The Best Italy fi
The Best Italy fi
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria alla Ruota

Discover Trattoria alla Ruota in Negrar offering authentic Michelin-starred Italian cuisine in a charming local setting rich in tradition.

Trattoria alla Ruota - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria alla Ruota - Immagine 1

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota

A journey between tradition and innovation at Trattoria alla Ruota on via Proale 6, in the heart of Mazzano, Negrar, represents an authentic and refined culinary experience. This gastronomic excellence stands out for having been recognized as the best restaurant in the area, offering a perfect balance between traditional Venetian recipes and modern interpretations that surprise the palate.

Trattoria alla Ruota is appreciated not only for its dishes but also for its intimate and welcoming atmosphere, ideal for those who wish to immerse themselves in a world of genuine and creative flavors. The kitchen uses high-quality local ingredients, enhancing typical products such as lake fish, selected meats, and seasonal vegetables, carrying forward a philosophy of respect for Veronese gastronomic roots. The chef’s creativity is expressed in innovative dishes, never losing sight of the essence of Italian culinary tradition.

The selection of wines is a strong point of Trattoria alla Ruota, with a wide range of labels spanning the best productions from Veneto and Italy. The cellar also offers local wine options, such as the renowned Amarone and Valpolicella, perfect to accompany the most refined dishes on the menu. The wine selection is curated with passion to complete a unique sensory experience.

If you are looking for a Michelin restaurant in the heart of Negrar that combines tradition and innovation, Trattoria alla Ruota is the ideal destination. A place where every detail, from the kitchen to the hospitality, is designed to offer unforgettable moments of authentic Venetian gastronomy.

Discover the selection of wines and unique dishes in the heart of Negrar

Discover the wine selection and the unique dishes that make Trattoria alla Ruota a true gem in the heart of Negrar, in the renowned territory of the Veronese. Located at via Proale 6 in Mazzano, this trattoria represents a perfect balance between tradition and innovation, offering an authentic and refined culinary experience.

The menu at Trattoria alla Ruota stands out for its attention to local flavors and the use of high-quality ingredients, many of which come directly from the surrounding vineyards. The kitchen offers dishes that respect the recipes of Venetian tradition, revisited with a touch of creativity and modernity. Among the specialties, the risottos, grilled meats, and fish dishes stand out, always prepared with care and passion.

But the real strength of this trattoria is the wine selection, which includes some of the best indigenous and national labels. The cellar offers a wide choice of wines from Valpolicella, including the renowned Amarone and Ripasso, perfect to accompany the dishes on the menu. The selection is carefully curated, ensuring ideal pairings that enhance every ingredient and elevate the gastronomic experience.

Beyond the quality of the food and wine, the environment of the trattoria is welcoming and authentic, with an atmosphere that celebrates Venetian tradition without giving up touches of modernity. Visiting Trattoria alla Ruota means immersing yourself in a journey between tradition and innovation, where every detail is designed to offer a moment of pleasure and discovery in the heart of Negrar, among vineyards and enchanting landscapes.

Negrar di Valpolicella tarjoaa upeita viinitarhoja, historiallisia nähtävyyksiä ja kauniita maisemia. Koe Italian sydämen kauneus tässä viehättävässä kylässä.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Ravello-festivaali 2025: Ohjelma, Suuret Orkesterit ja Ainulaatuiset Konsertit
Tapahtumat ja festivaalit

Ravello-festivaali 2025: Ohjelma, Suuret Orkesterit ja Ainulaatuiset Konsertit

Ravello Festival 2025 tuo suuria orkestereita, poikkeuksellisia solisteja ja eksklusiivisia konsertteja Amalfin rannikolle. Tutustu ohjelmaan, päivämääriin ja uutisiin ainutlaatuisessa ympäristössä. Elä unohtumaton kesä!

Pompeijin Rytmit 2025: Uniikit Konsertit Pompeijin Amfiteatterissa
Tapahtumat ja festivaalit

Pompeijin Rytmit 2025: Uniikit Konsertit Pompeijin Amfiteatterissa

Beats of Pompeii 2025 tuo suuren musiikin Pompeijin amfiteatteriin: 11 konserttia kansainvälisten artistien kanssa. Tutustu ohjelmaan, lippuihin ja lisätietoihin!

