The Best Italy is
The Best Italy is
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Nuovo Birrificio Nicese

New Brewery Nicese in Nizza Monferrato: quality craft beer, innovation and tradition in the heart of Monferrato, with a strong focus on sustainability.

Birrifici Artigianali
Flottur Monferrato
Nuovo Birrificio Nicese - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Nuovo Birrificio Nicese: Excellence and Innovation in the Heart of Monferrato

The Nuovo Birrificio Nicese, located at Strada Bossola 29 in Nizza Monferrato, in the province of Asti, is one of the most authentic and innovative realities in the Piedmont craft beer scene. Founded in 2006 by Carlo Colombara, this brewery has skillfully combined brewing tradition with experimentation, creating a high-quality production appreciated both locally and nationally.

A Craft Beer that Tells the Story of the Territory

The brewery stands out for its careful selection of raw materials, with a strong connection to the land: the barley is, in fact, grown directly on its own fields, ensuring freshness and traceability. Production is also powered by a self-sufficient energy system based on steam biomass, a concrete example of environmental sustainability.

Among the most representative beers of Nuovo Birrificio Nicese are:

  • Dafne: a 6% pale beer characterized by the addition of Cardo Gobbo, a typical local ingredient that imparts a round and persistent bitterness.
  • Amel: a honey beer that combines sweetness and body in a balanced and enveloping way.
  • Iride: a unique sour beer, matured in barrels that previously held Albarossa grape wine, resulting in a distinctive and complex aromatic bouquet.
  • Hurricane: a double malt barley wine with an intense amber character and 10% alcohol content, ideal for moments of meditation and slow tasting.
  • Calaide: an IGA (Italian Grape Ale) made from Barbera grape must, blending the brewing culture with the winemaking tradition of the Monferrato area.

A Place of Gathering and Conviviality

In 2016, on the occasion of its tenth anniversary, the Tap Room was inaugurated—an inviting and informal space where it is possible to taste the beers produced on site, accompanied by a varied gastronomic offer ranging from hamburgers to snails. The Tap Room has thus become a point of reference not only for craft beer enthusiasts but also for those wishing to discover new pairings and experience the culture of 'drinking well' in a convivial setting.

The distribution of Nuovo Birrificio Nicese’s beers is mainly focused on the Ho.Re.Ca. segment, with a customer base of about thirty to forty selected venues. The choice to supply mainly beer on tap allows for establishing long-lasting relationships based on quality and supply continuity, thereby strengthening the brewery’s presence in the Piedmont territory.

The spirit of this venture is perfectly embodied by the company’s symbol, a boxer representing determination and the ability to innovate without ever losing sight of its roots. In Nizza Monferrato, Nuovo Birrificio Nicese continues to bottle not only quality beers but also stories of passion, territory, and courage.

Nizza Monferrato er áhugaverður bær í Piemonte með fallegum vínkæltum landslagi, sögu, menningu og öruggum vínum sem laða ferðalanga.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin veitingastaðir í Padova og nágrenni: Leiðarvísir 2025
Matur og vín

10 Michelin veitingastaðir í Padova og nágrenni: Leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu 10 bestu Michelin veitingastaðina í Padova og nágrenni. Framúrskarandi matargerð, hefðir og nýsköpun fyrir einstaka gourmet upplifun. Lestu leiðarvísinn.

Einn dagur í Bologna: fullkomin leiðarvísir til að uppgötva borgina
Borgir og svæði

Einn dagur í Bologna: fullkomin leiðarvísir til að uppgötva borgina

Kynntu þér Bologna á 24 klukkustundum með fullkominni leiðsögn. Heimsæktu minjar, njóttu staðbundinnar matargerðar og upplifðu stemninguna í borginni. Lestu leiðarvísinn núna!

