The Best Italy hu
The Best Italy hu
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Valcavallina

Valcavallina Brewery: unfiltered and sustainable craft beer among the hills of Bergamo, between tradition, authentic taste, and innovation.

Birrifici Artigianali
Endine Gaiano
Valcavallina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Valcavallina Brewery: Craftsmanship and Passion Among the Bergamo Hills

In the heart of Endine Gaiano, in the province of Bergamo, lies the Valcavallina Brewery, a family-run microbrewery born from the union of passion and dedication. Founded in the summer of 2009 by Renato Carro and his wife Pon Khitdeejing, the brewery is the authentic expression of a shared dream: to create superior quality craft beers without compromise.

Valcavallina Brewery’s production is characterized by unfiltered, unpasteurized beers completely free of additives or preservatives. This natural approach guarantees genuine products with a straightforward taste that respect brewing tradition while also embracing interesting experimentation.

Sustainability and Craftsmanship Excellence

One of the brewery’s distinguishing features is its concrete commitment to environmental sustainability. The installation of photovoltaic solar panels covers a large portion of its energy needs, significantly reducing ecological impact while keeping operating costs low. This green choice perfectly integrates with the production philosophy focused on quality and respect for nature.

With an annual production of approximately 90,000 liters, Valcavallina Brewery offers a diverse range of beers, capable of satisfying different palates: from the most classic Anglo-Saxon styles to innovative and original creations.

Beers Not to Miss

Among the most beloved labels are several interpretations that best tell the brewery’s soul:

  • Cavallina: a Blonde Ale with a straw-yellow color, featuring clear honey notes and a malted delicacy balanced by herbaceous hay aromas. It is fresh and refreshing, perfect for those who enjoy a light and harmonious sip.
  • Calypso: an American Pale Ale with an amber color, releasing intense scents of citrus, tropical fruit, and resin, thanks to the skillful use of American hops. On the palate, it is easy to drink, with a clean and dry finish.
  • Vecchia Volpe: an amber, rounded Brown Ale, characterized by hints of caramel, roast, and red fruit, with a subtle touch of cocoa butter. Its light body and hazelnut finish make it an elegant and satisfying beer.
  • Diavolo: an amber Barley Wine rich in aromas of caramel, red fruits, jam, and dried fruit. On the palate, it shows a perfect balance between sweetness and bitterness, accompanied by a warm alcoholic sensation that enhances its complexity.

Valcavallina Brewery represents an excellence in Italian craft beer, capable of combining tradition, innovation, and respect for the environment. A must-visit for those wishing to discover the true face of made-in-Italy beer in the splendid lands of Bergamo.

Fedezd fel Endine Gaiano lenyűgöző tájait, kristálytiszta tavát és gazdag kulturális örökségét az olaszországi szépségek között.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató
Étel és Bor

10 Michelin-csillagos étterem Padovában és környékén: 2025-ös útmutató

Fedezd fel Padova és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Kiváló konyha, hagyomány és innováció egyedülálló gasztronómiai élményért. Olvasd el a kalauzt.

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez
Városok és régiók

Egy nap Bolognában: teljes útmutató a város felfedezéséhez

Fedezd fel Bolognát 24 óra alatt a teljes útmutatóval. Látogasd meg a nevezetességeket, kóstold meg a helyi konyhát, és éld át a város hangulatát. Olvasd el az útmutatót most!

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt
Városok és régiók

48 Óra Bergamóban: Mit Kell Látni és Csinalni 2 Nap Alatt

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bergamóban 48 órán belül egy őszinte útmutatóval a legjobb látnivalókról, élményekről és hasznos tippekről. Éld át Bergamót 2 nap alatt!

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025
Városok és régiók

48 Óra Bariban: Mit Érdemes Csak 2 Nap Alatt Csinalni | Top Útmutató 2025

Fedezd fel, mit érdemes csinálni Bariban 48 órában a teljes útmutatóval. Fedezd fel a kihagyhatatlan helyeket, a kultúrát és a Michelin-csillagos éttermeket. Olvasd el most az ideális útvonalat!

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez
Kultúra és Történelem

Róma kulturális látnivalói: Útmutató a legjobb múzeumokhoz és helyszínekhez

Fedezze fel Róma kulturális látnivalóit: múzeumok, történelmi romok és egyedülálló emlékművek. Olvassa el a teljes útmutatót a felejthetetlen élményért.

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz
Étel és Bor

Étel és Bor Velencében: Útmutató a Legjobb Éttermekhez és Borokhoz

Fedezd fel Velence gasztronómiáját a legjobb éttermekkel, osteriákkal és helyi borokkal. Egyedülálló élmények az ízek szerelmeseinek. Olvasd el a teljes útmutatót.

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket
Egyedülálló élmények

Palermo Rejtett Kincsei: Fedezd Fel a Titkos Helyeket és Elrejtett Kincseket

Fedezd fel Palermo rejtett kincseit, a kulturális kincsektől a kevésbé ismert történelmi helyszínekig. Fedezd fel a város egyedi és autentikus helyszíneit. Olvasd el az útmutatót!

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025
Egyedülálló élmények

Perugia rejtett kincsei: Kultúra, bor és történelem 2025

Fedezd fel Perugia rejtett kincseit, a kulturális kiválóságok, történelmi helyszínek és egyedi éttermek között. Olvasd el az exkluzív útmutatót az autentikus Perugia élményéhez.

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben
Építészet és tervezés

Nápoly legjobb látnivalói: teljes körű útmutató 2025-ben

Fedezd fel Nápoly legjobb látnivalóit a történelem, kultúra és természet jegyében. Teljes útmutató, hogy ne maradj le a város legikonikusabb és egyedi helyeiről.

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben
Étel és Bor

Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos étterme 2025-ben

Fedezd fel Milánó és környéke 10 legjobb Michelin-csillagos éttermét. Egyedülálló gasztronómiai élmények, kifinomult konyha és autentikus ízek. Olvasd el a teljes útmutatót!

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz
Egyedülálló élmények

Luxus élmények Torino: Teljes útmutató a legjobb 2025-ös ajánlatokhoz

Fedezd fel Torino legjobb luxusélményeit 2025-ben: művészet, gourmet és magas szintű kultúra. Olvasd el útmutatónkat a piemonti luxus megéléséhez.

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben
Természet és kaland

A legjobb szabadtéri programok Rómában: teljes útmutató 2025-ben

Fedezze fel Róma legjobb szabadtéri programjait útvonalakkal, történelmi túrákkal és természetben eltöltött szórakozással. Olvassa el útmutatónkat, hogy teljes élményben legyen része Rómában a szabadban!