The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Verzini

Ca' Verzini is a farm brewery in Val d'Illasi, Verona, that produces craft beers with barley and hops grown directly on the farm.

Birrifici Artigianali
Illasi
Ca' Verzini - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Ca' Verzini: the farmhouse brewery in the heart of the Val d'Illasi

Located among the gentle hills of the Val d'Illasi, just a few kilometers from Verona, Ca' Verzini is a farmhouse brewery that embodies tradition and innovation. The facility is situated in a historic Venetian rural courtyard, with origins dating back to the 12th century, skillfully restored to preserve its ancient charm, yet enriched with modern production techniques.

The Ca' Verzini project was born from the shared passion of two brothers, Filippo and Alessio, who transformed a decade of home experimentation into a professional and well-established business. Their mission is to offer high-quality craft beers, born from careful selection and direct cultivation of raw materials, managing every step of the production process with great dedication.

Craft beers and home-grown raw materials

One of the brewery's distinctive features is precisely the internal cultivation of essential ingredients:

  • Barley is grown in the flattest fields of the estate, ensuring always fresh and controlled raw materials.
  • Hops, a fundamental ingredient for beer, grow on the hilly heights close to the Little Dolomites, where the climate favors aroma and quality.

This choice allows Ca' Verzini to have complete control from the field to the bottle, ensuring authenticity and uniqueness for every beer produced.

Among the brewery's most appreciated offerings are:

  • Golden Ale: an unfiltered pale beer, with a malty taste featuring slight spicy notes and medium hoppiness. Perfect for aperitifs or pairings with cold cuts and cheeses.
  • Dark Strong Ale: a double malt beer with an alcohol content of 10.5% vol., with toasted, caramelized, and spicy aromas and notes of fruit preserved in spirit, for an intense and complex tasting experience.
  • Blanche: a top-fermented, pale and opalescent beer, with a spicy coriander aroma and vegetal notes, fresh and slightly tart, ideal for those who enjoy lighter and refreshing flavors.

The brewery offers visitors a complete experience: it is possible to visit the entire production cycle, admire the small demonstration hop garden, and participate in guided tastings that delve into the philosophy and artisanal care of the product. Here you don’t just taste the beer, but you perceive all the passion and commitment of its creators in carrying forward a tradition that respects nature and the history of the Verona area.

Ontdek de prachtige charme van Illasi, een pittoresk dorpje in Italië, met zijn betoverende landschappen, rijke geschiedenis en authentieke sfeer.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelinrestaurants in Padua en Omgeving: Gids 2025
Eten en wijn

10 Michelinrestaurants in Padua en Omgeving: Gids 2025

Ontdek de 10 beste Michelin-restaurants in Padua en omgeving. Uitmuntende keuken, traditie en innovatie voor een unieke gastronomische ervaring. Lees de gids.

Een dag in Bologna: complete gids om de stad te ontdekken
Steden en regio's

Een dag in Bologna: complete gids om de stad te ontdekken

Ontdek Bologna in 24 uur met de complete gids. Bezoek monumenten, proef de lokale keuken en beleef de sfeer van de stad. Lees de gids nu!

48 Uur in Bergamo: Wat te Doen en te Zien in 2 Dagen
Steden en regio's

48 Uur in Bergamo: Wat te Doen en te Zien in 2 Dagen

Ontdek wat te doen in Bergamo in 48 uur met een eerlijke gids voor de beste attracties, ervaringen en praktische tips. Beleef Bergamo in 2 dagen!

48 Uur in Bari: Wat te Doen in 2 Dagen | Topgids 2025
Steden en regio's

48 Uur in Bari: Wat te Doen in 2 Dagen | Topgids 2025

Ontdek wat te doen in Bari in 48 uur met de complete gids. Verken de must-see plekken, cultuur en Michelin-restaurants. Lees nu de ideale route!

Culturele attracties in Rome: Gids voor de beste musea en bezienswaardigheden
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Rome: Gids voor de beste musea en bezienswaardigheden

Ontdek de culturele attracties in Rome: musea, historische ruïnes en unieke monumenten. Lees de complete gids voor een onvergetelijke ervaring.

Eten & Wijn in Venetië: Gids voor de Beste Restaurants en Wijnen
Eten en wijn

Eten & Wijn in Venetië: Gids voor de Beste Restaurants en Wijnen

Ontdek food & wine in Venetië met de beste restaurants, osteria’s en lokale wijnen. Unieke ervaringen voor liefhebbers van smaak. Lees de complete gids.

Verborgen Pareltjes Palermo: Ontdek Geheime Plekken en Verborgen Schatten
Unieke ervaringen

Verborgen Pareltjes Palermo: Ontdek Geheime Plekken en Verborgen Schatten

Ontdek de verborgen pareltjes van Palermo, van culturele schatten tot minder bekende historische locaties. Verken unieke en authentieke plekken in de stad. Lees de gids!

Verborgen Pareltjes van Perugia: Cultuur, Wijn & Geschiedenis 2025
Unieke ervaringen

Verborgen Pareltjes van Perugia: Cultuur, Wijn & Geschiedenis 2025

Ontdek de verborgen parels van Perugia, tussen culturele hoogtepunten, historische locaties en unieke restaurants. Lees de exclusieve gids voor een authentieke ervaring in Perugia.

De beste bezienswaardigheden in Napels: complete gids 2025
Architectuur en ontwerp

De beste bezienswaardigheden in Napels: complete gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Napels tussen geschiedenis, cultuur en natuur. De complete gids om de meest iconische en unieke plekken van de stad niet te missen.

10 Beste Michelin Restaurants in Milaan en Omgeving 2025
Eten en wijn

10 Beste Michelin Restaurants in Milaan en Omgeving 2025

Ontdek de 10 beste Michelin-restaurants in Milaan en omgeving. Unieke gourmetervaringen, verfijnde keuken en authentieke smaken. Lees de complete gids!

Luxe Ervaringen Turijn: Complete Gids voor de Beste 2025
Unieke ervaringen

Luxe Ervaringen Turijn: Complete Gids voor de Beste 2025

Ontdek de beste luxe ervaringen in Turijn in 2025: kunst, gastronomie en hoogwaardige cultuur. Lees de gids om de Piëmontese luxe te beleven.

De beste buitenactiviteiten in Rome: complete gids 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Rome: complete gids 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Rome met routes, historische tours en plezier in de natuur. Lees de gids om Rome buiten te beleven!