تراتوریا دا ننلا ناپل: سنت، فولکلور و طعم‌ها در قلب مرکز تاریخی
اگر می‌پرسید کجا در ناپل در مرکز تاریخی غذا بخورید تا تجربه‌ای اصیل داشته باشید، پاسخ ساده است: تراستوریا دا ننلا. این تراستوریا تاریخی که در میدان کاریتا ۲۲ واقع شده است — که در سال ۱۹۴۹ در محله‌های اسپانیایی تأسیس شد — به یک مؤسسه واقعی آشپزی ناپول تبدیل شده است. امروزه اینجا نه تنها به خاطر غذاهای سنتی و اصیل و پرحجمش مشهور است، بلکه به خاطر فضای فولکلوریک آن نیز شناخته می‌شود: ترکیبی از غذای خوب، موسیقی، خنده و نمایش زنده که آن را به یکی از محبوب‌ترین مقاصد هم برای ناپلی‌ها و هم برای گردشگران تبدیل کرده است.
تاریخچه ننلا: از خیابان‌های محله‌های اسپانیایی تا میدان کاریتا
تراستوریا دا ننلا پس از جنگ جهانی دوم با یک ایده ساده شکل گرفت: ارائه آشپزی خانگی ناپولی با قیمت‌های مناسب. امروزه، اگرچه مکانش تغییر کرده است، اما همان روحیه را حفظ کرده است: محیطی غیررسمی، دستورهای سنتی و مهمان‌نوازی گرم. کارکنان واقعاً نمایش شب هستند: گارسون‌های نمایش‌گر که آواز می‌خوانند، می‌رقصند و با مشتریان شوخی می‌کنند و یک شام ساده را به لحظه‌ای فراموش‌نشدنی تبدیل می‌کنند. اینجا رزرو وجود ندارد: می‌آیید، در خیابان منتظر می‌مانید و وقتی نوبتتان شد وارد می‌شوید — در حالی که در هیجان مرکز تاریخی ناپل غرق شده‌اید.
چه چیزی در تراستوریا دا ننلا بخوریم
منو هر روز تغییر می‌کند، اما همیشه وفادار به آشپزی سنتی ناپولی باقی می‌ماند. با ۱۷ یورو برای هر نفر شامل پیش‌غذا، منوی ثابت شامل یک پیش‌غذا، یک غذای اصلی، یک همراه، نان، آب و هنگام خروج یک لیوان کوچک لیمونسلو به شما تقدیم می‌شود. میان غذاهای محلی که باید امتحان کنید:
- پاستا و سیب‌زمینی با پروولا، کرمی و خوش‌طعم
- پاککری با راگو ناپولیتانو یا میوه‌های دریایی
- سوسیس و فریاریلی، نماد آشپزی فقیرانه ناپلی
- پارمیجانا بادمجان، غنی و خانگی
- کوفته با راگو ناپولیتانو
- باکالا سرخ‌شده
سایز وعده‌ها بزرگ است، آب و نان شامل می‌شوند، و دسرها — مانند بابا، پاستیرا یا کیک کاپریزه — پایان کاملی برای وعده غذایی هستند
چرا نِنِلا با همه تراستوریاهای دیگر ناپل متفاوت است
خوردن در نِنِلا فقط نشستن پشت میز نیست: این یک نمایش از فولکلور ناپلی است
منتظر جشن‌های دسته‌جمعی، غذاهایی که «پرواز می‌کنند» و آهنگ‌های محلی باشید که همه رستوران را درگیر می‌کند
این انتخاب ایده‌آل است برای:
- کسانی که برای اولین بار به ناپل سفر می‌کنند و می‌خواهند آشپزی واقعی ناپلی را بچشند
- گروه‌های دوستان که به دنبال یک شب سرگرم‌کننده هستند
- زوج‌هایی که تجربه‌ای متفاوت می‌خواهند
- خانواده‌هایی با کودکان
اطلاعات مفید
- آدرس: میدان کاریتا ۲۲، ناپل (مرکز تاریخی)
- ساعات کاری: از دوشنبه تا شنبه، ناهار ۱۲:۰۰–۱۵:۳۰، شام ۱۹:۰۰–۲۳:۳۰، یکشنبه تعطیل
- قیمت متوسط: ۱۷–۲۲ یورو برای هر نفر
- روش‌های پرداخت: نقدی و تمام کارت‌ها پذیرفته می‌شود
- رزرو: پذیرفته نمی‌شود
به اینستاگرام تراستوریا نِنِلا یا تیک‌تاک سر بزنید
اگر می‌خواهید ناپل اصیل را در تمام ابعادش تجربه کنید — از طعم پاستا و سیب‌زمینی تا صدای آهنگ ناپلی که توسط گارسون خوانده می‌شود — تراستوریا دا نِنِلا یک توقف اجباری است
