The Best Italy tl
The Best Italy tl
ExcellenceExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria alla Ruota

Discover Trattoria alla Ruota in Negrar offering authentic Michelin-starred Italian cuisine in a charming local setting rich in tradition.

Trattoria alla Ruota - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria alla Ruota - Immagine 1

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota on via Proale 6, in the heart of Mazzano, Negrar, represents an authentic and refined culinary experience. This gastronomic excellence stands out for having been recognized as the best restaurant in the area, offering a perfect balance between traditional Venetian recipes and modern interpretations that surprise the palate.

Trattoria alla Ruota is appreciated not only for its dishes but also for its intimate and welcoming atmosphere, ideal for those who wish to immerse themselves in a world of genuine and creative flavors. The kitchen uses high-quality local ingredients, enhancing typical products such as lake fish, selected meats, and seasonal vegetables, carrying forward a philosophy of respect for Veronese gastronomic roots. The chef’s creativity is expressed in innovative dishes, never losing sight of the essence of Italian culinary tradition.

The selection of wines is a strong point of Trattoria alla Ruota, with a wide range of labels spanning the best productions from Veneto and Italy. The cellar also offers local wine options, such as the renowned Amarone and Valpolicella, perfect to accompany the most refined dishes on the menu. The wine selection is curated with passion to complete a unique sensory experience.

If you are looking for a Michelin restaurant in the heart of Negrar that combines tradition and innovation, Trattoria alla Ruota is the ideal destination. A place where every detail, from the kitchen to the hospitality, is designed to offer unforgettable moments of authentic Venetian gastronomy.

Discover the selection of wines and unique dishes in the heart of Negrar

Discover the wine selection and the unique dishes that make Trattoria alla Ruota a true gem in the heart of Negrar, in the renowned territory of the Veronese. Located at via Proale 6 in Mazzano, this trattoria represents a perfect balance between tradition and innovation, offering an authentic and refined culinary experience.

The menu at Trattoria alla Ruota stands out for its attention to local flavors and the use of high-quality ingredients, many of which come directly from the surrounding vineyards. The kitchen offers dishes that respect the recipes of Venetian tradition, revisited with a touch of creativity and modernity. Among the specialties, the risottos, grilled meats, and fish dishes stand out, always prepared with care and passion.

But the real strength of this trattoria is the wine selection, which includes some of the best indigenous and national labels. The cellar offers a wide choice of wines from Valpolicella, including the renowned Amarone and Ripasso, perfect to accompany the dishes on the menu. The selection is carefully curated, ensuring ideal pairings that enhance every ingredient and elevate the gastronomic experience.

Beyond the quality of the food and wine, the environment of the trattoria is welcoming and authentic, with an atmosphere that celebrates Venetian tradition without giving up touches of modernity. Visiting Trattoria alla Ruota means immersing yourself in a journey between tradition and innovation, where every detail is designed to offer a moment of pleasure and discovery in the heart of Negrar, among vineyards and enchanting landscapes.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Pinakamahusay na Mga Konsyerto ng Tag-init sa Napoli 2025
Mga Kaganapan at Pista

Pinakamahusay na Mga Konsyerto ng Tag-init sa Napoli 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga konsyerto ng tag-init sa Napoli 2025: mga internasyonal na artista, mga kahanga-hangang lokasyon, at mga petsang hindi dapat palampasin. Basahin ang kumpletong gabay!

Ang Fashion Districts ng Florence: Tradisyon at Innovation
Fashion at Pamimili

Ang Fashion Districts ng Florence: Tradisyon at Innovation

Tuklasin ang mga distrito ng fashion ng Florence, kung saan nagsasama-sama ang tradisyon at inobasyon upang lumikha ng kakaibang kumbinasyon ng istilo at pagkamalikhain. Galugarin ang mga kalye na puno ng mga high fashion boutique at atelier at maging inspirasyon ng kagandahan at kagandahan ng Florence.

Ang madilim na kayumanggi ulo: isang simbolo sa pagitan ng alamat at fashion
Fashion at Pamimili

Ang madilim na kayumanggi ulo: isang simbolo sa pagitan ng alamat at fashion

Tuklasin ang kamangha-manghang kuwento sa likod ng mga ulo ni Moor, mula sa maalamat na simbolo hanggang sa icon ng istilo. Tuklasin ang kahalagahan ng sinaunang bagay na ito sa kulturang Italyano.

