The Best Italy pl
The Best Italy pl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Apollonio Gourmet

Discover Ca Apollonio Gourmet in Romano d'Ezzelino Michelin-starred dining blending traditional Italian flavors with innovative cuisine.

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine 1

A luxury stay among vineyards and breathtaking views

Located in the heart of Romano d'Ezzelino, the restaurant Ca' Apollonio Gourmet offers a top-level culinary experience, immersed in a setting of rare beauty among vineyards and breathtaking views. Its privileged location allows guests to enjoy spectacular views of the surrounding hills, creating an atmosphere of refined tranquility ideal for a luxury stay in Veneto. The cuisine of Ca' Apollonio Gourmet stands out for its attention to detail, the use of local ingredients of the highest quality, and a gastronomic proposal that combines tradition and innovation, making it a reference point for lovers of starred cuisine.

One of the most exclusive aspects of this location is the private cellar, a true oenological treasure with over 800 labels of high-quality wine. The carefully curated selection includes rare, prestigious, and excellent products from around the world, with particular attention to Italian wines and wine regions of Veneto. This exclusive cellar represents a distinctive element of Ca' Apollonio Gourmet, offering guests the opportunity to taste and discover fine wines, pairing each course with combinations meticulously studied by expert sommeliers.

The restaurant presents itself as an oasis of elegance and refinement, ideal for those who wish to experience a gastronomic experience in a classy environment, where every detail is cared for to guarantee unforgettable moments. The combination of spectacular landscapes and a cellar rich in high-quality wine labels makes Ca' Apollonio Gourmet an essential destination for connoisseurs and lovers of the good life, offering discreet luxury and a sensory journey through unique flavors and aromas.

The exclusive cellar with over 800 labels of high-quality wine

The exclusive cellar of Ca' Apollonio Gourmet represents a true treasure for lovers of high-quality wine. With over 800 carefully selected labels, this collection reflects a constant commitment to the search for excellent wine products, ranging among the best Italian and international vintages. The cellar has been designed to offer an ideal environment for the preservation and aging of wines, ensuring that each bottle maintains its organoleptic characteristics intact over time.

Guests can immerse themselves in a sensory journey through guided tastings, thanks to a team of expert sommeliers who share their passion and expertise, offering personalized advice for pairings with the restaurant’s dishes. The wine selection includes fine labels from renowned provinces such as Veneto, with a particular focus on wines from Valpolicella, Amarone, and Prosecco, without forgetting international excellences from France, Spain, and other countries.

The cellar of Ca' Apollonio Gourmet also stands out for its ability to combine tradition and innovation, offering guests a tasting experience that enhances the aromatic notes and the complex notes of each wine. For those wishing to explore wine excellences in a refined and welcoming environment, this collection represents a reference point in the Veneto food and wine scene. The care and attention dedicated to the wine selection make every visit a unique opportunity to appreciate the art of wine in a context of luxury and relaxation among vineyards and breathtaking views.

Poznaj urokliwe Romano d'Ezzelino w Italii, malownicze miasto z bogatą historią, pięknymi zabytkami i wyjątkową atmosferą idealną do odkrywania.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Wyspa Stromboli: Podróż między wulkanami, plażami i wędrówkami w archipelagu Eolii
Miasta i Regiony

Wyspa Stromboli: Podróż między wulkanami, plażami i wędrówkami w archipelagu Eolii

Odkryj wyspę Stromboli, pełną emocjonujących wulkanów, zapierających dech w piersiach plaż i niezapomnianych wędrówek w archipelagu Eolii. Przeczytaj nasz kompletny przewodnik!

Festiwal Ravello 2025: Program, Wielkie Orkiestry i Unikalne Koncerty
Wydarzenia i festiwale

Festiwal Ravello 2025: Program, Wielkie Orkiestry i Unikalne Koncerty

Ravello Festival 2025 przynosi wielkie orkiestry, wyjątkowych solistów i ekskluzywne koncerty na wybrzeżu Amalfi. Odkryj program, daty i nowości w unikalnej scenerii. Przeżyj niezapomniane lato!

