The Best Italy hr
The Best Italy hr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Nuovo Birrificio Nicese

New Brewery Nicese in Nizza Monferrato: quality craft beer, innovation and tradition in the heart of Monferrato, with a strong focus on sustainability.

Birrifici Artigianali
Lijep Monferrato
Nuovo Birrificio Nicese - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Nuovo Birrificio Nicese: Excellence and Innovation in the Heart of Monferrato

The Nuovo Birrificio Nicese, located at Strada Bossola 29 in Nizza Monferrato, in the province of Asti, is one of the most authentic and innovative realities in the Piedmont craft beer scene. Founded in 2006 by Carlo Colombara, this brewery has skillfully combined brewing tradition with experimentation, creating a high-quality production appreciated both locally and nationally.

A Craft Beer that Tells the Story of the Territory

The brewery stands out for its careful selection of raw materials, with a strong connection to the land: the barley is, in fact, grown directly on its own fields, ensuring freshness and traceability. Production is also powered by a self-sufficient energy system based on steam biomass, a concrete example of environmental sustainability.

Among the most representative beers of Nuovo Birrificio Nicese are:

  • Dafne: a 6% pale beer characterized by the addition of Cardo Gobbo, a typical local ingredient that imparts a round and persistent bitterness.
  • Amel: a honey beer that combines sweetness and body in a balanced and enveloping way.
  • Iride: a unique sour beer, matured in barrels that previously held Albarossa grape wine, resulting in a distinctive and complex aromatic bouquet.
  • Hurricane: a double malt barley wine with an intense amber character and 10% alcohol content, ideal for moments of meditation and slow tasting.
  • Calaide: an IGA (Italian Grape Ale) made from Barbera grape must, blending the brewing culture with the winemaking tradition of the Monferrato area.

A Place of Gathering and Conviviality

In 2016, on the occasion of its tenth anniversary, the Tap Room was inaugurated—an inviting and informal space where it is possible to taste the beers produced on site, accompanied by a varied gastronomic offer ranging from hamburgers to snails. The Tap Room has thus become a point of reference not only for craft beer enthusiasts but also for those wishing to discover new pairings and experience the culture of 'drinking well' in a convivial setting.

The distribution of Nuovo Birrificio Nicese’s beers is mainly focused on the Ho.Re.Ca. segment, with a customer base of about thirty to forty selected venues. The choice to supply mainly beer on tap allows for establishing long-lasting relationships based on quality and supply continuity, thereby strengthening the brewery’s presence in the Piedmont territory.

The spirit of this venture is perfectly embodied by the company’s symbol, a boxer representing determination and the ability to innovate without ever losing sight of its roots. In Nizza Monferrato, Nuovo Birrificio Nicese continues to bottle not only quality beers but also stories of passion, territory, and courage.

Otkrijte čari Nizza Monferrata, šarmantnog grada u Italiji poznatog po vinima, povijesti i prelijepoj prirodi za nezaboravno iskustvo.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025
Hrana i vino

10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Padovi i okolici. Izvrsna kuhinja, tradicija i inovacija za jedinstveno gurmansko iskustvo. Pročitajte vodič.

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada
Gradovi i regije

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada

Otkrijte Bolognu za 24 sata uz kompletan vodič. Posjetite znamenitosti, kušajte lokalnu kuhinju i doživite atmosferu grada. Pročitajte vodič sada!

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana
Gradovi i regije

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana

Otkrijte što raditi u Bergamu za 48 sati uz iskreni vodič najboljih atrakcija, iskustava i praktičnih savjeta. Doživite Bergamo za 2 dana!

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025
Gradovi i regije

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025

Otkrijte što raditi u Bariju za 48 sati uz kompletan vodič. Istražite nezaobilazna mjesta, kulturu i Michelin restorane. Pročitajte sada idealnu rutu!

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete

Otkrijte kulturne atrakcije u Rimu: muzeji, povijesne ruševine i jedinstveni spomenici. Pročitajte cjelovit vodič za nezaboravno iskustvo.

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina
Hrana i vino

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina

Otkrijte hranu i vino u Veneciji s najboljim restoranima, oštarijama i lokalnim vinima. Jedinstvena iskustva za ljubitelje okusa. Pročitajte cjelovit vodič.

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga

Otkrijte skrivene dragulje Palerma, od kulturnih blaga do manje poznatih povijesnih lokacija. Istražite jedinstvena i autentična mjesta grada. Pročitajte vodič!

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.

Otkrijte skrivene dragulje Perugije, među kulturnim izvrsnostima, povijesnim znamenitostima i jedinstvenim restoranima. Pročitajte ekskluzivni vodič za autentično iskustvo Perugije.

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.
Arhitektura i dizajn

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Napulju kroz povijest, kulturu i prirodu. Kompletan vodič kako ne propustiti najikoničnija i najposebnija mjesta u gradu.

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.
Hrana i vino

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Milanu i okolici. Jedinstvena gurmanska iskustva, profinjena kuhinja i autentični okusi. Pročitajte potpuni vodič!

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.
Jedinstvena iskustva

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.

Otkrijte najbolje luksuzne doživljaje u Torinu 2025.: umjetnost, gurmanstvo i vrhunska kultura. Pročitajte vodič za uživanje u piemontskom luksuzu.

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.
Priroda i avantura

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu uz itinerare, povijesne ture i zabavu u prirodi. Pročitajte vodič za uživanje u Rimu na otvorenom!