The Best Italy it
The Best Italy it
EccellenzeExperienceInformazioni

Trunasse

Birrificio Trunasse: birra artigianale piemontese che unisce tradizione e innovazione, con produzioni autentiche e sapori unici nel cuore del Piemonte.

Birrifici Artigianali
Castelletto Stura
Trunasse - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio Trunasse: Tradizione e Innovazione nel Cuore del Piemonte

Il Birrificio Trunasse, situato a Castelletto Stura in Via Levata 11 Bis, è una realtà artigianale che ha saputo interpretare al meglio la cultura brassicola piemontese, fondendo sapientemente tradizione e innovazione nella produzione delle sue birre. Nato nel 2009 dalla passione e dall'impegno di Paolo e Roberto Lerda, il birrificio ha recentemente ampliato il proprio impianto produttivo, aumentando la capacità produttiva e ottimizzando l’intero processo brassicolo per garantire qualità e costanza in ogni produzione.

La scelta di puntare su birre ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e prive di conservanti è un chiaro segno dell’attenzione del Birrificio Trunasse verso la genuinità e la trasparenza del gusto. Questo metodo consente di mantenere intatti gli aromi originali e il carattere autentico delle birre, offrendo una bevibilità pulita e accessibile per ogni tipo di appassionato.

Una gamma di birre per ogni palato

La produzione del birrificio si distingue per la varietà e la qualità delle sue birre, suddivise in:

  • Birre classiche: disponibili tutto l’anno, realizzate con miscele pregiate di malti, luppoli, lieviti e aromi. Sono birre profumate, corpose e adatte a qualsiasi occasione.
  • Birre speciali: prodotte in edizioni limitate e stagionali, arricchite con spezie, erbe officinali e cereali maltati. Il loro bouquet intenso e speziato rende ogni sorso un’esperienza raffinata ed elegante.

Un esempio perfetto di questa capacità innovativa è la Rye Hope, una Hazy IPA nata in collaborazione con un panificio artigianale di Bra. Questa birra si contraddistingue per l’impiego del pane di segale, che conferisce un corpo morbido e avvolgente, arricchito da note fruttate di mandarino e frutta tropicale.

Il cuore pulsante del Birrificio Trunasse è il locale di mescita a Centallo, nella frazione San Biagio, Regione Pedaggio Sottano 197. Qui, chiunque può assaporare direttamente le produzioni artigianali, accompagnate da selezioni di salumi, formaggi e carne alla piastra provenienti da produttori locali. L’ambiente, che può ospitare fino a 200 persone, è caratterizzato da sale interne accoglienti, un dehor frontale e un giardino posteriore, ideale per momenti di convivialità all’insegna della qualità e della tipicità territoriale.

Non solo un luogo di consumo: il Birrificio Trunasse si distingue anche per una rete di collaborazioni strategiche, come quella con Joinfruit, che permette una distribuzione a filiera corta, preservando freschezza e integrità delle birre, presenti oggi non solo nel locale proprio, ma anche in numerosi punti vendita specializzati nel nord Italia.

Con una produzione annua di circa 330 ettolitri, il Birrificio Trunasse rappresenta un esempio virtuoso di come la passione per la birra artigianale possa trasformarsi in un progetto di successo, capace di coniugare la tradizione piemontese con la voglia di sperimentare nuovi stili e ingredienti in continuo dialogo con il territorio.

Scopri il suggestivo Castelletto Stura, un affascinante borgo piemontese ricco di storia, natura e tradizioni che rendono l'Italia unica e affascinante.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Ristoranti Michelin a Padova e Dintorni: Guida 2025
Cibo e Vino

10 Ristoranti Michelin a Padova e Dintorni: Guida 2025

Scopri i 10 migliori ristoranti Michelin a Padova e dintorni. Eccellenza nella cucina, tradizione e innovazione per un'esperienza gastronomica unica. Leggi la guida.

A Day in Bologna: Complete Guide to Discover the City
Città e Regioni

A Day in Bologna: Complete Guide to Discover the City

Discover Bologna in 24 hours with the complete guide. Visit monuments, savor local cuisine, and experience the city's atmosphere. Read the guide now!

48 Ore a Bergamo: Cosa Fare e Vedere in 2 Giorni
Città e Regioni

48 Ore a Bergamo: Cosa Fare e Vedere in 2 Giorni

Discover cosa fare a Bergamo in 48 ore con una guida completa alle migliori attrazioni, esperienze uniche e consigli pratici. Vivi Bergamo in 2 giorni!

48 Ore a Bari: Cosa Fare in 2 Giorni | Guida Top 2025
Città e Regioni

48 Ore a Bari: Cosa Fare in 2 Giorni | Guida Top 2025

Scopri cosa fare a Bari in 48 ore con la guida completa. Esplora i luoghi da non perdere, la cultura e i ristoranti stellati Michelin. Leggi subito l'itinerario ideale!

Cultural Attractions in Rome: Guide to the Best Museums and Sites
Cultura e Storia

Cultural Attractions in Rome: Guide to the Best Museums and Sites

Discover Rome's cultural attractions: museums, historic ruins, and unique monuments. Read the complete guide for an unforgettable experience.

Cibo e Vino a Venezia: Guida ai Migliori Ristoranti e Vini
Cibo e Vino

Cibo e Vino a Venezia: Guida ai Migliori Ristoranti e Vini

Discover the food & wine in Venice with the best restaurants, taverns, and local wines. Unique experiences for taste lovers. Read the complete guide.

Gemme Nascoste di Palermo: Scopri Luoghi Segreti e Tesori Nascosti
Esperienze Uniche

Gemme Nascoste di Palermo: Scopri Luoghi Segreti e Tesori Nascosti

Scopri le gemme nascoste di Palermo, dai tesori culturali ai siti storici meno conosciuti. Esplora luoghi unici e autentici della città. Leggi la guida!

Gemme Nascoste di Perugia: Cultura, Vino e Storia 2025
Esperienze Uniche

Gemme Nascoste di Perugia: Cultura, Vino e Storia 2025

Scopri le gemme nascoste di Perugia, tra eccellenze culturali, siti storici e ristoranti unici. Leggi la guida esclusiva per vivere una Perugia autentica.

The best attractions in Naples: complete guide 2025
Architettura e Design

The best attractions in Naples: complete guide 2025

Discover the best attractions in Naples blending history, culture, and nature. The complete guide to not miss the most iconic and unique places in the city.

10 Migliori Ristoranti Michelin a Milano e Dintorni 2025
Cibo e Vino

10 Migliori Ristoranti Michelin a Milano e Dintorni 2025

Discover the 10 best Michelin restaurants in Milan and surroundings. Unique gourmet experiences, refined cuisine, and authentic flavors. Read the complete guide!

Esperienze di Lusso a Torino: Guida Completa alle Migliori del 2025
Esperienze Uniche

Esperienze di Lusso a Torino: Guida Completa alle Migliori del 2025

Discover the best luxury experiences in Turin in 2025: art, gourmet, and high-level culture. Read the guide to experience Piedmontese luxury.

The best outdoor activities in Rome: complete guide 2025
Natura e Avventura

The best outdoor activities in Rome: complete guide 2025

Discover the best outdoor activities in Rome with itineraries, historical tours, and fun in nature. Read the guide to experience Rome outdoors!