Ang Mga Shopping Street ng Turin: Tradisyon at Modernidad
Fashion at Pamimili

Ang Mga Shopping Street ng Turin: Tradisyon at Modernidad

Tuklasin ang mga shopping street ng Turin, kung saan pinaghalong ang tradisyon at modernity upang mag-alok ng kakaibang karanasan. Mula sa mga makasaysayang tindahan hanggang sa mga designer boutique, mayroong isang bagay para sa lahat!

Milan Fashion Week: lahat ng kailangan mong malaman
Fashion at Pamimili

Milan Fashion Week: lahat ng kailangan mong malaman

Alamin ang lahat tungkol sa Milan Fashion Week: ang pinakabagong mga uso, ang mga kaganapang hindi dapat palampasin at ang pinakaaabangang mga palabas sa fashion. Manatiling updated sa mga pinakabagong balita sa Italian fashion.

Tuklasin ang Fashion District sa Milan: kung ano ang makikita at kung saan mamili sa fashion capital
Fashion at Pamimili

Tuklasin ang Fashion District sa Milan: kung ano ang makikita at kung saan mamili sa fashion capital

Tuklasin ang Fashion District sa Milan, ang matalo na puso ng Italian fashion. Mula sa Via Montenapoleone hanggang sa Via della Spiga, isang paraiso para sa luxury shopping at mga pinakabagong trend.

Ang pinakamahusay na mga segunda-manong merkado sa Milan: kung saan magnenegosyo!
Fashion at Pamimili

Ang pinakamahusay na mga segunda-manong merkado sa Milan: kung saan magnenegosyo!

Tuklasin ang pinakamahusay na mga second-hand market sa Milan at samantalahin ang mga natatanging pagkakataon para magnegosyo! Maghanap ng mga vintage at second-hand na item sa abot-kayang presyo.

Ang Mga Shopping Street sa Milan: Ang Kabisera ng Italian Fashion
Fashion at Pamimili

Ang Mga Shopping Street sa Milan: Ang Kabisera ng Italian Fashion

Tuklasin ang pinakamahusay na mga destinasyon sa pamimili sa Milan, ang lungsod ng Italya na sikat sa fashion at istilo. Maglakad sa mga pinaka-usong kalye at tuklasin ang pinakabagong mga uso sa fashion ng Italyano.

Mga Fashion Fair sa Italy: Mga Event na Hindi Dapat Palampasin
Fashion at Pamimili

Mga Fashion Fair sa Italy: Mga Event na Hindi Dapat Palampasin

Tuklasin ang mga pangunahing fashion fair sa Italy at huwag palampasin ang pinakamahalagang kaganapan sa sektor. Isang natatanging pagkakataon upang palaging makasabay sa pinakabagong mga uso at balita mula sa mundo ng Italian fashion.

Mga Luxury Boutique sa Rome: Shopping sa Eternal City
Fashion at Pamimili

Mga Luxury Boutique sa Rome: Shopping sa Eternal City

Tumuklas ng mga luxury boutique sa Rome para sa kakaibang karanasan sa pamimili sa Eternal City. Bilhin ang pinakamahusay na mga produkto ng fashion at disenyo sa isang eksklusibo at pinong kapaligiran.

Tuklasin ang Mundo ng Vintage sa Rome
Fashion at Pamimili

Tuklasin ang Mundo ng Vintage sa Rome

Tuklasin ang mundo ng vintage sa Rome gamit ang aming artikulo na gagabay sa iyo sa paghahanap ng pinakamahusay na mga tindahan at merkado upang makahanap ng mga natatanging piraso na may retro charm.

Ang mga tailor-made tailoring workshop sa Naples
Fashion at Pamimili

Ang mga tailor-made tailoring workshop sa Naples

Tuklasin ang pinakamahusay na pasadyang mga tailoring workshop sa Naples upang lumikha ng natatangi at personalized na mga damit. Naghihintay sa iyo ang kalidad ng craftsmanship at hindi nagkakamali na istilo!