The Best Italy lt
The Best Italy lt
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Valcavallina

Valcavallina Brewery: unfiltered and sustainable craft beer among the hills of Bergamo, between tradition, authentic taste, and innovation.

Birrifici Artigianali
Endine Gaiano
Valcavallina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Valcavallina Brewery: Craftsmanship and Passion Among the Bergamo Hills

In the heart of Endine Gaiano, in the province of Bergamo, lies the Valcavallina Brewery, a family-run microbrewery born from the union of passion and dedication. Founded in the summer of 2009 by Renato Carro and his wife Pon Khitdeejing, the brewery is the authentic expression of a shared dream: to create superior quality craft beers without compromise.

Valcavallina Brewery’s production is characterized by unfiltered, unpasteurized beers completely free of additives or preservatives. This natural approach guarantees genuine products with a straightforward taste that respect brewing tradition while also embracing interesting experimentation.

Sustainability and Craftsmanship Excellence

One of the brewery’s distinguishing features is its concrete commitment to environmental sustainability. The installation of photovoltaic solar panels covers a large portion of its energy needs, significantly reducing ecological impact while keeping operating costs low. This green choice perfectly integrates with the production philosophy focused on quality and respect for nature.

With an annual production of approximately 90,000 liters, Valcavallina Brewery offers a diverse range of beers, capable of satisfying different palates: from the most classic Anglo-Saxon styles to innovative and original creations.

Beers Not to Miss

Among the most beloved labels are several interpretations that best tell the brewery’s soul:

  • Cavallina: a Blonde Ale with a straw-yellow color, featuring clear honey notes and a malted delicacy balanced by herbaceous hay aromas. It is fresh and refreshing, perfect for those who enjoy a light and harmonious sip.
  • Calypso: an American Pale Ale with an amber color, releasing intense scents of citrus, tropical fruit, and resin, thanks to the skillful use of American hops. On the palate, it is easy to drink, with a clean and dry finish.
  • Vecchia Volpe: an amber, rounded Brown Ale, characterized by hints of caramel, roast, and red fruit, with a subtle touch of cocoa butter. Its light body and hazelnut finish make it an elegant and satisfying beer.
  • Diavolo: an amber Barley Wine rich in aromas of caramel, red fruits, jam, and dried fruit. On the palate, it shows a perfect balance between sweetness and bitterness, accompanied by a warm alcoholic sensation that enhances its complexity.

Valcavallina Brewery represents an excellence in Italian craft beer, capable of combining tradition, innovation, and respect for the environment. A must-visit for those wishing to discover the true face of made-in-Italy beer in the splendid lands of Bergamo.

Endine Gaiano yra žavus mažas miestelis Italijoje prie ežero, siūlantis nuostabius peizažus, istoriją ir ramybę gamtos mylėtojams.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse: 2025 metų gidas
Maistas ir vynas

10 Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse: 2025 metų gidas

Atraskite 10 geriausių Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse. Išskirtinė virtuvė, tradicijos ir inovacijos – unikali gurmaniška patirtis. Skaitykite gidą.

Vienos dienos Bolonijoje: išsamus miesto pažinimo gidas
Miestai ir regionai

Vienos dienos Bolonijoje: išsamus miesto pažinimo gidas

Atrask Boloniją per 24 valandas su išsamiu gidu. Aplankyk paminklus, paragauk vietinės virtuvės ir pajusk miesto atmosferą. Skaityk gidą dabar!

48 Valandos Bergame: Ką Nuveikti ir Pamatyti per 2 Dienas
Miestai ir regionai

48 Valandos Bergame: Ką Nuveikti ir Pamatyti per 2 Dienas

Sužinokite, ką nuveikti Bergame per 48 valandas su sąžiningu vadovu po geriausias lankytinas vietas, patirtis ir naudingus patarimus. Patirkite Bergamą per 2 dienas!

48 Valandos Bari: Ką Nuveikti Per 2 Dienas | Geriausias 2025 M. Gidas
Miestai ir regionai

48 Valandos Bari: Ką Nuveikti Per 2 Dienas | Geriausias 2025 M. Gidas

Sužinokite, ką nuveikti Bari per 48 valandas su išsamiu gidu. Atraskite nepraleidžiamas vietas, kultūrą ir Michelin restoranus. Skaitykite dabar idealų maršrutą!

Kultūriniai objektai Romoje: Geriausių muziejų ir lankytinų vietų vadovas
Kultūra ir istorija

Kultūriniai objektai Romoje: Geriausių muziejų ir lankytinų vietų vadovas

Atraskite kultūrines Romos lankytinas vietas: muziejus, istorines griuvėsius ir unikalius paminklus. Perskaitykite išsamų gidą nepamirštamai patirčiai.

Maistas ir vynas Venecijoje: geriausių restoranų ir vynų vadovas
Maistas ir vynas

Maistas ir vynas Venecijoje: geriausių restoranų ir vynų vadovas

Atraskite maistą ir vyną Venecijoje su geriausiais restoranais, užeigomis ir vietiniais vynais. Unikalios patirtys skonio mėgėjams. Skaitykite išsamų gidą.

Paslėpti Palermo perlai: atraskite slaptas vietas ir paslėptus lobius
Unikali patirtis

Paslėpti Palermo perlai: atraskite slaptas vietas ir paslėptus lobius

Atraskite Palermo paslėptus lobius – nuo kultūros perlų iki mažiau žinomų istorinių vietų. Tyrinėkite unikalius ir autentiškus miesto kampelius. Skaitykite gidą!

Perudžijos paslėpti perlai: kultūra, vynas ir istorija 2025
Unikali patirtis

Perudžijos paslėpti perlai: kultūra, vynas ir istorija 2025

Atraskite Perudžios paslėptus lobius – nuo kultūros perlų ir istorinių vietų iki unikalių restoranų. Skaitykite išskirtinį gidą autentiškai Perudžiai patirti.

Geriausios Neapolio lankytinos vietos: išsamus 2025 metų gidas
Architektūra ir dizainas

Geriausios Neapolio lankytinos vietos: išsamus 2025 metų gidas

Atraskite geriausias Neapolio lankytinas vietas tarp istorijos, kultūros ir gamtos. Išsamus gidas, kad nepraleistumėte miesto ikoniškiausių ir unikalių vietų.

10 Geriausių Mišelinų Restoranų Milane ir Aplink 2025
Maistas ir vynas

10 Geriausių Mišelinų Restoranų Milane ir Aplink 2025

Atraskite 10 geriausių Miuncheno Michelin restoranų ir apylinkių. Unikalios gurmaniškos patirtys, rafinuotas maistas ir autentiški skoniai. Skaitykite išsamų gidą!

Prabangios patirtys Turine: Išsamus geriausių 2025 metų vadovas
Unikali patirtis

Prabangios patirtys Turine: Išsamus geriausių 2025 metų vadovas

Atraskite geriausias prabangias patirtis Turine 2025 metais: menas, gurmaniškas maistas ir aukščiausio lygio kultūra. Skaitykite gidą, kaip patirti Pjemonto prabangą.

Geriausios lauko veiklos Romoje: išsamus 2025 m. vadovas
Gamta ir nuotykiai

Geriausios lauko veiklos Romoje: išsamus 2025 m. vadovas

Atraskite geriausias lauko veiklas Romoje su maršrutais, istorinėmis ekskursijomis ir pramogomis gamtoje. Perskaitykite gidą, kaip gyventi Romos lauke!