The Best Italy pt
The Best Italy pt
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ca' Apollonio Gourmet

Discover Ca Apollonio Gourmet in Romano d'Ezzelino Michelin-starred dining blending traditional Italian flavors with innovative cuisine.

Ristorante
Romano d'Ezzelino
Ca' Apollonio Gourmet - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A luxury stay among vineyards and breathtaking views

Located in the heart of Romano d'Ezzelino, the restaurant Ca' Apollonio Gourmet offers a top-level culinary experience, immersed in a setting of rare beauty among vineyards and breathtaking views. Its privileged location allows guests to enjoy spectacular views of the surrounding hills, creating an atmosphere of refined tranquility ideal for a luxury stay in Veneto. The cuisine of Ca' Apollonio Gourmet stands out for its attention to detail, the use of local ingredients of the highest quality, and a gastronomic proposal that combines tradition and innovation, making it a reference point for lovers of starred cuisine.

One of the most exclusive aspects of this location is the private cellar, a true oenological treasure with over 800 labels of high-quality wine. The carefully curated selection includes rare, prestigious, and excellent products from around the world, with particular attention to Italian wines and wine regions of Veneto. This exclusive cellar represents a distinctive element of Ca' Apollonio Gourmet, offering guests the opportunity to taste and discover fine wines, pairing each course with combinations meticulously studied by expert sommeliers.

The restaurant presents itself as an oasis of elegance and refinement, ideal for those who wish to experience a gastronomic experience in a classy environment, where every detail is cared for to guarantee unforgettable moments. The combination of spectacular landscapes and a cellar rich in high-quality wine labels makes Ca' Apollonio Gourmet an essential destination for connoisseurs and lovers of the good life, offering discreet luxury and a sensory journey through unique flavors and aromas.

The exclusive cellar with over 800 labels of high-quality wine

The exclusive cellar of Ca' Apollonio Gourmet represents a true treasure for lovers of high-quality wine. With over 800 carefully selected labels, this collection reflects a constant commitment to the search for excellent wine products, ranging among the best Italian and international vintages. The cellar has been designed to offer an ideal environment for the preservation and aging of wines, ensuring that each bottle maintains its organoleptic characteristics intact over time.

Guests can immerse themselves in a sensory journey through guided tastings, thanks to a team of expert sommeliers who share their passion and expertise, offering personalized advice for pairings with the restaurant’s dishes. The wine selection includes fine labels from renowned provinces such as Veneto, with a particular focus on wines from Valpolicella, Amarone, and Prosecco, without forgetting international excellences from France, Spain, and other countries.

The cellar of Ca' Apollonio Gourmet also stands out for its ability to combine tradition and innovation, offering guests a tasting experience that enhances the aromatic notes and the complex notes of each wine. For those wishing to explore wine excellences in a refined and welcoming environment, this collection represents a reference point in the Veneto food and wine scene. The care and attention dedicated to the wine selection make every visit a unique opportunity to appreciate the art of wine in a context of luxury and relaxation among vineyards and breathtaking views.

Descubra a charmosa cidade de Romano d'Ezzelino na Itália, com sua história, belas paisagens e cultura rica que encanta todos os visitantes.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restaurantes Michelin em Pádua e Arredores: Guia 2025
Comida e Vinho

10 Restaurantes Michelin em Pádua e Arredores: Guia 2025

Descubra os 10 melhores restaurantes Michelin em Pádua e arredores. Cozinha de excelência, tradição e inovação para uma experiência gourmet única. Leia o guia.

Um dia em Bolonha: guia completo para descobrir a cidade
Cidades e Regiões

Um dia em Bolonha: guia completo para descobrir a cidade

Descubra Bolonha em 24 horas com o guia completo. Visite monumentos, saboreie a culinária local e viva a atmosfera da cidade. Leia o guia agora!

48 Horas em Bérgamo: O Que Fazer e Ver em 2 Dias
Cidades e Regiões

48 Horas em Bérgamo: O Que Fazer e Ver em 2 Dias

Descubra o que fazer em Bérgamo em 48 horas com um guia honesto das melhores atrações, experiências e dicas práticas. Viva Bérgamo em 2 dias!

48 Horas em Bari: O Que Fazer em 2 Dias | Guia Top 2025
Cidades e Regiões

48 Horas em Bari: O Que Fazer em 2 Dias | Guia Top 2025

Descubra o que fazer em Bari em 48 horas com o guia completo. Explore os lugares imperdíveis, cultura e restaurantes Michelin. Leia agora o roteiro ideal!

Atrações culturais em Roma: Guia dos melhores museus e sítios
Cultura e História

Atrações culturais em Roma: Guia dos melhores museus e sítios

Descubra as atrações culturais em Roma: museus, ruínas históricas e monumentos únicos. Leia o guia completo para uma experiência inesquecível.

Comida & Vinho em Veneza: Guia dos Melhores Restaurantes e Vinhos
Comida e Vinho

Comida & Vinho em Veneza: Guia dos Melhores Restaurantes e Vinhos

Descubra a gastronomia e vinhos em Veneza com os melhores restaurantes, osterias e vinhos locais. Experiências únicas para os amantes do sabor. Leia o guia completo.

Joias Escondidas de Palermo: Descubra Lugares Secretos e Tesouros Ocultos
Experiências únicas

Joias Escondidas de Palermo: Descubra Lugares Secretos e Tesouros Ocultos

Descubra as joias escondidas de Palermo, desde os tesouros culturais até os sítios históricos menos conhecidos. Explore lugares únicos e autênticos da cidade. Leia o guia!

Joias Escondidas de Perugia: Cultura, Vinho e História 2025
Experiências únicas

Joias Escondidas de Perugia: Cultura, Vinho e História 2025

Descubra as joias escondidas de Perugia, entre excelências culturais, sítios históricos e restaurantes únicos. Leia o guia exclusivo para viver a Perugia autêntica.

As melhores atrações em Nápoles: guia completo 2025
Arquitetura e Design

As melhores atrações em Nápoles: guia completo 2025

Descubra as melhores atrações em Nápoles entre história, cultura e natureza. O guia completo para não perder os lugares mais icônicos e únicos da cidade.

10 Melhores Restaurantes Michelin em Milão e Arredores 2025
Comida e Vinho

10 Melhores Restaurantes Michelin em Milão e Arredores 2025

Descubra os 10 melhores restaurantes Michelin em Milão e arredores. Experiências gourmet únicas, cozinha refinada e sabores autênticos. Leia o guia completo!

Experiências de Luxo em Turim: Guia Completo das Melhores 2025
Experiências únicas

Experiências de Luxo em Turim: Guia Completo das Melhores 2025

Descubra as melhores experiências de luxo em Turim em 2025: arte, gastronomia e cultura de alto nível. Leia o guia para viver o luxo piemontês.

As melhores atividades ao ar livre em Roma: guia completo 2025
Natureza e Aventura

As melhores atividades ao ar livre em Roma: guia completo 2025

Descubra as melhores atividades ao ar livre em Roma com roteiros, passeios históricos e diversão na natureza. Leia o guia para viver Roma ao ar livre!