The Best Italy el
The Best Italy el
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria alla Ruota

Discover Trattoria alla Ruota in Negrar offering authentic Michelin-starred Italian cuisine in a charming local setting rich in tradition.

Trattoria alla Ruota - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria alla Ruota - Immagine 1

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota on via Proale 6, in the heart of Mazzano, Negrar, represents an authentic and refined culinary experience. This gastronomic excellence stands out for having been recognized as the best restaurant in the area, offering a perfect balance between traditional Venetian recipes and modern interpretations that surprise the palate.

Trattoria alla Ruota is appreciated not only for its dishes but also for its intimate and welcoming atmosphere, ideal for those who wish to immerse themselves in a world of genuine and creative flavors. The kitchen uses high-quality local ingredients, enhancing typical products such as lake fish, selected meats, and seasonal vegetables, carrying forward a philosophy of respect for Veronese gastronomic roots. The chef’s creativity is expressed in innovative dishes, never losing sight of the essence of Italian culinary tradition.

The selection of wines is a strong point of Trattoria alla Ruota, with a wide range of labels spanning the best productions from Veneto and Italy. The cellar also offers local wine options, such as the renowned Amarone and Valpolicella, perfect to accompany the most refined dishes on the menu. The wine selection is curated with passion to complete a unique sensory experience.

If you are looking for a Michelin restaurant in the heart of Negrar that combines tradition and innovation, Trattoria alla Ruota is the ideal destination. A place where every detail, from the kitchen to the hospitality, is designed to offer unforgettable moments of authentic Venetian gastronomy.

Discover the selection of wines and unique dishes in the heart of Negrar

Discover the wine selection and the unique dishes that make Trattoria alla Ruota a true gem in the heart of Negrar, in the renowned territory of the Veronese. Located at via Proale 6 in Mazzano, this trattoria represents a perfect balance between tradition and innovation, offering an authentic and refined culinary experience.

The menu at Trattoria alla Ruota stands out for its attention to local flavors and the use of high-quality ingredients, many of which come directly from the surrounding vineyards. The kitchen offers dishes that respect the recipes of Venetian tradition, revisited with a touch of creativity and modernity. Among the specialties, the risottos, grilled meats, and fish dishes stand out, always prepared with care and passion.

But the real strength of this trattoria is the wine selection, which includes some of the best indigenous and national labels. The cellar offers a wide choice of wines from Valpolicella, including the renowned Amarone and Ripasso, perfect to accompany the dishes on the menu. The selection is carefully curated, ensuring ideal pairings that enhance every ingredient and elevate the gastronomic experience.

Beyond the quality of the food and wine, the environment of the trattoria is welcoming and authentic, with an atmosphere that celebrates Venetian tradition without giving up touches of modernity. Visiting Trattoria alla Ruota means immersing yourself in a journey between tradition and innovation, where every detail is designed to offer a moment of pleasure and discovery in the heart of Negrar, among vineyards and enchanting landscapes.

Ανακαλύψτε το Νεγκράρ ντι Βαλπολιτσέλλα, μια γραφική πόλη στην Ιταλία γνωστή για τα κρασιά και την πανέμορφη τοπική κουλτούρα.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Οι καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα | Φύση και ιστορία 2025
Φύση και Περιπέτεια

Οι καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα | Φύση και ιστορία 2025

Ανακαλύψτε τις καλύτερες υπαίθριες δραστηριότητες στην Πάρμα: πεζοπορίες, εκδρομές και επισκέψεις σε κάστρα. Ζήστε την υπαίθρια εμπειρία σε μία από τις πιο γοητευτικές πόλεις της Ιταλίας.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στο Μπάρι: οδηγός στους θησαυρούς της Απουλίας 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στο Μπάρι: οδηγός στους θησαυρούς της Απουλίας 2025

Ανακαλύψτε τα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Μπάρι ανάμεσα σε τέχνη, ιστορία και μουσεία. Επισκεφθείτε τα κύρια σημεία ενδιαφέροντος και ζήστε τη γνήσια γοητεία της Απουλίας. Διαβάστε τώρα!

