The Best Italy et
The Best Italy et
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

21.9

Discover 21.9 Michelin-starred dining in Piobesi d'Alba savor innovative Italian cuisine in a charming Piedmont setting for an unforgettable meal

Ristorante
Piobesi d'Alba
21.9 - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

A Culinary Journey Between Piedmont and Liguria with a Breathtaking View

The 21.9 Restaurant, located in the picturesque setting of Località Carretta in Piobesi d'Alba, represents a gastronomic excellence that unites Piedmont and Liguria in an unprecedented culinary journey. Its privileged position offers a breathtaking view of the surrounding hills and vineyards, making every meal a complete sensory experience, immersed in nature and the authentic landscape of the territory. This combination of natural scenery and gastronomic delights makes Restaurant 21.9 a reference point for lovers of good food and refined atmospheres.

Chef Flavio Costa stands out for his gastronomic creativity and ability to blend tradition and innovation in dishes that surprise and delight the palate. His cuisine is characterized by a perfect balance between high-quality local ingredients and modern techniques, creating a menu that celebrates the authentic flavors of Piedmont and Liguria, reinterpreted in a contemporary key. From homemade pasta to selected meats, every course is a journey through tastes and aromas that tell stories of territories and passion.

The dining experience at Restaurant 21.9 is also distinguished by the unique atmosphere of a historic wine estate. Here, guests can enjoy a lunch or dinner immersed in the heart of one of Piedmont’s most fascinating wine productions, with the possibility to pair dishes with fine local labels. The elegant and reserved environment, combined with the panoramic view and impeccable quality of service, makes every visit an exclusive and memorable moment. Restaurant 21.9 thus confirms itself as an essential destination for those who wish to live an authentic gastronomic experience, enriched by the beauty of the landscape and the passion for excellence.

The Creativity of Chef Flavio Costa Between Tradition and Gastronomic Innovation

Chef Flavio Costa’s creativity stands out as one of the most fascinating elements of the culinary experience at Restaurant 21.9, a venue located in an exclusive historic wine estate between Piedmont and Liguria. Costa’s cuisine is a refined balance between gastronomic tradition and culinary innovation, capable of reinterpreting regional classics with a contemporary touch, never losing sight of local roots. His ability to combine genuine ingredients with modern techniques creates surprising dishes that invite guests on a sensory journey through authentic flavors and new gastronomic emotions.

Each course is the result of careful research, in which typical products from Piedmont and Liguria are enhanced to the fullest, accompanied by selected wine pairings that reflect the estate’s wine history. Costa’s creativity also manifests in the presentation, meticulously cared for, offering an aesthetic experience that perfectly integrates with the quality of the food. The cuisine at Restaurant 21.9 stands out for its ability to surprise and delight, creating dishes that are true culinary works of art.

The environment, immersed in a landscape enjoying a breathtaking view of vineyards and hills, makes this gastronomic experience even more exclusive. The historic wine estate, with its refined and intimate atmosphere, allows guests to live a moment of relaxation and gastronomic discovery aimed at those who desire an authentic and high-quality dining experience, where Flavio Costa’s culinary art blends with the history and beauty of the territory.

Piobesi d'Alba è un pittoresco paesino piemontese ricco di storia, vigneti e tradizioni, perfetto per scoprire le bellezze autentiche dell'Italia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-tärniga restorani Padovas ja selle ümbruses: 2025. aasta juhend
Toit ja vein

10 Michelin-tärniga restorani Padovas ja selle ümbruses: 2025. aasta juhend

Avasta Padova ja selle ümbruse 10 parimat Michelin-restorani. Tipptasemel köök, traditsioon ja innovatsioon ainulaadseks gurmeeelamuseks. Loe juhendit.

Üks päev Bolognas: täielik giid linna avastamiseks
Linnad ja piirkonnad

Üks päev Bolognas: täielik giid linna avastamiseks

Avasta Bologna 24 tunniga täieliku juhendiga. Külasta vaatamisväärsusi, maitse kohalikku kööki ja koge linna atmosfääri. Loe juhendit kohe!

