The Best Italy sr
The Best Italy sr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria alla Ruota

Discover Trattoria alla Ruota in Negrar offering authentic Michelin-starred Italian cuisine in a charming local setting rich in tradition.

Ristorante
Неграр ди Валполицелла
Trattoria alla Ruota - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota on via Proale 6, in the heart of Mazzano, Negrar, represents an authentic and refined culinary experience. This gastronomic excellence stands out for having been recognized as the best restaurant in the area, offering a perfect balance between traditional Venetian recipes and modern interpretations that surprise the palate.

Trattoria alla Ruota is appreciated not only for its dishes but also for its intimate and welcoming atmosphere, ideal for those who wish to immerse themselves in a world of genuine and creative flavors. The kitchen uses high-quality local ingredients, enhancing typical products such as lake fish, selected meats, and seasonal vegetables, carrying forward a philosophy of respect for Veronese gastronomic roots. The chef’s creativity is expressed in innovative dishes, never losing sight of the essence of Italian culinary tradition.

The selection of wines is a strong point of Trattoria alla Ruota, with a wide range of labels spanning the best productions from Veneto and Italy. The cellar also offers local wine options, such as the renowned Amarone and Valpolicella, perfect to accompany the most refined dishes on the menu. The wine selection is curated with passion to complete a unique sensory experience.

If you are looking for a Michelin restaurant in the heart of Negrar that combines tradition and innovation, Trattoria alla Ruota is the ideal destination. A place where every detail, from the kitchen to the hospitality, is designed to offer unforgettable moments of authentic Venetian gastronomy.

Discover the selection of wines and unique dishes in the heart of Negrar

Discover the wine selection and the unique dishes that make Trattoria alla Ruota a true gem in the heart of Negrar, in the renowned territory of the Veronese. Located at via Proale 6 in Mazzano, this trattoria represents a perfect balance between tradition and innovation, offering an authentic and refined culinary experience.

The menu at Trattoria alla Ruota stands out for its attention to local flavors and the use of high-quality ingredients, many of which come directly from the surrounding vineyards. The kitchen offers dishes that respect the recipes of Venetian tradition, revisited with a touch of creativity and modernity. Among the specialties, the risottos, grilled meats, and fish dishes stand out, always prepared with care and passion.

But the real strength of this trattoria is the wine selection, which includes some of the best indigenous and national labels. The cellar offers a wide choice of wines from Valpolicella, including the renowned Amarone and Ripasso, perfect to accompany the dishes on the menu. The selection is carefully curated, ensuring ideal pairings that enhance every ingredient and elevate the gastronomic experience.

Beyond the quality of the food and wine, the environment of the trattoria is welcoming and authentic, with an atmosphere that celebrates Venetian tradition without giving up touches of modernity. Visiting Trattoria alla Ruota means immersing yourself in a journey between tradition and innovation, where every detail is designed to offer a moment of pleasure and discovery in the heart of Negrar, among vineyards and enchanting landscapes.

Negrar di Valpolicella poznat je po prelijepim vinogradima, bogatoj istoriji i ukusnim vinima, idealno odredište za ljubitelje prirode i kulture u Italiji

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restorana u Padovi i okolini: Vodič 2025
Храна и вино

10 Michelin restorana u Padovi i okolini: Vodič 2025

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Padovi i okolini. Vrhunska kuhinja, tradicija i inovacija za jedinstveno gurmansko iskustvo. Pročitajte vodič.

Jedan dan u Bolonji: kompletan vodič za otkrivanje grada
Градови и региони

Jedan dan u Bolonji: kompletan vodič za otkrivanje grada

Otkrijte Bolonju za 24 sata uz kompletan vodič. Posetite znamenitosti, uživajte u lokalnoj kuhinji i doživite atmosferu grada. Pročitajte vodič odmah!

48 Sati u Bergamu: Šta Raditi i Videti za 2 Dana
Градови и региони

48 Sati u Bergamu: Šta Raditi i Videti za 2 Dana

Otkrijte šta raditi u Bergamu za 48 sati uz iskreni vodič kroz najbolje atrakcije, doživljaje i praktične savete. Doživite Bergamo za 2 dana!

48 Sati u Bariju: Šta Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025
Градови и региони

48 Sati u Bariju: Šta Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025

Otkrijte šta raditi u Bariju za 48 sati uz kompletnog vodiča. Istražite nezaobilazna mesta, kulturu i Michelin restorane. Pročitajte sada idealnu rutu!

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete

Otkrijte kulturne atrakcije u Rimu: muzeji, istorijske ruševine i jedinstveni spomenici. Pročitajte kompletan vodič za nezaboravno iskustvo.

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina
Храна и вино

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina

Otkrijte hranu i vino u Veneciji uz najbolje restorane, konobe i lokalna vina. Jedinstvena iskustva za ljubitelje ukusa. Pročitajte kompletan vodič.

Skriveni Dragulji Palerma: Otkrijte Tajna Mesta i Sakrivene Blaga
Јединствена искуства

Skriveni Dragulji Palerma: Otkrijte Tajna Mesta i Sakrivene Blaga

Otkrijte skrivene dragulje Palerma, od kulturnih blaga do manje poznatih istorijskih lokaliteta. Istražite jedinstvena i autentična mesta u gradu. Pročitajte vodič!

Сакривени драгуљи Перуђе: Култура, вино и историја 2025.
Јединствена искуства

Сакривени драгуљи Перуђе: Култура, вино и историја 2025.

Otkrijte skrivene dragulje Perudže, među kulturnim vrhunskim dostignućima, istorijskim lokalitetima i jedinstvenim restoranima. Pročitajte ekskluzivni vodič za autentično iskustvo Perudže.

Najbolje atrakcije u Napulju: kompletan vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Najbolje atrakcije u Napulju: kompletan vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Napulju kroz istoriju, kulturu i prirodu. Kompletan vodič da ne propustite najikoničnija i najjedinstvenija mesta u gradu.

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolini 2025.
Храна и вино

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolini 2025.

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Milanu i okolini. Jedinstvena gurmanska iskustva, rafinisana kuhinja i autentični ukusi. Pročitajte kompletan vodič!

Luksuzna iskustva Torino: Kompletan vodič za najbolje 2025.
Јединствена искуства

Luksuzna iskustva Torino: Kompletan vodič za najbolje 2025.

Otkrijte najbolje luksuzne doživljaje u Torinu 2025: umetnost, gurmanstvo i vrhunska kultura. Pročitajte vodič za uživanje u piemonteškom luksuzu.

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: kompletan vodič 2025.
Природа и авантура

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: kompletan vodič 2025.

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu sa itinererima, istorijskim turama i zabavom u prirodi. Pročitajte vodič za uživanje u Rimu na otvorenom!