Beats of Pompeii 2025: Muzyka i Wyjątkowe Koncerty w Amfiteatrze w Pompejach
Wydarzenia i festiwale

Beats of Pompeii 2025: Muzyka i Wyjątkowe Koncerty w Amfiteatrze w Pompejach

Beats of Pompeii 2025 przenosi wielką muzykę do Amfiteatru w Pompejach: 11 koncertów z międzynarodowymi artystami. Sprawdź program, bilety i szczegóły!

Najlepsze koncerty lata w Neapolu 2025
Wydarzenia i festiwale

Najlepsze koncerty lata w Neapolu 2025

Odkryj najlepsze koncerty lata w Neapolu 2025: międzynarodowi artyści, malownicze lokalizacje i daty, których nie można przegapić. Przeczytaj kompletny przewodnik!

Neapol Milenijny: 2500 Lat Historii w Święcie
Wydarzenia i festiwale

Neapol Milenijny: 2500 Lat Historii w Święcie

Neapol świętuje 2500 lat z ponad 2500 wydarzeniami: wystawy, koncerty i teatr. Poznaj pełny program Napoli Millenaria 2025.

Dzielnice mody Florencji: tradycja i innowacja
Moda i zakupy

Dzielnice mody Florencji: tradycja i innowacja

Poznaj dzielnice mody we Florencji, w których zderzają się tradycja i innowacja. Od historycznego rzemiosła po najnowocześniejsze projekty – odkryj tętniącą życiem scenę mody w mieście.

Ciemnobrązowe głowy: symbol pomiędzy legendą a modą
Moda i zakupy

Ciemnobrązowe głowy: symbol pomiędzy legendą a modą

Odkryj tajemniczy urok ciemnobrązowych głów, symbol, który wykracza poza legendę i modę. Zanurz się w bogatą historię i współczesne interpretacje tego enigmatycznego motywu.

Ulice handlowe Turynu: tradycja i nowoczesność
Moda i zakupy

Ulice handlowe Turynu: tradycja i nowoczesność

Odkryj tętniące życiem ulice handlowe Turynu, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Odkryj mieszankę historycznych sklepów i modnych butików w tym tętniącym życiem mieście.

Tydzień mody w Mediolanie: wszystko, co musisz wiedzieć
Moda i zakupy

Tydzień mody w Mediolanie: wszystko, co musisz wiedzieć

Odkryj wszystko, co musisz wiedzieć o Tygodniu Mody w Mediolanie, od najnowszych trendów po najlepszych projektantów i pokazy, które musisz zobaczyć. Poznaj szczegóły tego kultowego wydarzenia!

Odkryj Dzielnicę Mody w Mediolanie: co warto zobaczyć i gdzie robić zakupy w stolicy mody
Moda i zakupy

Odkryj Dzielnicę Mody w Mediolanie: co warto zobaczyć i gdzie robić zakupy w stolicy mody

Odkryj dzielnicę mody w Mediolanie, w której znajdują się luksusowe butiki, salony projektantów i modne kawiarnie. Odkryj najnowsze trendy, kultowe marki i ukryte perełki w stolicy mody we Włoszech. Kupuj do upadłego w tej stylowej i tętniącej życiem dzielnicy!

Najlepsze rynki używane w Mediolanie: gdzie robić interesy!
Moda i zakupy

Najlepsze rynki używane w Mediolanie: gdzie robić interesy!

Odkryj najlepsze targi odzieży używanej w Mediolanie, aby uzyskać wspaniałe oferty na wyjątkowe znaleziska! Znajdź najlepsze miejsca do kupowania i sprzedawania ulubionych przedmiotów w stolicy mody.

Ulice handlowe w Mediolanie: stolica włoskiej mody
Moda i zakupy

Ulice handlowe w Mediolanie: stolica włoskiej mody

Poznaj kultowe ulice handlowe Mediolanu, serce włoskiej mody. Od luksusowych butików po modne sklepy – w tym tętniącym życiem mieście każdy fashionista znajdzie coś dla siebie. Odkryj najnowsze trendy i niezbędne elementy podczas spaceru po tętniących życiem ulicach Mediolanu.