Οι Καλύτερες Αξιοθέατες στην Πέρουτζια: Ολοκληρωμένος Οδηγός 2025
Αρχιτεκτονική και Σχεδιασμός

Οι Καλύτερες Αξιοθέατες στην Πέρουτζια: Ολοκληρωμένος Οδηγός 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα στην Πέρουτζια ανάμεσα σε τέχνη, ιστορία και πολιτισμό. Επισκεφθείτε μουσεία, ιστορικά μέρη και εστιατόρια Michelin. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό.

Τρεις μέρες στην Κατάνια: πλήρης οδηγός για να ζήσετε την πόλη
Πόλεις και Περιφέρειες

Τρεις μέρες στην Κατάνια: πλήρης οδηγός για να ζήσετε την πόλη

Ανακαλύψτε πώς να ζήσετε την Κατάνια σε 72 ώρες με τον ολοκληρωμένο οδηγό μας. Επισκεφθείτε μνημεία, μουσεία, εκδηλώσεις και μάθετε για τα χρήσιμα μέσα μεταφοράς. Διαβάστε τώρα!

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη: Οδηγός απαραίτητος 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη: Οδηγός απαραίτητος 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Νάπολη, από το ιστορικό κέντρο έως τα μοναδικά μουσεία. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και ζήστε την τέχνη της Παρθενόπης.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα: μουσεία και ιστορικοί χώροι για επίσκεψη
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα: μουσεία και ιστορικοί χώροι για επίσκεψη

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στη Γένοβα, ανάμεσα σε μουσεία, ιστορικά παλάτια και μοναδικούς χώρους. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για μια αξέχαστη επίσκεψη.

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα της Πίζας: οδηγός 2025
Αρχιτεκτονική και Σχεδιασμός

Ανακαλύψτε τα καλύτερα αξιοθέατα της Πίζας: οδηγός 2025

Οι καλύτερες ατραξιόν στην Πίζα σε περιμένουν! Ανακάλυψε την διάσημη Πλατεία των Θαυμάτων και άλλα ιστορικά διαμάντια. Διάβασε τον οδηγό για μια μοναδική εμπειρία.

Πολιτιστικά αξιοθέατα Τεργέστης: οδηγός στα διαμάντια 2025
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα Τεργέστης: οδηγός στα διαμάντια 2025

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα της Τεργέστης, από τα ιστορικά μουσεία έως τα κάστρα. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για να εξερευνήσετε την μοναδική κληρονομιά της Τεργέστης.

Πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, τέχνη και ακαταμάχητη ιστορία
Πολιτισμός και Ιστορία

Πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, τέχνη και ακαταμάχητη ιστορία

Ανακαλύψτε τα καλύτερα πολιτιστικά αξιοθέατα στην Πάδοβα: μουσεία, μνημεία και καλλιτεχνικοί χώροι. Εξερευνήστε την ιστορία και την τέχνη της πόλης με τον ολοκληρωμένο οδηγό μας.

Φαγητό & Κρασί στην Τεργέστη: Τα Καλύτερα Εστιατόρια Michelin 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Τεργέστη: Τα Καλύτερα Εστιατόρια Michelin 2025

Ανακαλύψτε τη γαστρονομία και το κρασί στην Τεργέστη με τα καλύτερα εστιατόρια Michelin. Εξερευνήστε μοναδικές γεύσεις και γκουρμέ κουζίνα. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και ζήστε την εμπειρία.

Φαγητό & Κρασί στην Πάρμα: Κορυφαία Εστιατόρια Michelin 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Πάρμα: Κορυφαία Εστιατόρια Michelin 2025

Ανακαλύψτε το καλύτερο φαγητό και κρασί στην Πάρμα με μοναδικά εστιατόρια Michelin. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό και αφήστε να σας μαγέψουν οι αυθεντικές γεύσεις της περιοχής.

Φαγητό & Κρασί στην Κατάνια: οι καλύτερες εμπειρίες για να δοκιμάσετε το 2025
Φαγητό και κρασί

Φαγητό & Κρασί στην Κατάνια: οι καλύτερες εμπειρίες για να δοκιμάσετε το 2025

Ανακάλυψε το καλύτερο του φαγητού και του κρασιού στην Κατάνια με τοπικά μαγαζιά, αυτόχθονες οίνους και παραδοσιακά πιάτα. Οδηγοί, εστιατόρια και οινοποιεία που δεν πρέπει να χάσεις. Διάβασε τον οδηγό.