The Best Italy he
The Best Italy he
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Valcavallina

Valcavallina Brewery: unfiltered and sustainable craft beer among the hills of Bergamo, between tradition, authentic taste, and innovation.

Valcavallina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Valcavallina - Immagine 1

Valcavallina Brewery: Craftsmanship and Passion Among the Bergamo Hills

In the heart of Endine Gaiano, in the province of Bergamo, lies the Valcavallina Brewery, a family-run microbrewery born from the union of passion and dedication. Founded in the summer of 2009 by Renato Carro and his wife Pon Khitdeejing, the brewery is the authentic expression of a shared dream: to create superior quality craft beers without compromise.

Valcavallina Brewery’s production is characterized by unfiltered, unpasteurized beers completely free of additives or preservatives. This natural approach guarantees genuine products with a straightforward taste that respect brewing tradition while also embracing interesting experimentation.

Sustainability and Craftsmanship Excellence

One of the brewery’s distinguishing features is its concrete commitment to environmental sustainability. The installation of photovoltaic solar panels covers a large portion of its energy needs, significantly reducing ecological impact while keeping operating costs low. This green choice perfectly integrates with the production philosophy focused on quality and respect for nature.

With an annual production of approximately 90,000 liters, Valcavallina Brewery offers a diverse range of beers, capable of satisfying different palates: from the most classic Anglo-Saxon styles to innovative and original creations.

Beers Not to Miss

Among the most beloved labels are several interpretations that best tell the brewery’s soul:

  • Cavallina: a Blonde Ale with a straw-yellow color, featuring clear honey notes and a malted delicacy balanced by herbaceous hay aromas. It is fresh and refreshing, perfect for those who enjoy a light and harmonious sip.
  • Calypso: an American Pale Ale with an amber color, releasing intense scents of citrus, tropical fruit, and resin, thanks to the skillful use of American hops. On the palate, it is easy to drink, with a clean and dry finish.
  • Vecchia Volpe: an amber, rounded Brown Ale, characterized by hints of caramel, roast, and red fruit, with a subtle touch of cocoa butter. Its light body and hazelnut finish make it an elegant and satisfying beer.
  • Diavolo: an amber Barley Wine rich in aromas of caramel, red fruits, jam, and dried fruit. On the palate, it shows a perfect balance between sweetness and bitterness, accompanied by a warm alcoholic sensation that enhances its complexity.

Valcavallina Brewery represents an excellence in Italian craft beer, capable of combining tradition, innovation, and respect for the environment. A must-visit for those wishing to discover the true face of made-in-Italy beer in the splendid lands of Bergamo.

גלה את Endine Gaiano מקום יפיפה באיטליה עם נופים מרהיבים, אטרקציות תרבותיות ואפשרויות לפעילויות חוץ במעטפה של טבע ושקט.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ בפרמה | טבע והיסטוריה 2025
טבע והרפתקאות

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ בפרמה | טבע והיסטוריה 2025

גלה את הפעילויות החיצוניות הטובות ביותר בפרמה: טיולים רגליים, מסלולי הליכה וביקורים בטירות. חווה את חוויית החוץ באחת הערים המרהיבות ביותר באיטליה.

אטרקציות תרבותיות בבארי: מדריך לאוצרות פוליה 2025
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות בבארי: מדריך לאוצרות פוליה 2025

גלה את האטרקציות התרבותיות בבארי בין אמנות, היסטוריה ומוזיאונים. בקר באתרים המרכזיים וחווה את הקסם האותנטי של פוליה. קרא עכשיו!

האטרקציות הטובות ביותר בפרוג'ה: המדריך המלא 2025
אדריכלות ועיצוב

האטרקציות הטובות ביותר בפרוג'ה: המדריך המלא 2025

גלה את האטרקציות הטובות ביותר בפרוג'יה בין אמנות, היסטוריה ותרבות. בקר במוזיאונים, אתרים היסטוריים ומסעדות מישלן. קרא את המדריך המלא.

שלושה ימים בקטניה: מדריך מלא לחוות את העיר
ערים ואזורים

שלושה ימים בקטניה: מדריך מלא לחוות את העיר

גלה כיצד לחוות את קטניה ב-72 שעות עם המדריך המלא שלנו. בקר באתרים היסטוריים, מוזיאונים, אירועים וגלה את אמצעי התחבורה השימושיים. קרא עכשיו!

אטרקציות תרבותיות בנאפולי: מדריך חיוני 2025
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות בנאפולי: מדריך חיוני 2025

גלה את האטרקציות התרבותיות הטובות ביותר בנאפולי, ממרכז העיר ההיסטורי ועד למוזיאונים הייחודיים. קרא את המדריך המלא וחווה את האמנות הפרטנופאית.

אטרקציות תרבותיות בג'נובה: מוזיאונים ואתרים היסטוריים שכדאי לבקר בהם
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות בג'נובה: מוזיאונים ואתרים היסטוריים שכדאי לבקר בהם

גלה את האטרקציות התרבותיות הטובות ביותר בגנואה, בין מוזיאונים, ארמונות היסטוריים ואתרים ייחודיים. קרא את המדריך המלא לביקור בלתי נשכח.

גלה את האטרקציות הטובות ביותר בפיזה: מדריך 2025
אדריכלות ועיצוב

גלה את האטרקציות הטובות ביותר בפיזה: מדריך 2025

האטרקציות הטובות ביותר בפיזה מחכות לך! גלה את כיכר הניסים המפורסמת ואוצרות היסטוריים נוספים. קרא את המדריך לחוויה ייחודית.

אטרקציות תרבותיות טריאסטה: מדריך לאבני החן 2025
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות טריאסטה: מדריך לאבני החן 2025

גלה את האטרקציות התרבותיות הטובות ביותר של טריאסטה, מהמוזיאונים ההיסטוריים ועד הטירות. קרא את המדריך המלא כדי לחקור את המורשת הייחודית של טריאסטה.

אטרקציות תרבותיות בפאדובה: מוזיאונים, אמנות והיסטוריה שאסור לפספס
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות בפאדובה: מוזיאונים, אמנות והיסטוריה שאסור לפספס

גלה את האטרקציות התרבותיות הטובות ביותר בפדובה: מוזיאונים, אנדרטאות ואתרי אמנות. חקור את ההיסטוריה והאמנות של העיר עם המדריך המלא שלנו.

אוכל ויין בטריאסט: המסעדות המובילות של מישלן 2025
אוכל ויין

אוכל ויין בטריאסט: המסעדות המובילות של מישלן 2025

גלה את עולם האוכל והיין בטריאסט עם המסעדות המישלן הטובות ביותר. חקור טעמים ייחודיים וקולינריה גורמה. קרא את המדריך המלא וחווה את החוויה.

אוכל ויין בפרמה: המסעדות המובילות עם כוכבי מישלן 2025
אוכל ויין

אוכל ויין בפרמה: המסעדות המובילות עם כוכבי מישלן 2025

גלה את הטוב ביותר של אוכל ויין בפרמה עם מסעדות מישלן ייחודיות. קרא את המדריך המלא ותן לעצמך להיסחף בטעמים האותנטיים של האזור.

אוכל ויין בקטניה: החוויות הטובות ביותר לנסות ב-2025
אוכל ויין

אוכל ויין בקטניה: החוויות הטובות ביותר לנסות ב-2025

גלה את הטוב ביותר של אוכל ויין בקטניה עם מסעדות מקומיות, יינות מקומיים ומנות טיפוסיות. מדריכים, מסעדות ומרתפי יין שלא כדאי לפספס. קרא את המדריך