The Best Italy tk
The Best Italy tk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Locanda Alpina

Discover Locanda Alpina in Brez Italy a Michelin-starred restaurant offering exquisite Alpine cuisine in a charming mountain setting.

Discover the authentic cuisine of Val di Non among castles and apples

Located in the heart of Brez, the Locanda Alpina represents a true refuge of traditional flavors from the Val di Non, a place where regional cuisine is expressed with genuineness and passion. Its location at Piazza Municipio 23 allows you to immerse yourself in a familiar atmosphere, enriched by a welcoming environment that invites you to discover the delights of Trentino cuisine, with special attention to local specialties.

Locanda Alpina stands out for its ability to enhance the typical products of the Val di Non, including the famous apples, the absolute protagonists of the region. The cuisine is an authentic exploration of recipes handed down from generation to generation, reinterpreted with a touch of creativity but always respecting traditions. Among the must-try dishes are canederli, polenta, and game-based dishes, all prepared with fresh and locally sourced ingredients.

The heart of Locanda Alpina is the family history behind every dish. The owning family, committed for decades to promoting regional cuisine, passionately conveys respect for traditions and love for the territory. This dedication is also reflected in the attention to detail, from the rustic yet cared-for environment to the excellent food and wine served.

Choosing Locanda Alpina means immersing yourself in an authentic culinary experience, where the flavors of Val di Non merge with the story of a family that has made tradition its strength. A restaurant that embodies the soul of the region, ideal for those who wish to discover the true face of Trentino cuisine among castles, apples, and enchanted landscapes.

The family history and regional flavors at Locanda Alpina

At Locanda Alpina in Brez, the family history blends with the authentic flavors of the regional cuisine of Val di Non, creating a culinary experience that celebrates traditions and local products. Managed with passion and dedication for generations, this inn represents a true treasure chest of recipes passed down over time, enriched with a touch of modernity that enhances each dish without altering its original essence.

The menu at Locanda Alpina is a tribute to typical Trentino cuisine, with specialties that highlight the valley’s apples, a symbolic fruit and the main ingredient of the region. Among the most appreciated dishes are soft polenta accompanied by local cheeses, homemade canederli, and meats from selected suppliers, cooked according to traditional recipes. The authentic cuisine also stands out for the use of seasonal and high-quality ingredients, many of which come from sustainable and zero-kilometer supply chains, guaranteeing freshness and genuineness.

The atmosphere at Locanda Alpina reflects the warmth of family tradition, offering a welcoming and authentic environment that invites you to indulge in the pleasure of good food. The passion for regional cuisine translates into attentive and knowledgeable service, capable of telling the stories behind each dish and sharing with guests the gastronomic heritage of Val di Non. An ideal place for those who wish to immerse themselves in the authentic atmospheres of the Dolomites, savoring the typical cuisine in a context that celebrates the cultural and culinary roots of this splendid area.

Breganze Italiýanyň gözelliklerini görkezýän gözelligi, baý taryhy we hozurgi bilen tanalýar, siziň gezelençleriňiz üçin ajaýyp saýlaw.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri | Doğa ve Tarih 2025
Tebigat we başdan geçirmeler

Parma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri | Doğa ve Tarih 2025

Parma’da en iyi açık hava aktivitelerini keşfedin: yürüyüşler, doğa gezileri ve kale ziyaretleri. İtalya’nın en büyüleyici şehirlerinden birinde unutulmaz bir açık hava deneyimi yaşayın.

Bari'de Kültürel Çekim Merkezleri: Puglia'nın Hazineleri Rehberi 2025
Medeniýet we taryh

Bari'de Kültürel Çekim Merkezleri: Puglia'nın Hazineleri Rehberi 2025

Bari’de sanat, tarih ve müzeler arasında kültürel cazibeleri keşfedin. Başlıca turistik yerleri ziyaret edin ve Puglia’nın gerçek büyüsünü yaşayın. Hemen okuyun!

Perugia'nın En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Perugia'nın En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi

Perugia’da sanat, tarih ve kültür arasında en iyi cazibe merkezlerini keşfedin. Müzeleri, tarihi mekanları ve Michelin yıldızlı restoranları ziyaret edin. Tam rehberi okuyun.

