Ang 10 pinakamahusay na restaurant sa Florence ay hindi dapat palampasin

Handa ka na bang tuklasin ang culinary heart ni Florence? Ang lungsod na ito ay hindi lamang isang obra maestra ng sining at arkitektura, ngunit isa ring tunay na paraiso para sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Sa isang paglalakbay sa mga makasaysayang kalye nito, nag-aalok ang mga restaurant ng Florence ng gastronomic na karanasan na pinagsasama ang tradisyon at pagbabago, kung saan ang bawat ulam ay nagkukuwento. Mula sa napakasarap na Tuscan food hanggang sa mga international flavor, malawak ang seleksyon ng mga lugar na hindi dapat palampasin. Sa artikulong ito, tutuklasin namin ang 10 pinakamahusay na restaurant sa Florence na talagang hindi mo maaaring palampasin, upang matiyak na ang bawat pagkain ay isang hindi malilimutang sandali sa iyong pagbisita. Humanda nang pasayahin ang iyong panlasa at maranasan ang tunay na diwa ng lutuing Florentine!

1. Trattoria da Burde: Tunay na tradisyon ng Tuscan

Nakalubog sa kasaysayan at kultura ng Florentine, ang Trattoria da Burde ay isang tunay na templo ng Tuscan cuisine. Dito, nakakaengganyo at pamilyar ang kapaligiran, na may mga simpleng kasangkapan na nagsasabi ng tradisyon sa pagluluto na ipinasa sa mga henerasyon.

Ang menu ay isang himno sa mga tunay na lasa: huwag palampasin ang pici cacio e pepe, isang simpleng ulam ngunit mayaman sa lasa, na inihanda gamit ang sariwang lutong bahay na pasta. Ang bawat kagat ay isang pagsabog ng lasa na magpaparamdam sa iyo sa bahay. Sa Burde, karne ang bida: ang Florentine steak, na niluto hanggang perpekto, ay kailangan para sa bawat mahilig sa karne.

Ngunit hindi lamang ang pagkain ang gumagawa ng pagkakaiba. Nag-aalok ang cellar ng seleksyon ng mga Tuscan na alak na perpektong ipinares sa mga pagkain, na ginagawang kumpletong karanasan ang bawat pagkain. Ang mga may-ari, palaging available at madamdamin, ay handang magrekomenda ng perpektong alak upang samahan ang iyong ulam.

Praktikal na tip: upang maiwasan ang mahabang paghihintay, ipinapayong mag-book, lalo na kapag weekend. Ang Trattoria da Burde ay hindi lamang isang restaurant, ngunit isang paglalakbay sa mga tunay na lasa ng Tuscany, isang lugar kung saan ang bawat pagbisita ay nagiging isang hindi malilimutang alaala. Huwag palampasin ang pagkakataong mabuhay itong culinary experience sa panahon ng iyong pananatili sa Florence!

Osteria Vini e Vecchi Sapori: Nakalimutang lasa na muling matuklasan

Sa gitna ng Florence, ang Osteria Vini e Vecchi Sapori ay isang tunay na treasure chest ng mga culinary tradition. Ang lugar na ito, na may mga dingding na pinalamutian ng mga vintage na larawan at isang matalik na kapaligiran, ay tinatanggap ka tulad ng isang matandang kaibigan, na handang pasayahin ka ng mga pagkaing nagkukuwento ng nakaraan.

Ang cuisine ng Vini e Vecchi Sapori ay isang pagpupugay sa authentic Tuscan gastronomy, na may menu na nagbabago ayon sa panahon at ang pagkakaroon ng mga sariwang sangkap. Dito maaari mong tikman ang mga pagkaing tulad ng pici cacio e pepe, isang simple ngunit hindi pangkaraniwang masarap na unang kurso, o Florentine tripe, na inihanda ayon sa mga recipe na ipinasa sa mga henerasyon. Ang bawat kagat ay isang paglalakbay sa mga nakalimutang lasa, isang muling pagtuklas ng mga sangkap na karapat-dapat na bumalik sa uso.

