The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Le Springo

Le Springo is a craft microbrewery in Quartu Sant'Elena, combining quality, innovation, and local territory into unique and refined beers.

Le Springo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Le Springo - Immagine 1

Le Springo: the craft microbrewery of Quartu Sant'Elena

Le Springo is a craft microbrewery founded in 2016 in Quartu Sant'Elena, in the province of Cagliari, thanks to the ingenuity and passion of Gabriele Springo, a mechanical engineer who decided to turn his passion for beer into reality. The brewery's name is an original play on words that recalls the founder’s surname, emphasizing a personal connection and an innovative approach to beer production.

Located at Via Zandonai, 21, Le Springo relies on a production system with a capacity of 5 hectoliters per batch. The facility allows an annual production of about 500 hectoliters, with a 5-hectoliter brewhouse and a cellar where up to 40 hectoliters of beer can be stored. This limited size enables the brewery to maintain strict quality control, while also allowing continuous experimentation with recipes.

Quality, innovation, and territory: the heart of Le Springo beers

Le Springo stands out for its care in selecting ingredients and for the constant pursuit of new collaborations between tradition and innovation. The range of beers produced is extremely varied and spans classic styles as well as bold experiments:

  • Hoppy Pale Ales, with intense and well-balanced aromas.
  • Stouts, with a full body and roasted notes.
  • Sour Beers, with balanced acidity and surprising freshness.

Among the most representative beers is the Sparello, a reinterpretation of the American IPA enriched with Pompia, a lemon exclusive to Sardinia. This ingredient gives it a unique aromatic profile, characterized by a very distinctive bitter and citrus note, able to bring the local identity to the national stage.

In addition to traditional production, Le Springo has brought its beers directly to the people thanks to the 'Beer Bike,' an original cargo bike with a two-way tap system launched in 2018. This innovative initiative has allowed the creation of a traveling tasting experience, bringing craft beer closer to enthusiasts in the streets of Cagliari and making every sip a moment of conviviality and discovery.

Le Springo represents one of the flagship names in the Sardinian microbrewery scene, with an approach focused on quality and the enhancement of local raw materials, able to combine artisanal tradition with a modern and dynamic vision. For those wishing to immerse themselves in the world of beer made with heart and ingenuity, this microbrewery is an unmissable stop.

Ontdek Quartu Sant'Elena, een prachtige stad in Sardinië met mooie stranden, rijke cultuur en authentieke Sardijnse charme voor een onvergetelijke ervaring.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Parma: wandelingen, excursies en kasteelbezoeken. Beleef de outdoor ervaring in een van de meest fascinerende steden van Italië.

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025

Ontdek de culturele attracties in Bari tussen kunst, geschiedenis en musea. Bezoek de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaar de authentieke charme van Apulië. Lees nu!

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025
Architectuur en ontwerp

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Perugia tussen kunst, geschiedenis en cultuur. Bezoek musea, historische locaties en Michelin-restaurants. Lees de complete gids.

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven
Steden en regio's

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven

Ontdek hoe je Catania in 72 uur kunt beleven met onze complete gids. Bezoek monumenten, musea, evenementen en ontdek handige vervoersmogelijkheden. Lees nu!

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025

Ontdek de beste culturele attracties in Napels, van het historische centrum tot unieke musea. Lees de complete gids en beleef de Napolitaanse kunst.

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken

Ontdek de beste culturele attracties in Genua, van musea en historische paleizen tot unieke bezienswaardigheden. Lees de complete gids voor een onvergetelijk bezoek.

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025
Architectuur en ontwerp

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025

De beste bezienswaardigheden in Pisa wachten op je! Ontdek het beroemde Piazza dei Miracoli en andere historische pareltjes. Lees de gids voor een unieke ervaring.

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025

Ontdek de beste culturele attracties van Triëst, van historische musea tot kastelen. Lees de complete gids om het unieke erfgoed van Triëst te verkennen.

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis

Ontdek de beste culturele attracties in Padua: musea, monumenten en kunstlocaties. Verken de geschiedenis en kunst van de stad met onze complete gids.

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek food & wine in Triëst met de beste Michelin-restaurants. Verken unieke smaken en gourmetkeuken. Lees de complete gids en beleef de ervaring.

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek het beste van food & wine in Parma met unieke Michelin-restaurants. Lees de complete gids en laat je verleiden door de authentieke smaken van de regio.

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025

Ontdek het beste van food & wine in Catania met lokale hotspots, inheemse wijnen en typische gerechten. Gidsen, restaurants en wijnhuizen die je niet mag missen. Lees de gids.