48 Klukkustundir í Bergamo: Hvað Á Að Gera og Sjá Á 2 Dögum
Borgir og svæði

48 Klukkustundir í Bergamo: Hvað Á Að Gera og Sjá Á 2 Dögum

Uppgötvaðu hvað þú getur gert í Bergamo á 48 klukkustundum með heiðarlegri leiðsögn um bestu aðdráttarafl, upplifanir og gagnleg ráð. Lifðu Bergamo á 2 dögum!

48 Klukkustundir í Bari: Hvað Á Að Gera á 2 Dögum | Besti Leiðarvísir 2025
Borgir og svæði

48 Klukkustundir í Bari: Hvað Á Að Gera á 2 Dögum | Besti Leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu hvað þú getur gert í Bari á 48 klukkustundum með fullkominni leiðsögn. Kannaðu ómissandi staði, menningu og Michelin veitingastaði. Lestu núna um hinn fullkomna ferðaleið!

Menningarlegar aðdráttarafl í Róm: Leiðarvísir að bestu söfnum og stöðum
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Róm: Leiðarvísir að bestu söfnum og stöðum

Kynntu þér menningarperlur Rómar: söfn, sögulegar rústir og einstök minnismerki. Lestu fullkomna leiðarvísinn fyrir ógleymanlega upplifun.

Matargerð og vín í Feneyjum: Leiðarvísir að bestu veitingastöðunum og vínunum
Matur og vín

Matargerð og vín í Feneyjum: Leiðarvísir að bestu veitingastöðunum og vínunum

Uppgötvaðu mat og vín í Feneyjum með bestu veitingastöðum, krám og staðbundnum vínum. Einstakar upplifanir fyrir matgæðinga. Lestu fullkomna leiðarvísinn.

Falinn gimsteinar Palermo: Uppgötvaðu leynistaði og falin fjársjóðsstaðir
Einstök upplifun

Falinn gimsteinar Palermo: Uppgötvaðu leynistaði og falin fjársjóðsstaðir

Uppgötvaðu falin gimsteina Palermo, frá menningarlegum fjársjóðum til minna þekktra sögulegra staða. Kannaðu einstaka og ekta staði borgarinnar. Lestu leiðarvísinn!

Falinn gimsteinar Perugíu: Menning, vín og saga 2025
Einstök upplifun

Falinn gimsteinar Perugíu: Menning, vín og saga 2025

Uppgötvaðu falin gimsteina Perugia, milli menningarlegra framúrskarandi staða, sögulegra minja og einstaka veitingastaða. Lestu einkarétta leiðarvísinn til að upplifa hið ekta Perugia.

Bestu aðdráttarafl í Napólí: fullkomin leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Bestu aðdráttarafl í Napólí: fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Napólíar milli sögu, menningar og náttúru. Fullkomin leiðarvísir til að missa ekki af táknrænum og einstökum stöðum borgarinnar.

10 bestu Michelin veitingahúsin í Mílanó og nágrenni 2025
Matur og vín

10 bestu Michelin veitingahúsin í Mílanó og nágrenni 2025

Uppgötvaðu 10 bestu Michelin veitingastaðina í Mílanó og nágrenni. Einstakar gourmet upplifanir, fín borðstofa og ekta bragð. Lestu fullkomna leiðarvísinn!

Lúxusupplifanir í Tórínó: Fullkomin leiðarvísir að bestu 2025
Einstök upplifun

Lúxusupplifanir í Tórínó: Fullkomin leiðarvísir að bestu 2025

Uppgötvaðu bestu lúxusupplifanirnar í Torino árið 2025: list, gourmet og hámenning. Lestu leiðarvísinn til að njóta piemontesks lúxus.

Bestu útivistarviðburðirnir í Róm: fullkomin leiðarvísir 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistarviðburðirnir í Róm: fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu útivistarupplifunina í Róm með leiðsögnum, sögulegum gönguferðum og skemmtun í náttúrunni. Lestu leiðarvísinn til að njóta Rómar undir berum himni!