiteátrumba: 11 koncert nemzetközi előadókkal. Fedezd fel a programot, jegyeket és részleteket!

A legjobb nyári koncertek Nápolyban 2025-ben
Rendezvények és fesztiválok

A legjobb nyári koncertek Nápolyban 2025-ben

Fedezd fel Nápoly legjobb nyári koncertjeit 2025-ben: nemzetközi előadók, lenyűgöző helyszínek és kihagyhatatlan dátumok. Olvasd el a teljes útmutatót!

Nápoly Évezredes: 2500 Év Ünnepe
Rendezvények és fesztiválok

Nápoly Évezredes: 2500 Év Ünnepe

Nápoly 2500 éves évfordulóját több mint 2500 eseménnyel ünnepli, köztük kiállításokkal, koncertekkel és színházi előadásokkal. Fedezd fel a Nápoly Millenáriuma 2025 teljes programját!

Firenze divatnegyedei: hagyomány és innováció
Divat és vásárlás

Firenze divatnegyedei: hagyomány és innováció

Fedezze fel Firenze divatnegyedeit, ahol a hagyomány és az innováció ütközik. Fedezze fel a város nyüzsgő divatvilágát a történelmi kézművességtől a legmodernebb dizájnig.

A sötétbarna fejek: a legenda és a divat szimbóluma
Divat és vásárlás

A sötétbarna fejek: a legenda és a divat szimbóluma

Fedezze fel a sötétbarna fejek titokzatos vonzerejét, egy olyan szimbólumot, amely felülmúlja a legendákat és a divatot. Merüljön el e rejtélyes motívum gazdag történelmében és modern értelmezéseiben.

Torino bevásárlóutcái: hagyomány és modernitás
Divat és vásárlás

Torino bevásárlóutcái: hagyomány és modernitás

Fedezze fel Torino nyüzsgő bevásárlóutcáit, ahol a hagyomány találkozik a modernséggel. Fedezze fel a történelmi üzletek és divatos butikok keverékét ebben a nyüzsgő városban.

Milánói divathét: minden, amit tudnod kell
Divat és vásárlás

Milánói divathét: minden, amit tudnod kell

Fedezzen fel mindent, amit a milánói divathétről tudni kell, a legújabb trendektől a legjobb tervezőkig és a kötelező bemutatókig. Ismerje meg ezt az ikonikus eseményt!

Fedezze fel Milánó divatnegyedét: mit érdemes megnézni és hol vásárolni a divat fővárosában
Divat és vásárlás

Fedezze fel Milánó divatnegyedét: mit érdemes megnézni és hol vásárolni a divat fővárosában

Fedezze fel Milánó divatnegyedét, ahol luxusbutikok, dizájner bemutatótermek és divatos kávézók találhatók. Fedezze fel a legújabb trendeket, ikonikus márkákat és rejtett drágaköveket Olaszország divat fővárosában. Vásároljon estig ezen a stílusos és nyüzsgő környéken!

Milánó legjobb használtcikk-piacai: hol üzletelj!
Divat és vásárlás

Milánó legjobb használtcikk-piacai: hol üzletelj!

Fedezze fel Milánó legnépszerűbb használtcikk-piacait, ahol egyedi leletekre vonatkozó nagyszerű ajánlatokat talál! Keresse meg a legjobb helyeket a divat fővárosában, ahol előre szeretett tárgyakat vásárolhat és adhat el.

Milánó bevásárlóutcái: az olasz divat fővárosa
Divat és vásárlás

Milánó bevásárlóutcái: az olasz divat fővárosa

Fedezze fel Milánó ikonikus bevásárlóutcáit, az olasz divat szívét. A luxusbutikoktól a divatos üzletekig ez a nyüzsgő város minden divatos számára kínál valamit. Fedezze fel a legújabb trendeket és a kötelező darabokat, miközben Milánó nyüzsgő utcáin sétál.

Divatvásárok Olaszországban: események, amelyeket nem szabad kihagyni
Divat és vásárlás

Divatvásárok Olaszországban: események, amelyeket nem szabad kihagyni

Fedezze fel Olaszország legnépszerűbb divatvásárait, amelyeket nem engedhet meg magának. Maradjon a legújabb trendek előtt, és lépjen kapcsolatba az iparág szakembereivel ezeken a kötelező eseményeken.