The Best Italy el
The Best Italy el
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Valcavallina

Valcavallina Brewery: unfiltered and sustainable craft beer among the hills of Bergamo, between tradition, authentic taste, and innovation.

Valcavallina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Valcavallina - Immagine 1

Valcavallina Brewery: Craftsmanship and Passion Among the Bergamo Hills

In the heart of Endine Gaiano, in the province of Bergamo, lies the Valcavallina Brewery, a family-run microbrewery born from the union of passion and dedication. Founded in the summer of 2009 by Renato Carro and his wife Pon Khitdeejing, the brewery is the authentic expression of a shared dream: to create superior quality craft beers without compromise.

Valcavallina Brewery’s production is characterized by unfiltered, unpasteurized beers completely free of additives or preservatives. This natural approach guarantees genuine products with a straightforward taste that respect brewing tradition while also embracing interesting experimentation.

Sustainability and Craftsmanship Excellence

One of the brewery’s distinguishing features is its concrete commitment to environmental sustainability. The installation of photovoltaic solar panels covers a large portion of its energy needs, significantly reducing ecological impact while keeping operating costs low. This green choice perfectly integrates with the production philosophy focused on quality and respect for nature.

With an annual production of approximately 90,000 liters, Valcavallina Brewery offers a diverse range of beers, capable of satisfying different palates: from the most classic Anglo-Saxon styles to innovative and original creations.

Beers Not to Miss

Among the most beloved labels are several interpretations that best tell the brewery’s soul:

  • Cavallina: a Blonde Ale with a straw-yellow color, featuring clear honey notes and a malted delicacy balanced by herbaceous hay aromas. It is fresh and refreshing, perfect for those who enjoy a light and harmonious sip.
  • Calypso: an American Pale Ale with an amber color, releasing intense scents of citrus, tropical fruit, and resin, thanks to the skillful use of American hops. On the palate, it is easy to drink, with a clean and dry finish.
  • Vecchia Volpe: an amber, rounded Brown Ale, characterized by hints of caramel, roast, and red fruit, with a subtle touch of cocoa butter. Its light body and hazelnut finish make it an elegant and satisfying beer.
  • Diavolo: an amber Barley Wine rich in aromas of caramel, red fruits, jam, and dried fruit. On the palate, it shows a perfect balance between sweetness and bitterness, accompanied by a warm alcoholic sensation that enhances its complexity.

Valcavallina Brewery represents an excellence in Italian craft beer, capable of combining tradition, innovation, and respect for the environment. A must-visit for those wishing to discover the true face of made-in-Italy beer in the splendid lands of Bergamo.

Ανακαλύψτε το Endine Gaiano, μια όμορφη λίμνη στην Ιταλία με εκπληκτική φύση και ηρεμία, ιδανική για χαλάρωση και δραστηριότητες στη φύση.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Οι καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα | Φύση και ιστορία 2025
Φύση και Περιπέτεια

Οι καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα | Φύση και ιστορία 2025

Ανακαλύψτε τις καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα: πεζοπορίες, εκδρομές και επισκέψεις σε κάστρα. Ζήστε την υπαίθρια εμπειρία σε μία από τις πιο γοητευτικές πόλεις της Ιταλίας.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στο Μπάρι: οδηγός στους θησαυρούς της Απουλίας 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στο Μπάρι: οδηγός στους θησαυρούς της Απουλίας 2025

Ανακαλύψτε τα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Μπάρι ανάμεσα σε τέχνη, ιστορία και μουσεία. Επισκεφθείτε τα κύρια σημεία ενδιαφέροντος και ζήστε τη γνήσια γοητεία της Απουλίας. Διαβάστε τώρα!

