The Best Italy ro
The Best Italy ro
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Apollonio Gourmet

Discover Ca Apollonio Gourmet in Romano d'Ezzelino Michelin-starred dining blending traditional Italian flavors with innovative cuisine.

Ristorante
Romano d'Ezzelino
Ca' Apollonio Gourmet - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A luxury stay among vineyards and breathtaking views

Located in the heart of Romano d'Ezzelino, the restaurant Ca' Apollonio Gourmet offers a top-level culinary experience, immersed in a setting of rare beauty among vineyards and breathtaking views. Its privileged location allows guests to enjoy spectacular views of the surrounding hills, creating an atmosphere of refined tranquility ideal for a luxury stay in Veneto. The cuisine of Ca' Apollonio Gourmet stands out for its attention to detail, the use of local ingredients of the highest quality, and a gastronomic proposal that combines tradition and innovation, making it a reference point for lovers of starred cuisine.

One of the most exclusive aspects of this location is the private cellar, a true oenological treasure with over 800 labels of high-quality wine. The carefully curated selection includes rare, prestigious, and excellent products from around the world, with particular attention to Italian wines and wine regions of Veneto. This exclusive cellar represents a distinctive element of Ca' Apollonio Gourmet, offering guests the opportunity to taste and discover fine wines, pairing each course with combinations meticulously studied by expert sommeliers.

The restaurant presents itself as an oasis of elegance and refinement, ideal for those who wish to experience a gastronomic experience in a classy environment, where every detail is cared for to guarantee unforgettable moments. The combination of spectacular landscapes and a cellar rich in high-quality wine labels makes Ca' Apollonio Gourmet an essential destination for connoisseurs and lovers of the good life, offering discreet luxury and a sensory journey through unique flavors and aromas.

The exclusive cellar with over 800 labels of high-quality wine

The exclusive cellar of Ca' Apollonio Gourmet represents a true treasure for lovers of high-quality wine. With over 800 carefully selected labels, this collection reflects a constant commitment to the search for excellent wine products, ranging among the best Italian and international vintages. The cellar has been designed to offer an ideal environment for the preservation and aging of wines, ensuring that each bottle maintains its organoleptic characteristics intact over time.

Guests can immerse themselves in a sensory journey through guided tastings, thanks to a team of expert sommeliers who share their passion and expertise, offering personalized advice for pairings with the restaurant’s dishes. The wine selection includes fine labels from renowned provinces such as Veneto, with a particular focus on wines from Valpolicella, Amarone, and Prosecco, without forgetting international excellences from France, Spain, and other countries.

The cellar of Ca' Apollonio Gourmet also stands out for its ability to combine tradition and innovation, offering guests a tasting experience that enhances the aromatic notes and the complex notes of each wine. For those wishing to explore wine excellences in a refined and welcoming environment, this collection represents a reference point in the Veneto food and wine scene. The care and attention dedicated to the wine selection make every visit a unique opportunity to appreciate the art of wine in a context of luxury and relaxation among vineyards and breathtaking views.

Descoperă istoria și frumusețile din Romano d'Ezzelino un oraș pitoresc din Italia cu peisaje, cultură și tradiții autentice pentru toți vizitatorii.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restaurante Michelin în Padova și împrejurimi: Ghid 2025
Mâncare și vin

10 Restaurante Michelin în Padova și împrejurimi: Ghid 2025

Descoperă cele 10 cele mai bune restaurante Michelin din Padova și împrejurimi. Bucătărie de excelență, tradiție și inovație pentru o experiență gourmet unică. Citește ghidul.

O zi în Bologna: ghid complet pentru a descoperi orașul
Orașe și regiuni

O zi în Bologna: ghid complet pentru a descoperi orașul

Descoperă Bologna în 24 de ore cu ghidul complet. Vizitează monumentele, savurează bucătăria locală și trăiește atmosfera orașului. Citește ghidul acum!

48 de ore la Bergamo: Ce să faci și să vezi în 2 zile
Orașe și regiuni

48 de ore la Bergamo: Ce să faci și să vezi în 2 zile

Descoperă ce poți face în Bergamo în 48 de ore cu un ghid sincer al celor mai bune atracții, experiențe și sfaturi practice. Trăiește Bergamo în 2 zile!

48 de ore în Bari: Ce să faci în 2 zile | Ghid Top 2025
Orașe și regiuni

48 de ore în Bari: Ce să faci în 2 zile | Ghid Top 2025

Descoperă ce să faci în Bari în 48 de ore cu ghidul complet. Explorează locurile de neratat, cultura și restaurantele Michelin. Citește acum traseul ideal!

Atracții culturale în Roma: Ghidul celor mai bune muzee și situri
Cultură și istorie

Atracții culturale în Roma: Ghidul celor mai bune muzee și situri

Descoperă atracțiile culturale din Roma: muzee, ruine istorice și monumente unice. Citește ghidul complet pentru o experiență de neuitat.

Mâncare și Vin la Veneția: Ghidul celor Mai Bune Restaurante și Vinuri
Mâncare și vin

Mâncare și Vin la Veneția: Ghidul celor Mai Bune Restaurante și Vinuri

Descoperă food & wine în Veneția cu cele mai bune restaurante, osterii și vinuri locale. Experiențe unice pentru iubitorii de gust. Citește ghidul complet.

Bijuteriile Ascunse din Palermo: Descoperă Locuri Secrete și Comori Ascunse
Experiențe unice

Bijuteriile Ascunse din Palermo: Descoperă Locuri Secrete și Comori Ascunse

Descoperă comorile ascunse din Palermo, de la tezaure culturale la situri istorice mai puțin cunoscute. Explorează locuri unice și autentice ale orașului. Citește ghidul!

Comori Ascunse din Perugia: Cultură, Vin și Istorie 2025
Experiențe unice

Comori Ascunse din Perugia: Cultură, Vin și Istorie 2025

Descoperă comorile ascunse ale Perugiei, între excelențe culturale, situri istorice și restaurante unice. Citește ghidul exclusiv pentru a trăi o Perugia autentică.

Cele mai bune atracții din Napoli: ghid complet 2025
Arhitectură și Design

Cele mai bune atracții din Napoli: ghid complet 2025

Descoperă cele mai bune atracții din Napoli între istorie, cultură și natură. Ghidul complet pentru a nu pierde cele mai iconice și unice locuri ale orașului.

10 Cele Mai Bune Restaurante Michelin în Milano și Împrejurimi 2025
Mâncare și vin

10 Cele Mai Bune Restaurante Michelin în Milano și Împrejurimi 2025

Descoperă cele mai bune 10 restaurante Michelin din Milano și împrejurimi. Experiențe gourmet unice, bucătărie rafinată și arome autentice. Citește ghidul complet!

Experiențe de lux în Torino: Ghid complet al celor mai bune 2025
Experiențe unice

Experiențe de lux în Torino: Ghid complet al celor mai bune 2025

Descoperă cele mai bune experiențe de lux în Torino în 2025: artă, gastronomie și cultură de înalt nivel. Citește ghidul pentru a trăi luxul piemontes.

Cele mai bune activități în aer liber din Roma: ghid complet 2025
Natură și aventură

Cele mai bune activități în aer liber din Roma: ghid complet 2025

Descoperă cele mai bune activități în aer liber din Roma cu trasee, tururi istorice și distracție în natură. Citește ghidul pentru a trăi Roma în aer liber!