Huwag kalimutang samahan ang iyong pagkain ng isa sa maraming lokal na alak, maingat na pinili upang mapahusay ang bawat kurso. Gagabayan ka ng mga may-ari, palaging available at madamdamin, sa iyong pagpili, na gagawing mas hindi malilimutan ang iyong gastronomic na karanasan.

Matatagpuan sa isang gitnang lugar, ang tavern ay madaling mapupuntahan at nag-aalok ng nakakaengganyang kapaligiran, perpekto para sa isang romantikong hapunan o isang gabi kasama ang mga kaibigan. Kung naghahanap ka ng tunay na Florentine culinary experience, huwag palampasin ang pagkakataong bisitahin ang Osteria Vini e Vecchi Sapori, kung saan ang bawat ulam ay isang pagdiriwang ng tradisyon.

Il Santo Bevitore: Makabagong lutuin sa gitna ng Florence

Sa matatak na puso ng Florence, ang Il Santo Bevitore ay isang kanlungan para sa mga mahihilig sa pagkain na gustong makaranas ng modernong interpretasyon ng Tuscan classics. Ang restaurant na ito, na matatagpuan sa isang kaakit-akit na sulok ng lungsod, ay pinagsasama ang isang mainit at nakakaengganyang kapaligiran sa mga pagkaing nagsasabi ng mga kuwento ng tradisyon at pagbabago.

Sa loob, ang mga simpleng kasangkapan ay hinahalo sa mga kontemporaryong katangian, na lumilikha ng isang kapaligiran na nag-aanyaya sa iyong mag-relax at magsaya sa sandaling ito. Ang menu ay isang pagdiriwang ng mga sariwa, lokal na sangkap, na may mga pagkaing nagbabago ayon sa panahon upang ipakita ang yaman ng lugar. Huwag palampasin ang pagkakataong matikman ang kanilang tagliatelle with truffle o ang pigeon with currant sauce, mga pagkaing nagpapatingkad sa kalidad ng mga sangkap at galing sa paghahanda.

Higit pa rito, nag-aalok ang Il Santo Bevitore ng seleksyon ng mga Tuscan na alak na perpektong makadagdag sa iyong pagkain. Ang staff ay lubos na sinanay at ikalulugod na magrekomenda ng perpektong alak para sa bawat kurso.

Para sa isang romantikong hapunan o isang pulong kasama ang mga kaibigan, ang restaurant na ito ay kumakatawan sa isang hindi malilimutang gastronomic na karanasan. Tandaan na mag-book nang maaga, lalo na sa katapusan ng linggo, upang makakuha ng mesa sa sulok na ito ng culinary paradise. Huwag kalimutang mabigla sa mga artisanal na dessert, mga tunay na obra maestra na nagtatapos sa iyong gastronomic na paglalakbay sa Florence sa istilo.

Trattoria Mario: Ang sikreto ng sariwang pasta

Nasa gitna ng Florence, ang Trattoria Mario ay isang tunay na santuwaryo para sa mga mahilig sa Tuscan cuisine. Sa impormal at nakakaengganyang kapaligiran nito, ang lugar na ito ay kumakatawan sa perpektong balanse sa pagitan ng tradisyon at hilig sa pagluluto. Dito, ang sikreto ng sariwang pasta ay mabangis na binabantayan: araw-araw, ang mga chef ay naghahanda ng tagliatelle, pici at ravioli nang may pagmamahal, gamit lamang ang mga de-kalidad na sangkap at mga recipe na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

Sa pagpasok, sasalubungin ka ng nakabalot na halimuyak ng mga bagong lutong lutuin at ang init ng mga may-ari, na magpaparamdam sa iyo. Huwag palampasin ang wild boar ragù, na kailangan para sa mga gustong isawsaw ang kanilang sarili sa mga tunay na lasa ng Tuscany, o ang osso buco na sinamahan ng creamy purée, na isang tunay na tagumpay ng mga lasa.