Parhaat kesäkonsertit Napolissa 2025
Tapahtumat ja festivaalit

Parhaat kesäkonsertit Napolissa 2025

Löydä parhaat kesäkonsertit Napolissa 2025: kansainvälisiä artisteja, houkuttelevia paikkoja ja unohtumattomia päivämääriä. Lue koko opas!

Napoli Tuhansien Vuosien Juhla: 2500 Vuotta Historiaa
Tapahtumat ja festivaalit

Napoli Tuhansien Vuosien Juhla: 2500 Vuotta Historiaa

Napoli juhlistaa 2500-vuotista historiaansa yli 2500 tapahtumalla, mukaan lukien näyttelyt, konsertit ja teatteriesitykset. Tutustu Napoli Millenaria 2025 -tapahtuman täydelliseen ohjelmaan.

Firenzen muotialueet: perinne ja innovaatio
Muoti ja ostokset

Firenzen muotialueet: perinne ja innovaatio

Tutustu Firenzen muotialueisiin, joissa perinteet ja innovaatiot kohtaavat luodakseen ainutlaatuisen yhdistelmän tyyliä ja luovuutta. Tutustu kaduihin, jotka ovat täynnä huippumuotiliikkeitä ja ateljeita, ja inspiroidu Firenzen kauneudesta ja eleganssista.

Tummanruskeat päät: symboli legendan ja muodin välillä
Muoti ja ostokset

Tummanruskeat päät: symboli legendan ja muodin välillä

Tutustu kiehtovaan tarinaan Moorin pään takana legendaarisesta symbolista tyyli-ikoniin. Tutustu tämän muinaisen esineen merkitykseen italialaisessa kulttuurissa.

Torinon ostoskatut: perinne ja nykyaika
Muoti ja ostokset

Torinon ostoskatut: perinne ja nykyaika

Tutustu Torinon ostoskaduille, joissa perinteet ja nykyaika sekoittuvat tarjotakseen ainutlaatuisen kokemuksen. Historiallisista liikkeistä designputiikkeihin löytyy jokaiselle jotakin!

Milanon muotiviikko: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Muoti ja ostokset

Milanon muotiviikko: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Ota selvää kaikesta Milanon muotiviikosta: uusimmat trendit, tapahtumat, joita ei kannata jättää väliin, ja odotetuimmat muotinäytökset. Pysy ajan tasalla viimeisimmistä uutisista italialaisesta muodista.

Tutustu Milanon muotialueeseen: mitä nähdä ja missä tehdä ostoksia muotipääkaupungissa
Muoti ja ostokset

Tutustu Milanon muotialueeseen: mitä nähdä ja missä tehdä ostoksia muotipääkaupungissa

Löydä Milanon muotialue, italialaisen muodin sykkivä sydän. Via Montenapoleonelta Via della Spigalle, joka on luksusostosten ja uusimpien trendien paratiisi.

Milanon parhaat käytetyt tavarat: missä asioida!
Muoti ja ostokset

Milanon parhaat käytetyt tavarat: missä asioida!

Tutustu Milanon parhaisiin käytettyjen tuotteiden markkinoihin ja hyödynnä ainutlaatuiset mahdollisuudet tehdä liiketoimintaa! Löydä vintage- ja käytettyjä tuotteita edulliseen hintaan.

Milanon ostoskatut: Italian muodin pääkaupunki
Muoti ja ostokset

Milanon ostoskatut: Italian muodin pääkaupunki

Tutustu parhaisiin ostoskohteisiin Milanossa, muodista ja tyylistään kuuluisasta italialaisesta kaupungista. Kävele trendikkäimmät kadut ja löydä uusimmat italialaiset muotitrendit.

Muotimessut Italiassa: Tapahtumia, joita ei kannata jättää väliin
Muoti ja ostokset

Muotimessut Italiassa: Tapahtumia, joita ei kannata jättää väliin

Tutustu Italian tärkeimpiin muotimessuihin ja älä missaa alan tärkeimpiä tapahtumia. Ainutlaatuinen tilaisuus pysyä aina ajan tasalla uusimmista trendeistä ja uutisista italialaisen muodin maailmasta.