Οι Καλύτερες Αξιοθέατες στην Πέρουτζια: Ολοκληρωμένος Οδηγός 2025
Αρχιτεκτονική και Σχεδιασμός

Οι Καλύτερες Αξιοθέατες στην Πέρουτζια: Ολοκληρωμένος Οδηγός 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα στην Πέρουτζια ανάμεσα σε τέχνη, ιστορία και πολιτισμό. Επισκεφθείτε μουσεία, ιστορικά μέρη και εστιατόρια Michelin. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό.

Τρεις μέρες στην Κατάνια: πλήρης οδηγός για να ζήσετε την πόλη
Πόλεις και Περιφέρειες

Τρεις μέρες στην Κατάνια: πλήρης οδηγός για να ζήσετε την πόλη

Ανακαλύψτε πώς να ζήσετε την Κατάνια σε 72 ώρες με τον ολοκληρωμένο οδηγό μας. Επισκεφθείτε μνημεία, μουσεία, εκδηλώσεις και μάθετε για τα χρήσιμα μέσα μεταφοράς. Διαβάστε τώρα!

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη: Οδηγός απαραίτητος 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη: Οδηγός απαραίτητος 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη, από το ιστορικό κέντρο έως τα μοναδικά μουσεία. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και ζήστε την τέχνη της Παρθενόπης.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα: μουσεία και ιστορικοί χώροι για επίσκεψη
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα: μουσεία και ιστορικοί χώροι για επίσκεψη

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα, ανάμεσα σε μουσεία, ιστορικά παλάτια και μοναδικούς χώρους. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για μια αξέχαστη επίσκεψη.

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα της Πίζας: οδηγός 2025
Αρχιτεκτονική και Σχεδιασμός

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα της Πίζας: οδηγός 2025

Οι καλύτερες ατραξιόν στην Πίζα σε περιμένουν! Ανακάλυψε την διάσημη Πλατεία των Θαυμάτων και άλλα ιστορικά διαμάντια. Διάβασε τον οδηγό για μια μοναδική εμπειρία.

Πολιτιστικά αξιοθέατα Τεργέστης: οδηγός στα διαμάντια 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα Τεργέστης: οδηγός στα διαμάντια 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα της Τεργέστης, από τα ιστορικά μουσεία έως τα κάστρα. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για να εξερευνήσετε την μοναδική κληρονομιά της Τεργέστης.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, τέχνη και ακαταμάχητη ιστορία
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, τέχνη και ακαταμάχητη ιστορία

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, μνημεία και καλλιτεχνικοί χώροι. Εξερευνήστε την ιστορία και την τέχνη της πόλης με τον ολοκληρωμένο οδηγό μας.

Φαγητό & Κρασί στην Τεργέστη: Τα Καλύτερα Εστιατόρια Michelin 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Τεργέστη: Τα Καλύτερα Εστιατόρια Michelin 2025

Ανακαλύψτε τη γαστρονομία και το κρασί στην Τεργέστη με τα καλύτερα εστιατόρια Michelin. Εξερευνήστε μοναδικές γεύσεις και γκουρμέ κουζίνα. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και ζήστε την εμπειρία.

Φαγητό & Κρασί στην Πάρμα: Κορυφαία Εστιατόρια Michelin 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Πάρμα: Κορυφαία Εστιατόρια Michelin 2025

Ανακαλύψτε το καλύτερο φαγητό και κρασί στην Πάρμα με μοναδικά εστιατόρια Michelin. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και αφήστε να σας μαγέψουν οι αυθεντικές γεύσεις της περιοχής.

Φαγητό & Κρασί στην Κατάνια: οι καλύτερες εμπειρίες για να δοκιμάσετε το 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Κατάνια: οι καλύτερες εμπειρίες για να δοκιμάσετε το 2025

Ανακάλυψε το καλύτερο του φαγητού και του κρασιού στην Κατάνια με τοπικά μαγαζιά, αυτόχθονες οίνους και παραδοσιακά πιάτα. Οδηγοί, εστιατόρια και οινοποιεία που δεν πρέπει να χάσεις. Διάβασε τον οδηγό.