Sikat din ang Trattoria Mario sa mga abot-kayang presyo nito, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong kumain ng Florentine cuisine nang hindi nauubos ang kanilang pitaka. Inirerekomenda ang mga reserbasyon, lalo na sa katapusan ng linggo, kapag ang lugar ay napuno ng mga lokal at turista na naghahanap ng isang tunay na gastronomic na karanasan.

Huwag kalimutang samahan ang iyong pagkain ng masarap na Tuscan red wine, para sa isang culinary journey na mag-iiwan sa iyo ng hindi maalis na alaala ng Florence. Ang Trattoria Mario ay, walang duda, isang lugar na hindi dapat palampasin sa iyong gastronomic itinerary.

La Giostra Restaurant: Culinary emotions sa ilalim ng crystal chandelier

Sa gitna ng Florence, ang La Giostra Restaurant ay isang tunay na treasure chest ng culinary emotion. Paglampas sa threshold, sasalubong ka ng isang intimate at kaakit-akit na kapaligiran, na pinayaman ng mga kristal na chandelier na malumanay na nagpapailaw sa mga mesa, na lumilikha ng isang mahiwagang kapaligiran. Kilala ang restaurant na ito hindi lamang sa kagandahan nito, kundi pati na rin sa kalidad ng mga pagkain nito na nagsasabi ng mga kuwento ng tradisyon at pagkahilig.

Ang La Giostra ay sikat sa revisited Tuscan cuisine nito. Kabilang sa mga di-missable dish, stewed wild boar at truffle tortellini ay ilan lang sa mga delight na magpapa-in love sa local gastronomy. Ang bawat kurso ay isang paglalakbay sa mga lasa, na inihanda gamit ang sariwa, mataas na kalidad na mga sangkap. Huwag kalimutang subukan ang kanilang Chianti wine, perpekto para samahan ang mga delicacy.

Para sa isang hindi malilimutang karanasan, mag-book ng isang mesa malapit sa bintana, kung saan maaari mong hangaan ang pagdaan ng buhay Florentine, habang ninanamnam ang bawat kagat. Tandaang mag-book nang maaga, dahil sikat na sikat ang La Giostra sa mga bisita at lokal.

Kung gusto mong mamuhay ng isang tunay na gastronomic na karanasan sa Florence, ang Ristorante La Giostra ay isang kaganapan na hindi dapat palampasin. Damhin ang mga culinary na emosyon na tanging isang espesyal na lugar ang maaaring mag-alok.

Central Market: Florentine street food na hindi dapat palampasin

Sa tibok ng puso ng Florence, ang Central Market ay isang tunay na oasis para sa mga mahihilig sa pagkain. Ang buhay na buhay na gastronomic space na ito, na matatagpuan sa isang makasaysayang 19th century na istraktura, ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng Florentine street food na nagsasalaysay sa masaganang culinary tradition ng Tuscany.

Sa paglalakad sa gitna ng mga stall nito, mapapalibutan ka ng mga nakabalot na aroma at maliliwanag na kulay. Dito, matitikman mo ang sikat na lampredotto sandwich, isang iconic na dish na kumakatawan sa tunay na essence ng sikat na Florentine cuisine. Huwag kalimutang subukan din ang ribollita, isang simpleng sopas na parang bahay ang lasa.

Ang Central Market ay hindi lamang isang lugar upang kumain; ito ay isang kumpletong pandama na karanasan. Palaging available ang mga lokal na chef at producer na magkuwento ng kanilang mga produkto, na ginagawang kakaibang sandali ang bawat pagtikim. Huwag palampasin ang lasa ng Tuscan wines at artisanal cheese, na tutulong sa iyong makatuklas ng mga tunay at nakalimutang lasa.

