The Best Italy sv
The Best Italy sv
ExcellenceExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Apollonio Gourmet

Discover Ca Apollonio Gourmet in Romano d'Ezzelino Michelin-starred dining blending traditional Italian flavors with innovative cuisine.

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ca' Apollonio Gourmet - Immagine 1

A luxury stay among vineyards and breathtaking views

Located in the heart of Romano d'Ezzelino, the restaurant Ca' Apollonio Gourmet offers a top-level culinary experience, immersed in a setting of rare beauty among vineyards and breathtaking views. Its privileged location allows guests to enjoy spectacular views of the surrounding hills, creating an atmosphere of refined tranquility ideal for a luxury stay in Veneto. The cuisine of Ca' Apollonio Gourmet stands out for its attention to detail, the use of local ingredients of the highest quality, and a gastronomic proposal that combines tradition and innovation, making it a reference point for lovers of starred cuisine.

One of the most exclusive aspects of this location is the private cellar, a true oenological treasure with over 800 labels of high-quality wine. The carefully curated selection includes rare, prestigious, and excellent products from around the world, with particular attention to Italian wines and wine regions of Veneto. This exclusive cellar represents a distinctive element of Ca' Apollonio Gourmet, offering guests the opportunity to taste and discover fine wines, pairing each course with combinations meticulously studied by expert sommeliers.

The restaurant presents itself as an oasis of elegance and refinement, ideal for those who wish to experience a gastronomic experience in a classy environment, where every detail is cared for to guarantee unforgettable moments. The combination of spectacular landscapes and a cellar rich in high-quality wine labels makes Ca' Apollonio Gourmet an essential destination for connoisseurs and lovers of the good life, offering discreet luxury and a sensory journey through unique flavors and aromas.

The exclusive cellar with over 800 labels of high-quality wine

The exclusive cellar of Ca' Apollonio Gourmet represents a true treasure for lovers of high-quality wine. With over 800 carefully selected labels, this collection reflects a constant commitment to the search for excellent wine products, ranging among the best Italian and international vintages. The cellar has been designed to offer an ideal environment for the preservation and aging of wines, ensuring that each bottle maintains its organoleptic characteristics intact over time.

Guests can immerse themselves in a sensory journey through guided tastings, thanks to a team of expert sommeliers who share their passion and expertise, offering personalized advice for pairings with the restaurant’s dishes. The wine selection includes fine labels from renowned provinces such as Veneto, with a particular focus on wines from Valpolicella, Amarone, and Prosecco, without forgetting international excellences from France, Spain, and other countries.

The cellar of Ca' Apollonio Gourmet also stands out for its ability to combine tradition and innovation, offering guests a tasting experience that enhances the aromatic notes and the complex notes of each wine. For those wishing to explore wine excellences in a refined and welcoming environment, this collection represents a reference point in the Veneto food and wine scene. The care and attention dedicated to the wine selection make every visit a unique opportunity to appreciate the art of wine in a context of luxury and relaxation among vineyards and breathtaking views.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De bästa sommarkonserterna i Neapel 2025
Evenemang och festivaler

De bästa sommarkonserterna i Neapel 2025

Upptäck de bästa konserterna sommaren 2025 i Neapel: internationella artister, suggestiva platser och datum du inte får missa. Läs den kompletta guiden!

Florens modedistrikt: tradition och innovation
Mode och shopping

Florens modedistrikt: tradition och innovation

Utforska Florens modedistrikt där tradition och innovation kolliderar. Från historiskt hantverk till banbrytande design, upptäck stadens pulserande modescen.

De mörkbruna huvudena: en symbol mellan legend och mode
Mode och shopping

De mörkbruna huvudena: en symbol mellan legend och mode

Upptäck den mystiska lockelsen hos mörkbruna huvuden, en symbol som överträffar både legend och mode. Dyk in i den rika historien och moderna tolkningar av detta gåtfulla motiv.

Turins shoppinggator: tradition och modernitet
Mode och shopping

Turins shoppinggator: tradition och modernitet

Utforska de livliga shoppinggatorna i Turin, där tradition möter modernitet. Upptäck en blandning av historiska butiker och trendiga butiker i denna livliga stad.

Milano Fashion Week: allt du behöver veta
Mode och shopping

Milano Fashion Week: allt du behöver veta

Upptäck allt du behöver veta om Milanos modevecka, från de senaste trenderna till toppdesigner och måste-se-shower. Få inblick i detta ikoniska evenemang!

Upptäck modedistriktet i Milano: vad du ska se och var du ska shoppa i modehuvudstaden
Mode och shopping

Upptäck modedistriktet i Milano: vad du ska se och var du ska shoppa i modehuvudstaden

Utforska Milanos modedistrikt, hem till lyxiga butiker, designershower och trendiga kaféer. Upptäck de senaste trenderna, ikoniska varumärken och dolda pärlor i modehuvudstaden i Italien. Handla till du vill i detta eleganta och livliga område!

De bästa begagnade marknaderna i Milano: var man kan göra affärer!
Mode och shopping

De bästa begagnade marknaderna i Milano: var man kan göra affärer!

Upptäck de bästa begagnade marknaderna i Milano för fantastiska erbjudanden på unika fynd! Hitta de bästa ställena att köpa och sälja förälskade föremål i modehuvudstaden.

Shoppinggatorna i Milano: Italienskt modes huvudstad
Mode och shopping

Shoppinggatorna i Milano: Italienskt modes huvudstad

Utforska Milanos ikoniska shoppinggator, hjärtat av italienskt mode. Från lyxiga boutiquer till trendiga butiker, denna livliga stad har något för alla fashionista. Upptäck de senaste trenderna och måste-ha-delarna medan du promenerar genom Milanos livliga gator.

Modemässor i Italien: Event som inte får missas
Mode och shopping

Modemässor i Italien: Event som inte får missas

Upptäck de bästa modemässorna i Italien som du inte har råd att missa. Håll dig före de senaste trenderna och nätverk med branschproffs vid dessa evenemang som du måste besöka.

Lyxbutiker i Rom: Shopping i den eviga staden
Mode och shopping

Lyxbutiker i Rom: Shopping i den eviga staden

Utforska de exklusiva lyxbutikerna i Rom för en oförglömlig shoppingupplevelse i den eviga staden. Handla med stil och njut av det finaste mode och accessoarer som Rom har att erbjuda.

Upptäck vintagevärlden i Rom
Mode och shopping

Upptäck vintagevärlden i Rom

Utforska den förtrollande världen av vintagemode i Rom, där tidlösa plagg och unika fynd väntar. Upptäck gömda skatter och omfamna skönheten i retrostil.

Skräddarverkstäderna i Neapel
Mode och shopping

Skräddarverkstäderna i Neapel

Upptäck de bästa skräddarsydda skräddarverkstäderna i Neapel, där skickliga hantverkare skapar skräddarsydda kostymer och plagg med oklanderligt hantverk och uppmärksamhet på detaljer. Upplev konsten att traditionellt italienskt skrädderi när det är som bäst.