Un viaggio culinario tra Piemonte e Liguria con vista mozzafiato
Il Ristorante 21.9, situato nella suggestiva cornice di Località Carretta a Piobesi d'Alba, rappresenta un’eccellenza gastronomica che unisce Piemonte e Liguria in un viaggio culinario senza precedenti. La sua posizione privilegiata offre una vista mozzafiato sulle colline e sui vigneti circostanti, rendendo ogni pasto un’esperienza sensoriale completa, immersa nella natura e nel paesaggio autentico del territorio. Questa combinazione di scenari naturali e squisitezze gastronomiche rende il Ristorante 21.9 un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere raffinate.
Lo chef Flavio Costa si distingue per la creatività gastronomica e la capacità di fondere tradizione e innovazione in piatti che sorprendono e deliziano il palato. La sua cucina si caratterizza per un perfetto equilibrio tra ingredienti locali di alta qualità e tecniche moderne, creando un menu che celebra i sapori autentici del Piemonte e della Liguria, reinterpretati in chiave contemporanea. Dalla pasta fatta in casa alle carni selezionate, ogni portata è un viaggio tra gusti e profumi che raccontano storie di territori e di passione.
L’esperienza di dining al Ristorante 21.9 si distingue anche per l’atmosfera unica di una tenuta storica vinicola. Qui, gli ospiti possono godere di un pranzo o cena immersi nel cuore di una delle più affascinanti produzioni vinicole del Piemonte, con la possibilità di abbinare i piatti alle pregiate etichette locali. L’ambiente elegante e riservato, associato alla vista panoramica e alla qualità impeccabile del servizio, rende ogni visita un momento esclusivo e memorabile. Il Ristorante 21.9 si conferma così come una destinazione imprescindibile per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica, arricchita dalla bellezza del paesaggio e dalla passione per l’eccellenza.
La creatività dello chef Flavio Costa tra tradizione e innovazione gastronomica
La creatività dello chef Flavio Costa si distingue come uno degli elementi più affascinanti dell’esperienza culinaria al Ristorante21.9, un locale che si trova in una esclusiva tenuta storica vinicola tra Piemonte e Liguria. La cucina di Costa è un raffinato equilibrio tra tradizione gastronomica e innovazione culinaria, capace di reinterpretare i classici regionali con un tocco contemporaneo, senza mai perdere di vista le radici locali. La sua capacità di combinare ingredienti genuini con tecniche moderne crea piatti sorprendenti, che invitano gli ospiti a un viaggio sensoriale tra sapori autentici e nuove emozioni gastronomiche.
Ogni portata è il risultato di una ricerca accurata, in cui i prodotti tipici del Piemonte e della Liguria vengono valorizzati al massimo, accompagnati da abbinamenti di vini selezionati che riflettono la storia vinicola della tenuta. La creatività di Costa si manifesta anche nella presentazione, curata nei minimi dettagli, offrendo un esperienza estetica che si integra perfettamente con la qualità del cibo. La cucina del Ristorante21.9 si distingue per la capacità di sorprendere e deliziare, creando piatti che sono vere e proprie opere d’arte culinarie.
L’ambiente, immerso in un paesaggio che gode di una vista mozzafiato su vigneti e colline, rende questa esperienza gastronomica ancora più esclusiva. La tenuta storica vinicola, con la sua atmosfera raffinata e intima, permette di vivere un momento di relax e di scoperta gastronomica che si rivolge a chi desidera un dining experience autentica e di alta qualità, dove l’arte culinaria di Flavio Costa si fonde con la storia e la bellezza del territorio.