Katania'da Üç Gün: Şehri Yaşamak İçin Eksiksiz Rehber
Şäherler we sebitler

Katania'da Üç Gün: Şehri Yaşamak İçin Eksiksiz Rehber

Katania'yı 72 saatte nasıl keşfedeceğinizi kapsamlı rehberimizle öğrenin. Anıtları, müzeleri, etkinlikleri ziyaret edin ve faydalı ulaşım seçeneklerini keşfedin. Hemen okuyun!

Napoli'de Kültürel Çekim Merkezleri: 2025 Temel Rehberi
Medeniýet we taryh

Napoli'de Kültürel Çekim Merkezleri: 2025 Temel Rehberi

Napoli’deki en iyi kültürel cazibe merkezlerini keşfedin, tarihi merkezden eşsiz müzelere kadar. Tam rehberi okuyun ve Partenope sanatını yaşayın.

Cenova'da Kültürel Çekim Merkezleri: Ziyaret Edilmesi Gereken Müzeler ve Tarihi Mekanlar
Medeniýet we taryh

Cenova'da Kültürel Çekim Merkezleri: Ziyaret Edilmesi Gereken Müzeler ve Tarihi Mekanlar

Cenova'daki en iyi kültürel cazibe merkezlerini keşfedin; müzeler, tarihi saraylar ve eşsiz mekanlar arasında. Unutulmaz bir ziyaret için eksiksiz rehberi okuyun.

Pisa'nın En İyi Turistik Yerlerini Keşfedin: 2025 Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Pisa'nın En İyi Turistik Yerlerini Keşfedin: 2025 Rehberi

Pisa'nın en iyi cazibe merkezleri sizi bekliyor! Ünlü Mucizeler Meydanı ve diğer tarihi güzellikleri keşfedin. Eşsiz bir deneyim için rehberimizi okuyun.

Trieste Kültürel Çekim Merkezleri: 2025 Mücevherleri Rehberi
Medeniýet we taryh

Trieste Kültürel Çekim Merkezleri: 2025 Mücevherleri Rehberi

Trieste’nin en iyi kültürel cazibe merkezlerini keşfedin, tarihi müzelerden kalelere kadar. Trieste’nin eşsiz mirasını keşfetmek için eksiksiz rehberi okuyun.

Padova'da Kültürel Çekim Merkezleri: Kaçırılmayacak Müzeler, Sanat ve Tarih
Medeniýet we taryh

Padova'da Kültürel Çekim Merkezleri: Kaçırılmayacak Müzeler, Sanat ve Tarih

Padova’nın en iyi kültürel cazibe merkezlerini keşfedin: müzeler, anıtlar ve sanat mekanları. Şehrin tarihini ve sanatını kapsamlı rehberimizle keşfedin.

Trieste'de Yiyecek & Şarap: 2025'in En İyi Michelin Restoranları
Iýmit we çakyr

Trieste'de Yiyecek & Şarap: 2025'in En İyi Michelin Restoranları

Trieste’de en iyi Michelin restoranlarıyla yiyecek ve şarap dünyasını keşfedin. Eşsiz tatları ve gurme mutfağı deneyimleyin. Tam rehberi okuyun ve bu deneyimi yaşayın.

Parma'da Yiyecek & Şarap: 2025 Michelin En İyi Restoranlar
Iýmit we çakyr

Parma'da Yiyecek & Şarap: 2025 Michelin En İyi Restoranlar

Parma'da benzersiz Michelin restoranlarıyla en iyi yemek ve şarap deneyimini keşfedin. Tam rehberi okuyun ve bölgenin otantik tatlarına kendinizi bırakın.

Katanya'da Yiyecek & Şarap: 2025'te Denenmesi Gereken En İyi Deneyimler
Iýmit we çakyr

Katanya'da Yiyecek & Şarap: 2025'te Denenmesi Gereken En İyi Deneyimler

Katanya’da yerel mekanlar, özgün şaraplar ve geleneksel yemeklerle en iyi yiyecek & şarap deneyimini keşfedin. Kaçırılmaması gereken rehberler, restoranlar ve şaraphaneler. Rehberi okuyun.