The Best Italy ja
The Best Italy ja
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Kamun

Kamun Brewery: quality craft beer from Piedmont, combining passion, sustainability, and local products for a unique and responsible taste.

Birrifici Artigianali
プレドーサ
Kamun - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Kamun Craft Brewery: Passion and Sustainability from the Heart of Piedmont

The Kamun Craft Brewery, founded in 2011 in Predosa, a small town in the province of Alessandria, represents a true example of excellence in the Italian microbrewery scene. Born from the passion of Gian Paolo 'Gippo' Camurri and the entrepreneurial vision of Ludovico 'Ludo' Cattanei, Kamun stands out for its focus on quality and an extremely innovative and sustainable approach to beer production.

The name itself, Kamun, derives from an ancient eastern term for beer, while the logo features the image of Ceres, the pre-Roman goddess of the earth and fertility, symbolizing the agricultural wealth on which every quality beer is based. This choice reflects the brewery’s identity, deeply connected to the territory and premium raw materials.

Quality Craft Beers with a Unique Style

With a production capacity of about 8,000 hectoliters per year, Kamun operates a 15-hectoliter brewing system, complemented by a cellar with a capacity of 115 hectoliters. The beers are available in 33 cl and 75 cl bottles, and the brewery offers a rich and diverse lineup capable of satisfying various palates:

  • Occasum: a mild amber beer with spicy notes of orange, ginger, cinnamon, and hibiscus flowers, featuring a balanced and enveloping character.
  • Laetitia: an atypical blanche distinguished by cold hopping, which enhances the scents of coriander and cardamom, fresh and fragrant.
  • Fera: an American Pale Ale characterized by the use of rye, which gives the sip a surprising crispness.
  • Nocturna: a dark and intense Oatmeal Stout, with a delicate beechwood smoke that adds depth and complexity.
  • Nucis: a Strong Brown Ale enriched with Piedmont hazelnuts, awarded the gold medal at the Brussels Beer Challenge in the 'Abbey beers' category, expressing all the richness of the territory.

Sustainability and Respect for the Environment

Kamun is not only quality beer but also a concrete example of environmental care. The brewery uses clean energy from a photovoltaic system, employs production waste as feed for premium livestock and raw material for the production of cosmetics, bread, and baked goods. Additionally, biodegradable enzymes are used for cleaning, replacing more aggressive and polluting chemical products.

Beyond production, Kamun invites enthusiasts and the curious to discover the world of craft beer through guided tours available by appointment. These tours allow visitors to closely understand every stage of the production process and appreciate the philosophy behind each bottle.

Kamun thus confirms itself as a landmark in Piedmont and throughout Italy, a brewery that skillfully combines tradition, the pursuit of quality, and a strong commitment to territory protection and environmental sustainability.

イタリアの美しいPredosaの魅力を紹介し、歴史的な景観や自然の素晴らしさを探訪しながら旅の計画に役立てましょう

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
パドヴァと周辺のミシュラン10レストラン:2025年ガイド
食事とワイン

パドヴァと周辺のミシュラン10レストラン:2025年ガイド

パドヴァとその周辺のミシュラン星付きレストラントップ10を発見。卓越した料理、伝統と革新が融合した唯一無二のグルメ体験。ガイドをチェックしよう。

ボローニャで過ごす一日:街を発見する完全ガイド
都市と地域

ボローニャで過ごす一日:街を発見する完全ガイド

24時間でボローニャを発見する完全ガイド。名所を訪れ、地元の料理を味わい、街の雰囲気を体験しましょう。今すぐガイドをチェック!

ベルガモで過ごす48時間:2日間で楽しむ見どころとアクティビティ
都市と地域

ベルガモで過ごす48時間:2日間で楽しむ見どころとアクティビティ

ベルガモでの48時間の過ごし方を、最高の観光スポット、体験、実用的なアドバイスを正直に紹介するガイドで発見しよう。2日間でベルガモを満喫!

バーリで過ごす48時間:2日間のおすすめプラン|2025年最新版ガイド
都市と地域

バーリで過ごす48時間:2日間のおすすめプラン|2025年最新版ガイド

バリでの48時間の過ごし方を完全ガイドで発見。必見スポット、文化、ミシュランレストランを探索。今すぐ理想の旅程をチェック!

ローマの文化名所:最高の博物館と観光地ガイド
文化と歴史

ローマの文化名所:最高の博物館と観光地ガイド

ローマの文化的名所を発見:博物館、歴史的遺跡、そしてユニークな記念碑。忘れられない体験のための完全ガイドをお読みください。

ヴェネツィアの食とワイン:最高のレストランとワインガイド
食事とワイン

ヴェネツィアの食とワイン:最高のレストランとワインガイド

ヴェネツィアの食とワインを最高のレストラン、居酒屋、地元ワインとともに発見しよう。味覚愛好家のためのユニークな体験。完全ガイドを読む。

パレルモの隠れた宝石:秘密の場所と秘宝を発見
ユニークな体験

パレルモの隠れた宝石:秘密の場所と秘宝を発見

パレルモの隠れた宝石を発見しよう!文化的な名所からあまり知られていない歴史的スポットまで、ユニークで本格的な街の魅力を探訪。詳しいガイドをチェック!

ペルージャの隠れた宝石:文化、ワイン、歴史 2025
ユニークな体験

ペルージャの隠れた宝石:文化、ワイン、歴史 2025

ペルージャの隠れた宝石を発見しよう。文化の名所、歴史的なスポット、そして個性豊かなレストランが揃う。ペルージャの本物の魅力を体験するための限定ガイドをチェック!

ナポリの最高の観光名所:完全ガイド2025
建築とデザイン

ナポリの最高の観光名所:完全ガイド2025

ナポリの歴史、文化、自然が融合する最高の観光スポットを発見しよう。街で最も象徴的でユニークな場所を見逃さないための完全ガイド。

ミラノと周辺の2025年ミシュランベスト10レストラン
食事とワイン

ミラノと周辺の2025年ミシュランベスト10レストラン

ミラノとその周辺のミシュラン星付きレストラントップ10を発見しよう。唯一無二のグルメ体験、洗練された料理、本格的な味わい。完全ガイドをチェック!

トリノのラグジュアリー体験:2025年版完全ガイド
ユニークな体験

トリノのラグジュアリー体験:2025年版完全ガイド

2025年トリノで最高のラグジュアリー体験を発見:アート、美食、ハイレベルな文化。ピエモンテの贅沢を満喫するためのガイドをチェック。

ローマの最高のアウトドアアクティビティ:完全ガイド2025
自然と冒険

ローマの最高のアウトドアアクティビティ:完全ガイド2025

ローマの最高のアウトドアアクティビティを発見しよう。おすすめのルート、歴史ツアー、自然の中での楽しみ方を紹介。ローマの屋外体験ガイドを読んで、自然と歴史を満喫しよう!