48 Tundi Bergamos: Mida Teha ja Näha 2 Päevaga
Linnad ja piirkonnad

48 Tundi Bergamos: Mida Teha ja Näha 2 Päevaga

Avasta, mida teha Bergamos 48 tunni jooksul ausa juhendiga parimate vaatamisväärsuste, elamuste ja praktiliste nõuannetega. Koge Bergamot 2 päevaga!

48 Tundi Baris: Mida Teha 2 Päeva Jooksul | Parim Juhend 2025
Linnad ja piirkonnad

48 Tundi Baris: Mida Teha 2 Päeva Jooksul | Parim Juhend 2025

Avasta, mida teha Baris 48 tunni jooksul täieliku juhendiga. Uuri parimad vaatamisväärsused, kultuuri ja Michelin-tärniga restorane. Loe kohe ideaalset marsruuti!

Rooma kultuurilised vaatamisväärsused: juhend parimate muuseumide ja paikade juurde
Kultuur ja ajalugu

Rooma kultuurilised vaatamisväärsused: juhend parimate muuseumide ja paikade juurde

Avasta Rooma kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, ajaloolised varemed ja unikaalsed mälestised. Loe täielikku juhendit unustamatuks elamuseks.

Toit ja vein Veneetsias: juhend parimate restoranide ja veinide juurde
Toit ja vein

Toit ja vein Veneetsias: juhend parimate restoranide ja veinide juurde

Avasta Veneetsia toidumaailm koos parimate restoranide, osteriate ja kohalike veinidega. Unikaalsed elamused maitsesõpradele. Loe täielikku juhendit.

Palermo peidetud pärlid: avasta salajased kohad ja peidetud aarded
Ainulaadsed kogemused

Palermo peidetud pärlid: avasta salajased kohad ja peidetud aarded

Avasta Palermo peidetud pärlid – alates kultuuriväärtustest kuni vähem tuntud ajalooliste paikadeni. Uuri linna ainulaadseid ja autentseid kohti. Loe juhendit!

Perugia peidetud pärlid: kultuur, vein ja ajalugu 2025
Ainulaadsed kogemused

Perugia peidetud pärlid: kultuur, vein ja ajalugu 2025

Avasta Perugia peidetud pärlid – kultuurilised tipptasemel paigad, ajaloolised vaatamisväärsused ja unikaalsed restoranid. Loe eksklusiivset juhendit, et kogeda tõelist Perugiat.

Napoli parimad vaatamisväärsused: täielik juhend 2025
Arhitektuur ja disain

Napoli parimad vaatamisväärsused: täielik juhend 2025

Avasta Napoli parimad vaatamisväärsused ajaloos, kultuuris ja looduses. Täielik giid, et mitte mööda lasta linna ikoonilisemaid ja ainulaadsemaid paiku.

10 Parimat Michelin Tähisega Restorani Milanos ja Ümbruses 2025
Toit ja vein

10 Parimat Michelin Tähisega Restorani Milanos ja Ümbruses 2025

Avasta Milano ja selle ümbruse 10 parimat Michelin-restorani. Unikaalsed gurmeeelamused, peen köök ja ehtsad maitsed. Loe täielikku juhendit!

Luksuslikud Elamused Torinos: Täielik Juhend Parimate 2025. aastaks
Ainulaadsed kogemused

Luksuslikud Elamused Torinos: Täielik Juhend Parimate 2025. aastaks

Avasta Torino parimad luksuselamused 2025. aastal: kunst, gurmee ja kõrgtasemeline kultuur. Loe juhendit, et kogeda Piemonte luksust.

Parimad õuetegevused Roomas: täielik juhend 2025
Loodus ja seiklus

Parimad õuetegevused Roomas: täielik juhend 2025

Avasta parimad vabaõhutegevused Roomas koos marsruutide, ajalooliste ekskursioonide ja looduses lõbutsemisega. Loe juhendit, et kogeda Roomat värskes õhus!