The Best Italy bg
The Best Italy bg
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

21.9

Discover 21.9 Michelin-starred dining in Piobesi d'Alba savor innovative Italian cuisine in a charming Piedmont setting for an unforgettable meal

21.9 - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

21.9 - Immagine 1

A Culinary Journey Between Piedmont and Liguria with a Breathtaking View

The 21.9 Restaurant, located in the picturesque setting of Località Carretta in Piobesi d'Alba, represents a gastronomic excellence that unites Piedmont and Liguria in an unprecedented culinary journey. Its privileged position offers a breathtaking view of the surrounding hills and vineyards, making every meal a complete sensory experience, immersed in nature and the authentic landscape of the territory. This combination of natural scenery and gastronomic delights makes Restaurant 21.9 a reference point for lovers of good food and refined atmospheres.

Chef Flavio Costa stands out for his gastronomic creativity and ability to blend tradition and innovation in dishes that surprise and delight the palate. His cuisine is characterized by a perfect balance between high-quality local ingredients and modern techniques, creating a menu that celebrates the authentic flavors of Piedmont and Liguria, reinterpreted in a contemporary key. From homemade pasta to selected meats, every course is a journey through tastes and aromas that tell stories of territories and passion.

The dining experience at Restaurant 21.9 is also distinguished by the unique atmosphere of a historic wine estate. Here, guests can enjoy a lunch or dinner immersed in the heart of one of Piedmont’s most fascinating wine productions, with the possibility to pair dishes with fine local labels. The elegant and reserved environment, combined with the panoramic view and impeccable quality of service, makes every visit an exclusive and memorable moment. Restaurant 21.9 thus confirms itself as an essential destination for those who wish to live an authentic gastronomic experience, enriched by the beauty of the landscape and the passion for excellence.

The Creativity of Chef Flavio Costa Between Tradition and Gastronomic Innovation

Chef Flavio Costa’s creativity stands out as one of the most fascinating elements of the culinary experience at Restaurant 21.9, a venue located in an exclusive historic wine estate between Piedmont and Liguria. Costa’s cuisine is a refined balance between gastronomic tradition and culinary innovation, capable of reinterpreting regional classics with a contemporary touch, never losing sight of local roots. His ability to combine genuine ingredients with modern techniques creates surprising dishes that invite guests on a sensory journey through authentic flavors and new gastronomic emotions.

Each course is the result of careful research, in which typical products from Piedmont and Liguria are enhanced to the fullest, accompanied by selected wine pairings that reflect the estate’s wine history. Costa’s creativity also manifests in the presentation, meticulously cared for, offering an aesthetic experience that perfectly integrates with the quality of the food. The cuisine at Restaurant 21.9 stands out for its ability to surprise and delight, creating dishes that are true culinary works of art.

The environment, immersed in a landscape enjoying a breathtaking view of vineyards and hills, makes this gastronomic experience even more exclusive. The historic wine estate, with its refined and intimate atmosphere, allows guests to live a moment of relaxation and gastronomic discovery aimed at those who desire an authentic and high-quality dining experience, where Flavio Costa’s culinary art blends with the history and beauty of the territory.

Открийте красотите на Пиобези д'Алба в Италия. Очаровани от живописни пейзажи, исторически забележителности и деликатеси на местната култура.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Най-добрите дейности на открито в Парма | Природа и история 2025
Природа и приключения

Най-добрите дейности на открито в Парма | Природа и история 2025

Открийте най-добрите дейности на открито в Парма: разходки, екскурзии и посещения на замъци. Изживейте приключението на открито в един от най-вълнуващите градове в Италия.

Културни забележителности в Бари: пътеводител на съкровищата на Пулия 2025
Култура и история

Културни забележителности в Бари: пътеводител на съкровищата на Пулия 2025

Открийте културните забележителности в Бари сред изкуство, история и музеи. Посетете основните туристически места и усетете автентичния чар на Пулия. Прочетете сега!

Най-добрите атракции в Перуджа: Пълно ръководство 2025
Архитектура и дизайн

Най-добрите атракции в Перуджа: Пълно ръководство 2025

Открийте най-добрите забележителности в Перуджа сред изкуство, история и култура. Посетете музеи, исторически места и ресторанти с Мишлен. Прочетете пълното ръководство.

Три дни в Катания: пълно ръководство за преживяване на града
Градове и региони

Три дни в Катания: пълно ръководство за преживяване на града

Открийте как да изживеете Катания за 72 часа с нашето пълно ръководство. Посетете паметници, музеи, събития и научете за полезния транспорт. Прочетете сега!

Културни забележителности в Неапол: Основно ръководство 2025
Култура и история

Културни забележителности в Неапол: Основно ръководство 2025

Открийте най-добрите културни забележителности в Неапол, от историческия център до уникалните музеи. Прочетете пълното ръководство и преживейте изкуството на Партенопе.

Културни забележителности в Генуа: музеи и исторически места за посещение
Култура и история

Културни забележителности в Генуа: музеи и исторически места за посещение

Открийте най-добрите културни забележителности в Генуа – музеи, исторически дворци и уникални обекти. Прочетете пълното ръководство за незабравимо посещение.

Открийте най-добрите забележителности на Пиза: пътеводител 2025
Архитектура и дизайн

Открийте най-добрите забележителности на Пиза: пътеводител 2025

Най-добрите атракции в Пиза ви очакват! Открийте прочутия площад Пиаца дей Мираколи и други исторически съкровища. Прочетете нашето ръководство за уникално преживяване.

Културни забележителности в Триест: пътеводител на скритите съкровища 2025
Култура и история

Културни забележителности в Триест: пътеводител на скритите съкровища 2025

Открийте най-добрите културни забележителности в Триест, от историческите музеи до замъците. Прочетете пълното ръководство за да разгледате уникалното наследство на Триест.

Културни забележителности в Падуа: музеи, изкуство и незабравима история
Култура и история

Културни забележителности в Падуа: музеи, изкуство и незабравима история

Открийте най-добрите културни забележителности в Падуа: музеи, паметници и художествени места. Разгледайте историята и изкуството на града с нашето пълно ръководство.

Храна и вино в Триест: Най-добрите ресторанти с Мишлен 2025
Храна и вино

Храна и вино в Триест: Най-добрите ресторанти с Мишлен 2025

Открийте храната и виното в Триест с най-добрите ресторанти с Мишлен. Изследвайте уникални вкусове и гурме кухня. Прочетете пълното ръководство и изживейте преживяването.

Храна и вино в Парма: Най-добрите мишлен ресторанти 2025
Храна и вино

Храна и вино в Парма: Най-добрите мишлен ресторанти 2025

Открийте най-доброто от храната и виното в Парма с уникални Мишлен ресторанти. Прочетете пълното ръководство и се оставете да бъдете завладени от автентичните вкусове на региона.

Храна и вино в Катания: най-добрите преживявания за опитване през 2025 г.
Храна и вино

Храна и вино в Катания: най-добрите преживявания за опитване през 2025 г.

Открийте най-доброто от храната и виното в Катания с местни заведения, автохтонни вина и типични ястия. Гидове, ресторанти и винарни, които не бива да пропускате. Прочетете гида.