Para sa mga naghahanap ng impormal at buhay na buhay na kapaligiran, ang Central Market ay ang perpektong lugar. Sa mga flexible na oras, maaari kang bumisita para sa parehong nakapagpapalakas na almusal at isang kaswal na tanghalian o hapunan. Tiyaking darating ka nang may magandang gana at handang humanga sa gastronomic delights na inaalok ng market na ito!

Cibrèo: Isang all-round gastronomic na karanasan

Nakalubog sa gitna ng Florence, ang Cibrèo ay hindi lamang isang restaurant, ngunit isang tunay na pandama na paglalakbay sa mga lasa at tradisyon sa pagluluto ng Tuscany. Sa nakakaengganyo at intimate na setting nito, ito ang perpektong lugar para sa mga naghahanap ng tunay at di malilimutang gastronomic na karanasan.

Ang pag-aalok ng culinary ng Cibrèo ay isang pagpupugay sa tradisyonal na lutuin, na muling binibigyang kahulugan na may kakaibang pagkamalikhain. Dito maaari mong tikman ang mga pagkaing gaya ng cacciucco, isang masaganang nilagang isda na tipikal ng tradisyon ng Tuscan, o potato tortelli, na hinahain kasama ng sarsa ng karne na natutunaw sa iyong bibig. Ang bawat ulam ay inihanda na may sariwa, mataas na kalidad na mga sangkap mula sa mga lokal na producer upang matiyak ang isang tunay na gastronomic na karanasan.

Huwag palampasin ang pagkakataong subukan din ang kanilang menu sa pagtikim, na nag-aalok ng seleksyon ng mga pagkaing nagkukuwento, na pinagsasama ang mga nakalimutang lasa at napapanahong sangkap. Para sa kumpletong pagkain, huwag kalimutang samahan ang iyong ulam ng Tuscan wine, na pinili mula sa isang malawak na seleksyon na na-curate nang may passion.

Matatagpuan sa isang gitnang lokasyon, ang Cibrèo ay madaling mapupuntahan sa paglalakad mula sa maraming mga atraksyong panturista. Tandaang mag-book nang maaga, dahil sikat na sikat ang restaurant sa mga lokal at turista. Kung gusto mo ng well-rounded gastronomic experience, ang Cibrèo ay walang alinlangan na kailangan sa iyong listahan ng mga dapat makitang restaurant sa Florence.

Restaurant ng Persico: Sariwang isda sa isang eleganteng setting

Sa gitna ng Florence, ang Persico Restaurant ay namumukod-tangi bilang isang tunay na hiyas para sa mga mahilig sa isda. Ang restaurant na ito, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pino at nakakaengganyang kapaligiran, ay nag-aalok ng gastronomic na karanasan na nagdiriwang ng pagiging bago ng seafood. Personal na pinipili ng mga chef ang isda araw-araw, na ginagarantiyahan ang mga pagkaing sasabog sa lasa at kalidad.

Sa pagtawid sa threshold ng restaurant, sasalubungin ka ng isang eleganteng kapaligiran, na may mga modernong kasangkapan at isang kaakit-akit na tanawin ng lungsod. Huwag palampasin ang pagkakataong tikman ang tuna carpaccio na inihain kasama ng pinong lemon at mint vinaigrette, o ang seafood risotto, isang tunay na kasiyahan na mananakop kahit na ang pinaka-demand na panlasa.

Ang menu ay isang paglalakbay sa pamamagitan ng mga tradisyon sa pagluluto ng baybayin ng Tuscan, na may mga pagkaing nag-iiba depende sa panahon at ang catch ng araw. Huwag kalimutang samahan ang iyong pagkain ng masarap na lokal na alak, na pinili mula sa maingat na pagpili ng cellar.

Para sa mga naghahanap ng hindi malilimutang gastronomic na karanasan, Ristorante Persico ay kailangang isama sa iyong Florentine itinerary. Mag-book nang maaga, lalo na sa katapusan ng linggo, upang matiyak ang isang mesa sa sulok na ito ng culinary paradise. Hindi ka magsisisi!

