The Best Italy is
The Best Italy is
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Verzini

Ca' Verzini is a farm brewery in Val d'Illasi, Verona, that produces craft beers with barley and hops grown directly on the farm.

Birrifici Artigianali
Illasi
Ca' Verzini - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Ca' Verzini: the farmhouse brewery in the heart of the Val d'Illasi

Located among the gentle hills of the Val d'Illasi, just a few kilometers from Verona, Ca' Verzini is a farmhouse brewery that embodies tradition and innovation. The facility is situated in a historic Venetian rural courtyard, with origins dating back to the 12th century, skillfully restored to preserve its ancient charm, yet enriched with modern production techniques.

The Ca' Verzini project was born from the shared passion of two brothers, Filippo and Alessio, who transformed a decade of home experimentation into a professional and well-established business. Their mission is to offer high-quality craft beers, born from careful selection and direct cultivation of raw materials, managing every step of the production process with great dedication.

Craft beers and home-grown raw materials

One of the brewery's distinctive features is precisely the internal cultivation of essential ingredients:

  • Barley is grown in the flattest fields of the estate, ensuring always fresh and controlled raw materials.
  • Hops, a fundamental ingredient for beer, grow on the hilly heights close to the Little Dolomites, where the climate favors aroma and quality.

This choice allows Ca' Verzini to have complete control from the field to the bottle, ensuring authenticity and uniqueness for every beer produced.

Among the brewery's most appreciated offerings are:

  • Golden Ale: an unfiltered pale beer, with a malty taste featuring slight spicy notes and medium hoppiness. Perfect for aperitifs or pairings with cold cuts and cheeses.
  • Dark Strong Ale: a double malt beer with an alcohol content of 10.5% vol., with toasted, caramelized, and spicy aromas and notes of fruit preserved in spirit, for an intense and complex tasting experience.
  • Blanche: a top-fermented, pale and opalescent beer, with a spicy coriander aroma and vegetal notes, fresh and slightly tart, ideal for those who enjoy lighter and refreshing flavors.

The brewery offers visitors a complete experience: it is possible to visit the entire production cycle, admire the small demonstration hop garden, and participate in guided tastings that delve into the philosophy and artisanal care of the product. Here you don’t just taste the beer, but you perceive all the passion and commitment of its creators in carrying forward a tradition that respects nature and the history of the Verona area.

Illasi er þorp í Ítalíu sem býr yfir fallegu landslagi, vínskörðum og sögulegum stað. Kannaðu þessa dásamlegu ferðamannastaði í Illasi.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin veitingastaðir í Padova og nágrenni: Leiðarvísir 2025
Matur og vín

10 Michelin veitingastaðir í Padova og nágrenni: Leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu 10 bestu Michelin veitingastaðina í Padova og nágrenni. Framúrskarandi matargerð, hefðir og nýsköpun fyrir einstaka gourmet upplifun. Lestu leiðarvísinn.

Einn dagur í Bologna: fullkomin leiðarvísir til að uppgötva borgina
Borgir og svæði

Einn dagur í Bologna: fullkomin leiðarvísir til að uppgötva borgina

Kynntu þér Bologna á 24 klukkustundum með fullkominni leiðsögn. Heimsæktu minjar, njóttu staðbundinnar matargerðar og upplifðu stemninguna í borginni. Lestu leiðarvísinn núna!

48 Klukkustundir í Bergamo: Hvað Á Að Gera og Sjá Á 2 Dögum
Borgir og svæði

48 Klukkustundir í Bergamo: Hvað Á Að Gera og Sjá Á 2 Dögum

Uppgötvaðu hvað þú getur gert í Bergamo á 48 klukkustundum með heiðarlegri leiðsögn um bestu aðdráttarafl, upplifanir og gagnleg ráð. Lifðu Bergamo á 2 dögum!

48 Klukkustundir í Bari: Hvað Á Að Gera á 2 Dögum | Besti Leiðarvísir 2025
Borgir og svæði

48 Klukkustundir í Bari: Hvað Á Að Gera á 2 Dögum | Besti Leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu hvað þú getur gert í Bari á 48 klukkustundum með fullkominni leiðsögn. Kannaðu ómissandi staði, menningu og Michelin veitingastaði. Lestu núna um hinn fullkomna ferðaleið!

Menningarlegar aðdráttarafl í Róm: Leiðarvísir að bestu söfnum og stöðum
Menning og saga

Menningarlegar aðdráttarafl í Róm: Leiðarvísir að bestu söfnum og stöðum

Kynntu þér menningarperlur Rómar: söfn, sögulegar rústir og einstök minnismerki. Lestu fullkomna leiðarvísinn fyrir ógleymanlega upplifun.

Matargerð og vín í Feneyjum: Leiðarvísir að bestu veitingastöðunum og vínunum
Matur og vín

Matargerð og vín í Feneyjum: Leiðarvísir að bestu veitingastöðunum og vínunum

Uppgötvaðu mat og vín í Feneyjum með bestu veitingastöðum, krám og staðbundnum vínum. Einstakar upplifanir fyrir matgæðinga. Lestu fullkomna leiðarvísinn.

Falinn gimsteinar Palermo: Uppgötvaðu leynistaði og falin fjársjóðsstaðir
Einstök upplifun

Falinn gimsteinar Palermo: Uppgötvaðu leynistaði og falin fjársjóðsstaðir

Uppgötvaðu falin gimsteina Palermo, frá menningarlegum fjársjóðum til minna þekktra sögulegra staða. Kannaðu einstaka og ekta staði borgarinnar. Lestu leiðarvísinn!

Falinn gimsteinar Perugíu: Menning, vín og saga 2025
Einstök upplifun

Falinn gimsteinar Perugíu: Menning, vín og saga 2025

Uppgötvaðu falin gimsteina Perugia, milli menningarlegra framúrskarandi staða, sögulegra minja og einstaka veitingastaða. Lestu einkarétta leiðarvísinn til að upplifa hið ekta Perugia.

Bestu aðdráttarafl í Napólí: fullkomin leiðarvísir 2025
Arkitektúr og hönnun

Bestu aðdráttarafl í Napólí: fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu aðdráttarafl Napólíar milli sögu, menningar og náttúru. Fullkomin leiðarvísir til að missa ekki af táknrænum og einstökum stöðum borgarinnar.

10 bestu Michelin veitingahúsin í Mílanó og nágrenni 2025
Matur og vín

10 bestu Michelin veitingahúsin í Mílanó og nágrenni 2025

Uppgötvaðu 10 bestu Michelin veitingastaðina í Mílanó og nágrenni. Einstakar gourmet upplifanir, fín borðstofa og ekta bragð. Lestu fullkomna leiðarvísinn!

Lúxusupplifanir í Tórínó: Fullkomin leiðarvísir að bestu 2025
Einstök upplifun

Lúxusupplifanir í Tórínó: Fullkomin leiðarvísir að bestu 2025

Uppgötvaðu bestu lúxusupplifanirnar í Torino árið 2025: list, gourmet og hámenning. Lestu leiðarvísinn til að njóta piemontesks lúxus.

Bestu útivistarviðburðirnir í Róm: fullkomin leiðarvísir 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistarviðburðirnir í Róm: fullkomin leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu útivistarupplifunina í Róm með leiðsögnum, sögulegum gönguferðum og skemmtun í náttúrunni. Lestu leiðarvísinn til að njóta Rómar undir berum himni!