The Best Italy fr
The Best Italy fr
ExcellenceExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Apollonio Gourmet

Discover Ca Apollonio Gourmet in Romano d'Ezzelino Michelin-starred dining blending traditional Italian flavors with innovative cuisine.

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine 1

A luxury stay among vineyards and breathtaking views

Located in the heart of Romano d'Ezzelino, the restaurant Ca' Apollonio Gourmet offers a top-level culinary experience, immersed in a setting of rare beauty among vineyards and breathtaking views. Its privileged location allows guests to enjoy spectacular views of the surrounding hills, creating an atmosphere of refined tranquility ideal for a luxury stay in Veneto. The cuisine of Ca' Apollonio Gourmet stands out for its attention to detail, the use of local ingredients of the highest quality, and a gastronomic proposal that combines tradition and innovation, making it a reference point for lovers of starred cuisine.

One of the most exclusive aspects of this location is the private cellar, a true oenological treasure with over 800 labels of high-quality wine. The carefully curated selection includes rare, prestigious, and excellent products from around the world, with particular attention to Italian wines and wine regions of Veneto. This exclusive cellar represents a distinctive element of Ca' Apollonio Gourmet, offering guests the opportunity to taste and discover fine wines, pairing each course with combinations meticulously studied by expert sommeliers.

The restaurant presents itself as an oasis of elegance and refinement, ideal for those who wish to experience a gastronomic experience in a classy environment, where every detail is cared for to guarantee unforgettable moments. The combination of spectacular landscapes and a cellar rich in high-quality wine labels makes Ca' Apollonio Gourmet an essential destination for connoisseurs and lovers of the good life, offering discreet luxury and a sensory journey through unique flavors and aromas.

The exclusive cellar with over 800 labels of high-quality wine

The exclusive cellar of Ca' Apollonio Gourmet represents a true treasure for lovers of high-quality wine. With over 800 carefully selected labels, this collection reflects a constant commitment to the search for excellent wine products, ranging among the best Italian and international vintages. The cellar has been designed to offer an ideal environment for the preservation and aging of wines, ensuring that each bottle maintains its organoleptic characteristics intact over time.

Guests can immerse themselves in a sensory journey through guided tastings, thanks to a team of expert sommeliers who share their passion and expertise, offering personalized advice for pairings with the restaurant’s dishes. The wine selection includes fine labels from renowned provinces such as Veneto, with a particular focus on wines from Valpolicella, Amarone, and Prosecco, without forgetting international excellences from France, Spain, and other countries.

The cellar of Ca' Apollonio Gourmet also stands out for its ability to combine tradition and innovation, offering guests a tasting experience that enhances the aromatic notes and the complex notes of each wine. For those wishing to explore wine excellences in a refined and welcoming environment, this collection represents a reference point in the Veneto food and wine scene. The care and attention dedicated to the wine selection make every visit a unique opportunity to appreciate the art of wine in a context of luxury and relaxation among vineyards and breathtaking views.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Les meilleurs concerts de l'été à Naples 2025
Événements et festivals

Les meilleurs concerts de l'été à Naples 2025

Découvrez les meilleurs concerts de l'été à Naples 2025 : artistes internationaux, lieux suggestifs et dates à ne pas manquer. Lisez le guide complet !

Les quartiers de la mode de Florence : tradition et innovation
Mode et achats

Les quartiers de la mode de Florence : tradition et innovation

Découvrez les quartiers de la mode de Florence, entre tradition et innovation. Plongez dans l'univers créatif de la capitale de la Toscane.

Les têtes marron foncé : un symbole entre légende et mode
Mode et achats

Les têtes marron foncé : un symbole entre légende et mode

Découvrez le symbolisme mystérieux des têtes marron foncé dans la culture populaire, entre mythes et tendances mode.

Les rues commerçantes de Turin : tradition et modernité
Mode et achats

Les rues commerçantes de Turin : tradition et modernité

Découvrez l'ambiance unique des rues commerçantes de Turin, mêlant tradition et modernité pour une expérience shopping inoubliable.

Fashion Week de Milan : tout ce qu'il faut savoir
Mode et achats

Fashion Week de Milan : tout ce qu'il faut savoir

La Fashion Week de Milan est l'un des événements les plus importants de l'industrie de la mode. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur cet événement incontournable.

Découvrez le Fashion District de Milan : que voir et où faire du shopping dans la capitale de la mode
Mode et achats

Découvrez le Fashion District de Milan : que voir et où faire du shopping dans la capitale de la mode

Découvrez le célèbre Fashion District de Milan, capitale de la mode. Explorez les boutiques de luxe, les grandes marques et les designers locaux pour une expérience shopping inoubliable.

Les meilleurs marchés d'occasion à Milan : où faire des affaires !
Mode et achats

Les meilleurs marchés d'occasion à Milan : où faire des affaires !

Découvrez les meilleurs marchés d'occasion à Milan pour faire de bonnes affaires et dénicher des trésors cachés !

Les rues commerçantes de Milan : la capitale de la mode italienne
Mode et achats

Les rues commerçantes de Milan : la capitale de la mode italienne

Découvrez les rues commerçantes de Milan, la capitale de la mode italienne. Parcourez les boutiques de luxe et les designers renommés pour une expérience shopping inoubliable.

Salons de la mode en Italie : les événements à ne pas manquer
Mode et achats

Salons de la mode en Italie : les événements à ne pas manquer

Les Salons de la mode en Italie offrent une expérience unique à ne pas manquer pour les passionnés de mode. Découvrez les événements incontournables du secteur.

Boutiques de luxe à Rome : shopping dans la Ville éternelle
Mode et achats

Boutiques de luxe à Rome : shopping dans la Ville éternelle

Découvrez les meilleures boutiques de luxe à Rome pour une expérience de shopping exclusive dans la Ville éternelle. Trouvez les marques les plus prestigieuses et les collections les plus tendance pour un shopping inoubliable.

Découvrez le monde du vintage à Rome
Mode et achats

Découvrez le monde du vintage à Rome

Explorez le charme du vintage à Rome et plongez dans un univers rétro unique. Découvrez des trésors cachés et des pièces uniques pour un style authentique.

Les ateliers de couture sur mesure à Naples
Mode et achats

Les ateliers de couture sur mesure à Naples

Les ateliers de couture sur mesure à Naples offrent des services haut de gamme pour créer des vêtements uniques et personnalisés. Découvrez l'art de la mode italienne!