La Cucina del Ghiottone: Isang paglalakbay sa panrehiyong lasa

Kung gusto mong isawsaw ang iyong sarili sa Italian gastronomic truth, hindi mo mapapalampas ang La Cucina del Ghiottone. Matatagpuan sa isa sa mga pinakakaakit-akit na lugar ng Florence, ang restaurant na ito ay isang tunay na kanlungan para sa mga mahilig sa tradisyonal na Tuscan cuisine. Dito, ang bawat ulam ay nagsasabi ng isang kuwento, isang paglalakbay sa iba’t ibang rehiyon ng Italya, na may partikular na atensyon sa mga lasa ng Tuscany.

Ang menu ay isang pagdiriwang ng mga sariwa at napapanahong sangkap, na nagdadala sa hapag ng mga lokal na specialty tulad ng pici cacio e pepe, isang handmade pasta na natutunaw sa iyong bibig, at fiorentine, mga makatas na steak na niluto sa perpekto. Huwag kalimutang subukan ang cacciucco, isang nilagang isda na mayaman sa lasa, na nagsasalaysay ng maritime tradition ng Tuscan coast.

Ang kapaligiran ay mainit at nakakaengganyo, na may simpleng disenyo na nag-aanyaya sa iyong mag-relax at kumain kasama ang mga kaibigan. Kung naghahanap ka ng isang katangian ng pagiging tunay, ipinapayo ko sa iyo na hayaan ang iyong sarili na magabayan ng mga mungkahi ng mga kawani, na magiging masaya na magrekomenda ng perpektong mga pares ng alak para sa bawat ulam.

Para sa buong karanasan, mag-book nang maaga, lalo na sa katapusan ng linggo, dahil ang restaurant ay mahal ng mga lokal at turista. Ang La Cucina del Ghiottone ay isang sulok ng gastronomic na paraiso na hindi lamang nagpapasaya sa panlasa, ngunit nagpapalusog din sa kaluluwa.

Lokal na tip: Tumuklas ng mga hindi kilalang restaurant sa kapitbahayan ng Oltrarno

Kung gusto mong isawsaw ang iyong sarili sa tunay na kaluluwa ng Florentine, hindi mo mapapalampas ang pagkakataong tuklasin ang mga nakatagong restaurant sa distrito ng Oltrarno. Ang kaakit-akit na sulok na ito ng Florence, na hindi gaanong dinadalaw ng mga turista, ay nag-aalok ng pagiging tunay na kadalasang nakakatakas sa mas maraming ruta ng turista. Dito, maaari mong tangkilikin ang mga pagkaing nagsasabi ng mga kuwento ng tradisyon at pagkahilig.

Sa paglalakad sa mga cobbled na kalye, makakatagpo ka ng mga lugar na naghahain ng mga Tuscan specialty na inihanda gamit ang mga sariwa at de-kalidad na sangkap. Halimbawa, ang La Bottega del Buon Caffè ay isang hiyas na pinagsasama ang tradisyonal na lutuin at inobasyon, habang ang Trattoria da Rocco ay sikat sa ribollita at handmade pici nito.

Huwag kalimutang huminto sa isa sa mga maliliit na osteria, kung saan maaari mong tikman ang isang baso ng Chianti na sinamahan ng isang pinggan ng mga lokal na cured meat. Ang staff, na kadalasang binubuo ng mga pamilya na namamahala sa lugar sa loob ng maraming henerasyon, ay makakapagrekomenda ng mga lutuin ng araw at mga alak na perpektong magkapares.

Para sa isang tunay na karanasan, subukang bumisita sa buong linggo: hindi gaanong matao ang mga lugar at masisiyahan ka sa mas personal at matulungin na serbisyo. Sa sulok na ito ng Florence, ang bawat pagkain ay nagiging isang kuwento, isang sandali upang ibahagi at tandaan. Huwag palampasin ang pagkakataong matuklasan ang mga culinary treasure na ito sa gitna ng Oltrarno!